Jak vyrobit Lemon Posset

Během jara a léta není nic více osvěžujícího než lahodné recepty s citronem. Pokud však hledáte jednoduché směsi, budete rádi, že se neomezujete pouze na limonádu. Dezert s názvem lemon posset je v současné době na TikTok trendy a je to ‌supersnadné vyrobit.

Lemon posset je klasický britský dezert. Je to krémová, nepečená pochoutka podobná pudinku, jejíž příprava trvá asi 10 minut. V receptu je navíc použito pouze pět ingrediencí, které už nejspíš máte doma.

Na TikTok, uživatel Kyra Poulos nedávno předvedl, jak vyrobit citronovou posset: Jednoduše rozkrojte šest citronů napůl a pak vydlabejte dužinu lžící. Poulos doporučuje používat grapefruitovou lžíci, nazývanou také citrusová lžička, která má zkosený konec a zoubkované okraje, aby pomohla vydlabat dužinu.

V této poznámce, pokud chcete podávat citronovou posset v citronových kůrách - což vypadá super roztomile, BTW - budete je chtít zachovat nedotčené.

Dužinu citronu nakrájejte nahrubo a kousky rozdrťte v sítku, abyste odstranili šťávu. Poté v hrnci na středním plameni kombinujte hustou smetanu, cukr a citronovou kůru asi 10 minut. Vyvarujte se varu směsi.

Odstavte hrnec z ohně, poté vmíchejte citronovou šťávu a vanilkový extrakt. Směs propasírujte přes cedník, přelijte tekutinu do citronové kůry a dejte do lednice alespoň na hodinu.

Výsledkem je krémový, lahodný dezert, který chutná stejně dobře, jako vypadá. Nemluvě o tom, že je to jednoduchý recept, který vaše hosty jistě zaujme.

Osobně bychom do pudinkové směsi rádi přidali lžíci levandulových pupenů (nebo pár kapek levandulového extraktu), aby byla extra chuť. Přecezením směsi totiž odstraníte poupata levandule a vznikne hladká tekutina. Pudink posypte poupaty levandule a můžete vyrazit.

Úplný seznam ingrediencí a video krok za krokem najdete v Poulos' video na TikTok.