Cherry vs. Hroznová rajčata: Jak je rozeznat

Pokud jde o rajčata, svět je široký – přes 10 000 různých odrůd, abych byl přesný. Přesto byla většina našeho týmu šokována, když jsme se dozvěděli, že cherry a hroznová rajčata nejsou ve skutečnosti to samé.

Trvalo to a video šéfkuchařky Eleny Besser abychom o této obecně rozšířené mylné představě vůbec přemýšleli. Naštěstí pro nás vysvětluje klíčové rozdíly mezi malými rajčaty a přesně to, na co byste si měli na trhu dávat pozor.

Hroznová rajčata jsou často tragicky zaměňována za jejich sladší, šťavnatější bratranec: odrůdu cherry. Hroznové rajče je vyšší a tenčího tvaru se silnější slupkou a „masitějším“ vnitřkem. Cherry rajče je dokonale kulaté (jako třešeň) s tenčí slupkou a šťavnatějším vnitřkem, který překypuje sladkostí. Slovy Bessera: "Je to mnohem chutnější."

Ne všichni se však s kuchařem shodli na tomto. Nejlajkovanější komentář k videu ve skutečnosti říká: "Ooo, já mám mnohem raději hroznová rajčata, protože jsou pevnější a méně vodnatá!!" Vypadá to, že budeme muset udělat test chuti sami.