Tento Hack Fried Deviled Eggs zcela pozvedne vaše vejce

Máme rádi dobro TikTok food hack, zvláště když to nezahrnuje mnoho práce navíc, ale přesto přeměňuje obyčejné v něco zvláštního. To je jistě případ tohoto nového tipu na smažená čertovská vejce od Šéfkuchař Kelly Scott.

Technika, kterou její tvůrce, šéfkuchař Jacques Pépin, známá jako vejce Jeannette, spočívá v uvaření vajec natvrdo a následném odstranění žloutků a jejich smíchání v misce se smetanou, bylinkami a hořčicí.

Po vložení žloutků zpět do skořápky je orestujte lícem dolů na pánvi s trochou avokádového oleje. Asi po dvou až čtyřech minutách by měly být na ploché straně pěkně křupavé a připravené k odložení. Můžete se také rozhodnout jíst je tak, jak jsou, ale Scott doporučuje připravit si doprovodný vinaigrette, abyste jídlo posunuli na další úroveň.

Použijte trochu stejné žloutkové směsi jako předtím, přidejte olivový olej, citron a sůl a ingredience šlehejte, dokud nevytvoří krémovou omáčku. Poté jednoduše trochu rozprostřete na talíř a poklaďte vejci. Voilà!

Scott je nazývá sestrou ďábelských vajec, ale mnohem lépe a říká, že by to byl perfektní předkrm nebo potluck.

Dole v komentářích někteří přidali své vlastní zvraty k přípravě ďábelských vajec. „Udělejte čertovská vejce, ale místo normálního způsobu smíchejte žloutky se sójovou omáčkou, chilli a sezamovým olejem. Je to šílené,“ řekl jeden z komentujících, kterému Scott souhlasil.

Pro další skvělé rychlé a snadné hacky s vajíčky doporučujeme a Mason jar omeleta a jednoduchý na výrobu, vaječný salát bez slupky. Chcete udělat velkou dávku vajec Jeanette na večeři? Nezapomeňte se podívat na náš návod na výrobu vejce natvrdo v troubě!