Tato pečená čokoládová kůra vám ušetří tolik času

V posledních letech zaznamenala čokoládová kůra opětovný nárůst popularity – a my ji milujeme. Koneckonců, jak můžete říci ne kouskům čokolády s lahodnými polevami? Pochoutka je také úžasně jednoduchá na přípravu. Ale právě když jsme si mysleli, že už to nemůže být jednodušší, našli jsme geniální hack, který celý proces ještě urychlí.

Na TikTok, uživatelé @frederikkewaerens a @sashacakeschicago oba předvedli trik. Zahrnuje umístění čokoládových tyčinek vedle sebe na plech vyložený pečicím papírem a poté je pečte při teplotě 190 až 200 stupňů Fahrenheita po dobu asi 10 minut. Tím se rozpustí čokoláda, kterou pak můžete krouživým pohybem párátkem nebo špejlí spojit.

Odtud přidejte polevy dle vlastního výběru a nechte plech vychladnout na pokojovou teplotu. Poté můžete kůru na 10 minut zmrazit, 30 minut vychladit v lednici nebo ji nechat asi čtyři hodiny uležet při pokojové teplotě.

Jakmile čokoláda ztuhne, nalámejte ji na kousky. A jen tak máte domácí čokoládovou kůru!

Pokud jste obeznámeni s tradičním způsobem výroby čokoládové kůry, pravděpodobně omdléváte nad brilantností tohoto hacku. Pro začátek eliminuje potřebu rozpouštění čokolády na varné desce nebo mikrovlnné troubě a nakonec vytváří misku s lepkavou čokoládou. To znamená, že bude méně nádobí k mytí, což je v naší knize vždy výhra.

Tato technika také zajišťuje rovnoměrnou vrstvu čokolády. Při tradičním způsobu je třeba pomocí stěrky rozetřet rozpuštěnou čokoládu do rovnoměrné vrstvy. Ale když použijete čokoládové tyčinky, nebudete muset na to myslet.

A co víc, tento přístup vám umožňuje míchat a porovnávat různé kvality (jako je mléčná a hořká čokoláda) pro lahodnou verzi s více příchutěmi. Jak zábavné to je?