Denne Mar Vista Restaurant reflekterer gamle og nye L.A.

På en given nat Mar Vista er en fantastisk repræsentation af et L.A.-kvarter, der er stigende: det er vært for de faste, som er fastboende i mange år, og de friske ansigter, der lige opdager denne søvnige vestkabel af enklaven samme navn. Det var præcis, hvad designeren Greg Swanson fra Black Swan Design Group gik på, da udøvende kokke D. Brandon Walker og Jill Davie opfordrede ham til at skabe en restaurantestetik, hvor begge parter er velkomne. Først installerede Swanson brugerdefinerede ovenlysvinduer og hænge frodige planter i solen. Han fandt også en måde at bevare bygningens tidligere liv som et musiksted ved at holde spær, som tilfældigvis koordineres med sildebenetagen under. Og for at imødekomme kokkenes ønske om et universelt samlingssted udstyrede Swanson rummet med intime skræddersyede borde og tilbagevendende læderbanketter. Udseendet er lige så gammelt og nyt, hvor klassiske funktioner blandes med aktuelle trends. Med andre ord, det er meget som kvarteret selv.