Tento napodobenina Costco Pumpkin Spice Loaf Recept je útulný jako dezert
Milujeme dobrý kopírovací recept, zvláště když je inspirován naším oblíbeným místem na světě: Costco. Ještě více, pokud je to na počest podzimu – protože kdo by neměl rád chladné období? To je důvod, proč jsme nadšení, že se můžeme podělit o tento kopírovaný recept Costcoův dýňový kořeněný bochník, právě včas na podzim.
reklama
Video dne
Abychom znovu vytvořili oblíbený pekařský předmět, začali jsme se základním chlebem s dýňovým kořením, ale než ho strčili do trouby, vzali jsme tip od Costco a přidali spirálky skořicového cukru. Po upečení byl rychlý chléb doplněn polevou ze smetanového sýra a hoblinkami bílé čokolády, také stejně jako verze Costco.
Netřeba dodávat, že hotový produkt je boží. Navíc z jednoho receptu vyjdou dva bochníky (každý osm plátků), takže toho bude spousta. Užijte si tento napodobenina Costco dýňového koření k snídani, svačině, dezertu nebo všemu výše uvedenému.
reklama
Jak vyrobit Copycat Costco Pumpkin Spice Loaf
Věci, které budete potřebovat
2 hrnky univerzální mouky
1 lžička jedlé sody
1/2 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
1 a 4 lžičky mleté skořice, oddělené
1 lžička mletého muškátového oříšku
1 lžička mletého nového koření
1/2 lžičky mletého hřebíčku
3/4 šálku nesoleného másla, změkčeného (1 1/2 tyčinky)
1 1/2 a 2/3 šálku cukru, oddělené
2 velká vejce
15 uncí dýňového pyré (ne náplň dýňového koláče)
1 lžička vanilkového extraktu
Krok 1
Předehřejte troubu na 325 stupňů Fahrenheita. Dva bochníkové formy vyložte pečicím papírem a dejte stranou.
reklama
Ve velké míse smíchejte univerzální mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva, sůl, 1 lžičku skořice, muškátový oříšek, nové koření a hřebíček. Dobře prošlehejte.
Spropitné
Pokud dáváte přednost určitému koření, klidně přidejte více, než vyžaduje recept. Pro extra chuť můžete přidat další koření, jako je mletý zázvor nebo kardamom.
Krok 2
V další velké míse prošlehejte máslo a 1 1/2 šálku cukru, dokud se nespojí. Přidejte vejce, dýňové pyré a vanilkový extrakt, poté ručně promíchejte. Vyvarujte se nadměrného míchání, které může způsobit, že bochník bude hustší, než je žádoucí.
reklama
Spropitné
Tento bochník vyžaduje méně cukru než většina ostatních dýňových chlebů, aby se přizpůsobily spirálám skořicového cukru a sladké polevě ze smetanového sýra. Pokud ale dáváte přednost sladšímu pečivu, klidně přidejte ještě 1/4 až 1/2 hrnku cukru.
Krok 3
Do dýňové směsi přidejte suché ingredience po 1/3. Míchejte, dokud se nespojí.
reklama
Krok 4
V malé misce smíchejte 2/3 šálku cukru a 4 lžičky skořice. Dobře promíchejte.
reklama
Krok 5
Nalijte 1/4 těsta do jedné ošatky. Navrch nasypeme 1/4 skořicového cukru.
reklama
Krok 6
Přidejte další 1/4 těsta, poté přidejte další 1/4 skořicového cukru. Projeďte bochníkem nožem na máslo, aby se rozvířil skořicový cukr.
reklama
Opakujte se zbylým těstem a skořicovým cukrem v druhém ošatku.
Oba bochníky pečte 55 až 65 minut, nebo dokud nebude párátko zapíchnuté do středu čisté. Nechte bochníky úplně vychladnout na mřížce.
Spropitné
V závislosti na vaší troubě mohou vaše bochníky potřebovat více času. Bochníky kontrolujte asi 55 minut a bedlivě je sledujte.
Jak vyrobit tvarohovou polevu
Věci, které budete potřebovat
8 uncí smetanového sýra, změkčeného
1 tyčinka nesolené máslo, změklé
1 lžička vanilkového extraktu
2 hrnky moučkového cukru plus další podle potřeby
Hobliny z bílé čokolády
Krok 1
Ve velké míse prošlehejte změklý smetanový sýr, máslo a vanilku. Pomalu přidávejte moučkový cukr, dokud není směs nadýchaná a spojená. Možná budete muset přidat více než dva šálky, abyste dosáhli preferované konzistence.
Krok 2
Na vychladlé bochníky pomocí stěrky rozetřeme tvarohovou polevu.
Krok 3
Pomocí struhadla na sýr nastrouháme bílou čokoládu a posypeme jí bochníky.
Tento dýňový koření můžete jíst studený nebo mírně teplý. Pro zahřátí dejte na cca 10 sekund do mikrovlnky. Vyvarujte se příliš dlouhému zahřívání, mohlo by dojít k roztavení polevy.
Chcete-li uložit svůj bochník dýňového koření Costco, uchovávejte jej ve vzduchotěsné nádobě v chladničce. Užijte si během pěti až sedmi dnů.
Šťastný podzim!
reklama