Tento nový nedostatek potravin může zcela změnit váš Den díkůvzdání

Menu na Den díkůvzdání už pravděpodobně koluje v rodinném skupinovém chatu, protože se každý snaží zjistit, kdo přináší nádivku, kastrol ze zelených fazolí a dýňový koláč. Nedostatky se vyskytovaly nalevo i napravo po celý rok, stejně jako u vejce a rajčata, tak to byl sen myslet si, že dojdeme na Den díkůvzdání bez úhony. Tento svátek může být spíše výzvou najít hlavní atrakci: krocana.

Očekává se, že nedostatek krůt způsobí, že v nadcházejících týdnech budou ptáci vzácnější, což způsobí, že dostupné budou dražší. Vzhledem k tomu, že zemědělci zaznamenali nárůst výrobních nákladů v důsledku inflace, došlo také k výraznému rozšíření ptačí chřipky, která zabila jen letos více než šest milionů krůt. ‌Washington Post‌.

A jak řekl údaje USDA, cena standardního krocana za posledních 12 měsíců vzrostla z 1,15 dolaru za libru na 1,47 dolaru za libru. Postiženi však nebudou jen jedlíci masa. Další základní potraviny na Den díkůvzdání, jako je máslo a brambory, také zažívají svůj vlastní nedostatek.

A co víc, neovlivní to jen váš stůl. Potravinové banky mají rády Městská sklizeň a Krmení Ameriky bude nakonec muset tento svátek strávit více, aby nakrmil ty, kteří potřebují teplé jídlo. Pokud byste hledali záminku pro darování v této sezóně, tyto dvě organizace nebo vaše místní potravinová banka by byla správná cesta.

Možná je to rok, kdy můžete vyzkoušet některé lahodné krůtí alternativy, jako je losos, lasagne nebo dokonce tofurkey. Dokud jsou vaši blízcí kolem stolu, koho vlastně zajímá, co na něm je?