Majitelé divných kaváren při navrhování příjemných prostor pro svou komunitu

Čas strávený v kavárně není jen o vaší objednávce – vliv má i životní prostředí. Pohodlné sezení, pohodová hudba a elegantní výzdoba mohou výrazně přispět k tomu, aby prostor působil útulně. Uvítací prostory jsou pro queer komunitu ještě důležitější. Vzhledem k nedávné anti-trans a anti-queer legislativě je pro mnoho queer lidí obtížné být ve světě jako takové. To znamená, že prostory, kde může queer komunita prosperovat, jsou obzvláště důležité.

Pride Month je vhodná doba na podporu queer vlastněných kaváren a značek (i když to doporučujeme po celý rok!). Mluvili jsme s majiteli queer mobilních a kamenných kaváren o designových prvcích, které používají k vytvoření příjemného prostoru pro svou komunitu.

Knižní kavárna Rofhiwa

V Severní Karolíně provozuje nezávislá kavárna vlastněná černochy akce oslavující dílo černošských autorů a zásobuje své regály tvorbou spisovatelů napříč žánry a obdobími. Každý prvek interiéru byl pečlivě vybrán tak, aby vytvořil prostředí sounáležitosti.

„To, co definuje Rofhiwu jako rozhodně a radikálně černý queer prostor, je to, že prostor není statický,“ Naledi Yaziyo, spolumajitel a kurátor Knižní kavárna Rofhiwa, říká Hunker. „Pohyb je prvek, který oživuje naše myšlení a formuje náš design. Je pro nás důležité vytvořit prostor, který je v neustálém pohybu – dnes tady židli, která tam byla minulou noc; při změnách počasí se objevují přikrývky; závěsy, které zatemní prostor pro intimní večírek, ve kterém by se queer těla mohla spojit bez ostychu a prostoru mezi nimi."

Pro Yaziyo je to všechno o vytvoření prostoru, který působí vstřícně a přívětivě „ve světě, který nás ne vždy dokáže pojmout v naší složitosti." Yaziyo i spolumajitel Boitumelo Makhubele truchlili nad svými babičkami, když poprvé otevřeli prostor; spolupracovali s Jenell Gilyard z Neon Gumbo Design Studio a Lžička vytvořit vzor podle rukopisu svých babiček.

Design také vzdává hold „černým průkopníkům, kteří se sem přestěhovali na sever během velké migrace, a průkopnickému černému Jihoafričané, kteří si našli cestu do Johannesburgu, aby pracovali v dolech,“ říká Yaziyo a dělá funkci ještě více úmyslné.

Káva zvěřinec

Od otevření v roce 2013 sídlí ve Philadelphii Káva zvěřinec se zaměřil na vytvoření pohodlného a příjemného prostoru pro milovníky kávy.

„Naše estetika je trochu severská a nadále se inspiruje konceptem a činností ‌hyggenebohyggelig,"April Nett, majitelka Menagerie Coffee, říká Hunkerovi. „Snažíme se vytvářet promyšlené prostory, které podporují inkluzivitu pro jednotlivce i malé skupiny, takže i když jste v obchodě čas pro sebe, cítíte se součástí širšího kontextu obchodu a obecné energie vytvářené členy komunity kolem vy."

Obchod klade důraz na použití repasovaných materiálů a rostlin, které „oživují prostor“. Menagerie Coffee má dvě místa, z nichž jedno využívá Aljašské cedrové dřevo „přeměněné z vysloužilých vodárenských věží, které se nacházejí na vrcholcích mnoha městských budov“. Zboží z obchodu je vystaveno spolu s produkty z Káva Elixr a Dřín káva.

April také poukazuje na další důležitý rys prostoru: „Toalety byly a vždy budou nebinární,“ říká. "Na instalatérství se nemusí nic měnit, abychom vytvořili bezpečné, dostupné a funkční toalety pro každého!"

Šafránová kovbojská káva

Jméno pro Šafránová kovbojská káva, mobilní kavárna se sídlem v Los Angeles, pochází z pozadí zakladatelky Hannah Saidové. Její blízkovýchodní a bílé dědictví (její matka pochází z Tennessee) určuje hravé jméno a Said chtěla, aby značka kavárny působila jasně a barevně.

Said, který vyrůstal jako muslim, si pamatuje, jak chodil do mnoha kaváren a nasával to, čím byly prostory výjimečné. Said také vytváří ziny, které jsou často skladem na mobilních pop-upech.

"Hodně čmárám," říká Said Hunkerovi. „Dělám opravdu vtipné, divné čmáranice. Cokoli vytvořím, o tom pak napíšu příběh. To je hravost Saffron Cowboy obecně. Je to opravdu zábavné a super divné, super blízkovýchodní, super jižanské – všechny ty věci, díky kterým jsem já sám, jsou smíšené.“

Jako samozvaný kluk z 90. let chtěl Said navrhovat hrnky které se vrátilo do jejího dětství a začlenilo klasický vzhled jídelny. Na hrncích je charakteristická kočka značky, ale také podkova rámující zlé oko – přikývne ke kultuře Středního východu a rodeo.

Kromě kávy Said říká, že nejlepší součástí Saffron Cowboy Coffee je vidět, jak lidé pociťují energii pop-up, často spolu chatují ve frontě.

"Vždycky bude hrát hudba, bude dobrá káva," vysvětluje Said. "Budu skutečně mluvit s lidmi - nejen jim sloužit a říkat 'sbohem'."

Cafablanca

Tento jasně žlutý vozík na kávu můžete zahlédnout v jižní Kalifornii. Vybavený espresso barem, možnostmi čaje a pečivem, Cafablanca je vášní majitele Camerona Kudeho, který jako první otevřel vozík s Juanem Fernandezem. Svérázný název je inspirován filmem ‌Casablanca‌, konkrétně jeho „antifašistický sentiment“, jak vysvětluje webová stránka košíku s kávou. Vozík je založen na dárcovství a přiklání se k otázkám sociální spravedlnosti.

Ačkoli to není kamenný prostor, vozík si vybírá hrnky, nástěnky a další designové prvky, aby ukázal svou „horlivou podporu queer komunity,“ říká Kude Hunkerovi.

Cafablanca má již také televizní titulky. Možná jste si toho všimliSlovo L: Generace Q v rámci akce Alice's 100th show. (Je to epizoda, kde se setkává s Taylorem – v tak rozkošné první výměně, ale to je příběh na jindy.)

V poslední době se na vozíku objevily hrnky s nápisem „Chraňte trans mládež“ a „Ban Assault Weapons Now!“ Své je také snadno rozpoznatelný nejen díky své jasné barvě, ale také díky sedadlu, které Kude nastavuje zákazníky. „Dokonce i naše bistro stoly a židle jsou stříkané v barvách trans a bi pride,“ dodávají.

"Chci říct, co je divnějšího než pestrobarevný tříkolový vozík na kávu, který se válí po LA?" Kude uzavírá.