Seattles Bateau handler på dens gård-til-bord-menu med et rustikt design

Det er svært at forestille sig rullende grønne græsgange ud over byens linjer, når de er omgivet af skarer og beton, men kl Bateau, er elementerne i vidt åbne rum vist for de kræsne bekvemmeligheder som byfolk. Dette lyse bøfhus ligger i det tætbefolkede kvarter Capitol Hill i Seattle og omfavner et homespun-design, der er i tråd med en frisk menu. Det var hensigten fra ejere Jeremy Price, Chad Dale og Renee Erickson, der så på deres ejendom uden for byen - en gård, der romantisk kaldes La Ferme des Anes - som inspiration til udseendet og smagen på deres spisested. Erickson og Prices navngivne designfirma samarbejdede med Heliotrope Arkitekter og metodekonstruktion for denne opgave, startende med restaurantens omviklede hvide sidespor og valnødgulve. Lysekroner og kridtegninger fortsætter den rustikke kvalitet, mens repurposed skiferbord og traditionelle messingarmaturer holder det overordnede look fra at blive for kitschy. I sidste ende er Bateau en beroligende blanding af begge verdener: Den har moderniteten i byens levevis og landets varme tilgængelighed.