Tyto nepečené bourbonské kuličky s pekanovým koláčem jsou snadné jako koláč
Zobrazit další fotografie
Jen málo věcí říká „šťastné svátky“ tak jako domácí koláč. Pokud ale letos hledáte jednodušší dezert, budete chtít vyzkoušet tyto bourbonské koule s pekanovým koláčem. Recept obsahuje nejlepší ingredience pekanového koláče – představte pekanové ořechy, javorový sirup a hnědý cukr – ale v miniaturní formě na skus.
reklama
Video dne
Nemluvě o tom, že podáváním pekanových koláčových koulí místo skutečného koláče eliminujete potřebu vidliček a talířů. (Překlad: Méně nádobí na mytí!) Jsou také ideální jako dárek, protože je můžete hodit do krabice nebo sklenice a nazvat to svátek.
Zobrazit další fotografie
Navíc je tento recept nepečeným dezertem, který lze připravit předem. To znamená, že ušetříte místo v troubě a zároveň se dostanete před prázdninovou přípravu. Je to přinejmenším win-win.
reklama
Jedna várka bourbonových kuliček pekanového koláče dá asi 32 kusů, v závislosti na tom, jak velké je vyrábíte.
Jak vyrobit bourbonské kuličky s pekanovým koláčem
Věci, které budete potřebovat
2 šálky pekanových ořechů
1 1/2 šálku drobky z grahamového kreru (asi 12 plátků grahamového kraku)
3/4 šálku tmavě hnědého cukru
1 lžička vanilkového extraktu
1/4 šálku javorového sirupu
1/4 šálku bourbonu
4 lžíce nesoleného másla plus více podle potřeby
Špetka soli
rozpuštěná čokoláda (volitelně)
Zobrazit další fotografie
Spropitné
Místo grahamových sušenek můžete použít vanilkovou oplatku nebo Oreo drobenku pro jiný způsob.
Krok 1
Pekanové ořechy rozdrťte v kuchyňském robotu. Pro texturu můžete nechat nějaké větší kousky.
reklama
Zobrazit další fotografie
Spropitné
Chcete-li prohloubit chuť pekanových ořechů, nejprve je opečte. Jednoduše rozložte pekanové ořechy na plech a opékejte je v troubě při 350 stupních Fahrenheita po dobu 10 minut, jednou v polovině prohoďte. Jinak můžete opékání přeskočit, aby tento recept zůstal jako nepečený dezert.
Krok 2
V malé misce smíchejte javorový sirup, bourbon a vanilkový extrakt. Dobře prošlehejte.
reklama
Zobrazit další fotografie
Spropitné
Aby byl tento recept nealkoholický, kombinujte 1 lžičku rumu nebo javorového extraktu s vodou, dokud nebudete mít 1/4 šálku tekutiny.
Krok 3
Ve velké míse smíchejte pekanové ořechy, grahamové sušenky, hnědý cukr a sůl. Promícháme, přidáme tekutou směs a znovu mícháme, dokud nejsou všechny ingredience vlhké.
reklama
Nakonec přidáme rozpuštěné máslo a promícháme. Směs je hotová, když se snadno spojí. Pokud je příliš suché, přidejte další jednu nebo dvě lžíce rozpuštěného másla.
Zobrazit další fotografie
Krok 4
Ze směsi vytvarujte kuličky, široké asi jeden palec. Položte je na plech vyložený pečicím papírem nebo silikonovou podložkou. Nechte v lednici vychladit alespoň jednu hodinu.
reklama
Zobrazit další fotografie
Jakmile bourbonové kuličky pekanového koláče vychladnou, jsou připraveny k jídlu. Ale pokud to chcete trochu pozvednout, zkuste je obalit v rozpuštěné čokoládě.
reklama
Chcete-li to provést, vložte kousky čokolády nebo hranolky do misky vhodné do mikrovlnné trouby. Vložte do mikrovlnné trouby po dobu 60 sekund, zamíchejte a poté vložte do mikrovlnné trouby na 30 sekund. Opakujte, dokud se čokoláda nerozpustí a nebude hladká.
Zobrazit další fotografie
Odtud namáčejte kuličky pekanového koláče v čokoládě pomocí lžíce nebo párátka. Poté je posypte pekanovými ořechy nebo drcenými grahamovými krekry. Případně můžete navrch jednoduše pokapat rozpuštěnou čokoládou pro jemný a sladký nádech.
reklama
Zobrazit další fotografie
Šťastné svátky!
reklama