Nedostatek vajíček ptačí chřipky 2023

Ceny vajec jsou na vzestupu od loňského léta. Kromě inflace, která, jak se zdá, postihuje všechny druhy zboží, je ptačí chřipka hlavním viníkem nedostatku vajec a jejich ceny, podobně jako např. krůtí nedostatek které se odehrály kolem Díkuvzdání.

Zdá se, že nakupující zaznamenali změny, jak je znázorněno na obrázku Google Trends reportáž z tohoto týdne. Podle shrnutí, "proč je nedostatek vajec" bylo v uplynulém týdnu ve Spojených státech útržkovité hledání. Navíc dotaz „má ptačí chřipka vliv na vajíčka“ ve vyhledávání vzrostl o 500 % spolu s dotazem „mohou se lidé nakazit ptačí chřipkou?“

Zdá se, že konkrétní státy pociťují důsledky více, protože Aljaška, Wyoming a Colorado byly nejlepšími státy Googlování "Aviární chřipka." Nejzajímavější je, že „ceny vajec“ byly po celý leden vyhledávány na nejvyšší úrovni zatím.

PodleL.A. Times‌, vejce jsou v současné době v Kalifornii v průměru za 7 dolarů za tucet

Ptačí chřipka byla v určité míře přítomna vždy, ale Ministerstvo zemědělství Spojených států amerických údaje ukazují, že v roce 2022 bylo touto chorobou postiženo 57 milionů ptáků, což z této choroby dělá nejničivější ohnisko ve Spojených státech. A ne, lidé se obvykle ptačí chřipkou nakazit nemohou, ale ve velmi vzácných případech můžeme být postiženi mírnými příznaky, jak říkají CDC.

Pokud chcete vařit s vejci, existuje celá řada úspěšných náhražek, jako je lněný šrot, jablečný pyré, aquafaba a dokonce i rozmačkaný banán – v závislosti na tom, jak hodláte použít jim. Prozatím však možná budete chtít zvolit jinou snídani, jinak se můžete dostat do tahanice.