Těchto 10 potravin bude podle odborníků s největší pravděpodobností připomenuto

Stahování produktů z trhu může být stresující, ale bohužel je to realita. To platí zejména v potravinářském průmyslu, kde předměty mohou snadno zachytit potenciálně škodlivé bakterie a další nečistoty. A i když nemusí být vždy možné se takovým produktům vyhnout, můžete hrát na jistotu, když znáte ty nejrizikovější potraviny.

Za Jídlo a víno, Consumer Reports nedávno zveřejnila zprávu se seznamem potravin, které jsou nejvíce spojovány se stahováním z trhu a nemocemi z potravin. Identifikovali potraviny vyvinutím nástroje, který analyzoval federální údaje o bezpečnosti potravin, podle organizace prohlášení na její metodice.

Konkrétně pro každou potravinu Consumer Reports studovaly tři typy údajů: počet stažení z oběhu a/nebo vzplanutí, počet nemocí a úmrtí souvisejících s konkrétními ohnisky a množství potravin zapojených do konkrétních stažení z trhu a ohniska.

Na základě těchto údajů Consumer Reports určily, že u následujících 10 potravin je nejvyšší riziko stažení:

1. Listová zelenina
2. Sýry a lahůdkové maso
3. Mleté hovězí maso
4. Cibule
5. krocan
6. Kuře
7. Papayas
8. Broskve
9. Ananasový meloun
10. Mouka

Některá jídla, jako je listová zelenina a lahůdkové maso, nepřekvapí. Ale jiné položky, jako je cibule, papája a broskve, jsou rozhodně nečekanější.

Nyní, stejně jako u všech zpráv a analýz, je třeba zvážit některá upozornění. Consumer Reports studovala data mezi konkrétním časovým okamžikem – mezi 2017 a 2022 – ale faktory, které ovlivňují rizika související s potravinami, se mohou v průběhu času měnit.

Spotřebitelské zprávy navíc nezahrnovaly určité potraviny (jako syrové mléko a klíčky), u kterých je již vysoká pravděpodobnost, že obsahují bakterie způsobující onemocnění.

O zjištěních Consumer Reports si můžete přečíst správně tady.

Jak snížit riziko onemocnění z potravin:

To, že některé potraviny budou s větší pravděpodobností staženy, neznamená, že byste se jim měli úplně vyhýbat. Ale je možné snížit riziko alimentární nemoci při konzumaci uvedených potravin.

Zde je několik tipů podle spotřebitelských zpráv:

• Kupte si celé hlávky listové zeleniny místo nakrájené
• Vyberte si balené lahůdky s masem a sýrem (místo lahůdek)
• Při nakupování umístěte syrové maso, jako je mleté ​​hovězí, do samostatných sáčků
• Pokud je to možné, vyhněte se předem nakrájenému ovoci
• Vynechejte otlačenou zeleninu a ovoce, protože nedokonalosti mohou propustit bakterie

Dobré vědět!