Co přesně je „kovbojské máslo“ a proč je právě teď populární?

Ve světě těstovinové lupínky a šlehaná horká čokoláda, je těžké si představit svět bez trendů v jídle TikTok. Někdy jsou recepty zcela nové a jedinečné, zatímco jiné jsou již existující nápady, které se náhle stanou virálními. Takový je případ kovbojského másla, koření, které je v současnosti trendy.

Kovbojské máslo je omáčka vyrobená z másla. Chcete-li to udělat, jednoduše rozpustíte máslo na varné desce nebo v mikrovlnné troubě a poté vmícháte přísady, jako je mletý česnek, dijonská hořčice, pažitka, citron a čerstvé bylinky, jako je petržel a tymián. V závislosti na receptu může omáčka také vyžadovat koření, jako jsou vločky červené papriky, kajenský pepř a paprika.

Obvykle se směs podává jako omáčka na namáčení steaků - ale je stejně chutná s jiným masem, jako je kuřecí, hovězí nebo krevety. Lidé ho milují i ​​s pečenou zeleninou nebo dokonce na česnekovém chlebu.

Historie za jeho původem a názvem je však záhadou. Jak řekl jeden člověk na TikTok o omáčce: "Vsadím se, že je to vynikající, ale žádný kovboj v historii s sebou tyto ingredience nikdy nenosil, když byl na koni nebo na ranči." Mají bod.

Stojí za zmínku, že "kovbojské máslo" bylo zmíněno v několika starších článcích o panu Donahue, jižní restauraci v New Yorku, která je nyní zavřená. Například v roce 2016 Časový limit informoval o kovbojském másle v restauraci, které bylo podáváno s vydatnými bílkovinami.

Směsné máslo nebo máslo ochucené chuťovými přísadami také není novinkou. Podle Potravinový diktátor, ve Francii existuje verze z citronové šťávy, petrželky a česneku, která je podobná virovému kovbojskému máslu.

Co se týče její náhlé popularity? Může to být způsobeno tím, že oblíbení tvůrci obsahu jednoduše sdílejí recepty. Minulý měsíc uživatel TikTok @JortsKitchen sdílel toto koření ve videu, které má nyní více než 12 milionů přehrání a 1 milion lajků. Od té doby lidé na sociálních sítích znovu vytvářejí recept a spojují jej s nesčetnými potravinami.

Osobně se už nemůžeme dočkat, až to vyzkoušíme s bramborovou kaší nebo vejci. Mňam!