Tento recept na nakládané hranolky změní způsob, jakým jíte brambory

Jste fanouškem všech věcí nakládaných? Pokud ano, možná si budete chtít udělat zásoby brambor, stat. Díky Val Moore, uživatel TikTok a tvůrce receptů, zdá se, že můžete udělat hranolky chutnající jako okurky... a zní to úžasně.

K výrobě pokrmu Moore použil stejné suroviny na výrobu klasických nakládaných okurek. Do čisté nádoby přidal česnek, kopr, kuličky pepře, hořčičná semínka a bobkový list. Přidal také zelí na podporu laktofermentace, chemického procesu používaného k výrobě nálevů.

Dále Moore přidal bramborové nudličky do sklenice a také 3% solný roztok. Poté sklenici utěsnil a nechal ji tři dny uležet při pokojové teplotě, poté brambory změkly a byly gumové.

Ve druhém videu tvůrce obsahu dvakrát osmažil brambory – jednou při 320 stupních Fahrenheita a znovu při 375 stupních Fahrenheita.

Když Moore ochutnal hranolky (a udělal nakládanou majonézu, která zní lahodně), dal jim solidní recenzi. "Páni, zvenku je neuvěřitelně křupavý," řekl tvůrce a dodal, že je kyselý a "okurkový", zvláště s domácí majonézou.

Uživatelé TikTok byli přirozeně zaujati nápadem na recept. "Nemám ani rád okurky, ale tohle je opravdu zajímavé," řekl jeden uživatel. "Pracoval jsem na místě, kde se takhle nakládaly hranolky, byly to snadno jedny z nejlepších hranolků, které jsem měl," komentoval další člověk.

Další uživatel sdílel, že pokud hranolky (tj. brambory) před smažením namočíte do octa, zůstanou opravdu křupavé. Kdo ví?

Netřeba dodávat, že pokud milujete lupínky se solí a octem, budete se chtít podívat část 1 a část 2 receptu TikTok.

Další způsoby, jak připravit hranolky:

Pokud hledáte trochu jednodušší metodu, vezměte si tip od Carleigh Bodrug, známého také jako Plant You na Instagramu. Ona vytvořila koprové lupínky s použitím zbylé kyselé šťávy a nakrájené brambory. Bodrug také upekl recept, vynechal potřebu hlubokého smažení.

Tento nápad můžete snadno přizpůsobit výrobě hranolků. Proužky brambor stačí marinovat ve šťávě z okurek a sušeného kopru a pak upéct podle vašeho oblíbeného receptu na pečené hranolky.