Oprah přidala do svých těstovin neočekávanou přísadu, aby byly krémové

Pokud jde o rady do života, není nikdo lepší, na koho se obrátit než Oprah Winfrey. A protože jaro nás všechny láká k odlehčení našich domovů, rutiny a dokonce i jídla, Oprah má pro nás všechny nový, svěží recept, který můžeme vyzkoušet. Nedávno se s ní podělila Instagram že její šéfkuchař Philippe Chevalier používá tajnou přísadu, aby uchoval jedno z jejích oblíbených těstovin s citronem bez smetany a másla, a přitom byl stejně chutný.

Jaká je tajná přísada citronových těstovin bez másla? Ovesné vločky! Na videu má Chevalier na sporáku malý hrnec s ovsem a vodu z ovesných vloček cedí do odměrky z Pyrexu. Voda je v podstatě ovesné mléko a používá ji místo smetany. Brilantní!

Chevalier přidá na pánev olivový olej a před přidáním tajné ingredience orestuje houby, šalotku, česnek a posypeme tymiánem. Jakmile je voda z ovesných vloček v pánvi, škrobová tekutina smíchaná s parmazánem vytvoří krémovou omáčku to Oprah zvolalo: "Nemůžu uvěřit, že v tom není žádný krém!" při prvním vyzkoušení pokrmu. Mezi konečné úpravy tohoto snadného receptu patří hrášek, bazalka, pažitka a samozřejmě citron. Uvařené špagety přidáme do pánve a obalíme v omáčce bez másla, připravené k podávání.

Video končí tím, že Oprah vesele tančí a drží misku těstovin a vychutnává si každé sousto. "Moc se mi to líbí," říká s úsměvem. Chcete-li tento těstovinový pokrm vyzkoušet sami, najdete celý recept tady.