Jak proměnit zbytky rýže na snadnou slanou snídani

Pro ty, kteří stojí na straně pikantnosti v dlouhodobém měřítku debata o snídani na sladké nebo slané, po internetu se vznáší jídlo, které vyžaduje jen pár spon do lednice a spíže a pár minut.

Podle šéfkuchaře a tvůrce TikTok Cassie Yeung, která si získala popularitu díky svým videím s domácím vařením: „Slaná snídaně je jediný způsob, jak jít.“ A v a nyní virální video, vysvětluje, jak uvařit vaječný pokrm, na kterém vyrostla, a jednou z hlavních ingrediencí není nic jiného než zbytky rýže z včerejší noci.

"Kdykoli mi zbyde rýže z večeře, můžu se těšit na snídani příštího rána," volá pokrm, který se skládá převážně z rajčat, vajec a rýže, je ekvivalentem lososové misky Emily Mariko.

Recept na snídani – který pohání vaše ráno bílkovinami, sacharidy a zeleninou – začíná česnekem, bílky zelené cibule a vločkami červené papriky, které se ohřívají na olejované pánvi. Jakmile zhnědnou, přidejte nakrájená rajčata, bílý pepř a ústřicovou omáčku, než se nechají vařit do džemové konzistence, což trvá jen několik minut.

Poté, co se rajčata rozpadnou a získají „pěkná a šťavnatá“, přidá TikToker navrch dvě rozšlehaná vejce a na minutu je přikryje pokličkou, aby se vejce začala vařit. Po uplynutí 60 sekund začne s rajčatovou marmeládou a vejci pohybovat po pánvi, aby se pánev dotkl neuvařený žloutek a bílky. Poté přidá dotek sezamového oleje a hrst nakrájené zelené cibulky (tentokrát zelené části), než odstaví pánev z ohně.

Teď přichází rýže! Dá své zbytky do mikrovlnné trouby, aby oživila základnu mísy z předchozí noci, a pak ji zalije rajčatovou a vaječnou míchanicí. Navzdory tomu, že „komfortní jídlo“ je jednou z jejích základních snídaní – a je to skvělý způsob, jak omezit plýtvání jídlem – Cassie dodává, že to také funguje skvěle pro nenáročný, ale vážně sytý oběd nebo večeři.