San Franciscos Babu Ji byder velkommen til personligheder med fed India-inspirerede farver
Singhs foretrukne aspekt af Babu Ji er baren: "Jeg ville have baren til at føle sig virkelig speciel som en juvel," sagde hun. Blomsterinstallationen af metal og messing, der hænger over hylderne, blev kurateret af den lokale kunstner Jenni Witt og nikker til de blomsterlander, som indianerne pryder sig til specielle lejligheder.
Da Jennifer Singh designet San Francisco outpost af Babu Ji, hun havde to inspirationskilder i tankerne: ånden fra elskede indiske onkler, kaldet "babuji", og følelsen af at bære dine bedste smykker. "I Indien pryder mennesker, der bor i de ydmygeste steder, stadig sig selv med smykker, og jeg elsker, hvad dette repræsenterer," sagde hun. Singh og hendes mand, kokken Jessi Singh, trækkede dog ikke bare på den indiske kultur til at tøj denne restaurant. For at skabe et rum med samtidig ekstravagance og samvær troede de også, at det var vigtigt at væve i gæstfrihedstimerne, de lærte i Melbourne, Australien, også. ”Babu Ji handler om at inspirere denne forkælelse i liv, mad og selskab,” fortsatte hun. Hvad parret skabte er en frodig atmosfære med grænseløs farve, hvor gæsterne kan spise australsk-indisk køkken, mens de er omgivet af stykker af distinkt, verdslig karakter. Interaktionen mellem designelementerne - som portrætter af fascinerende figurer mod en ædelstenfarvepalet eller skinnende accenter, der blande sig med flaskerne i en fuld bar - er uforstyrret levende, der tilskynder folk til at tale om spændende detaljer og dristige nuancer. Det er et selvsikkert udseende, men resultatet er et rum for dem, der har et ægte livsglæde.
Singh henvendte sig til Allison Eden Studios i Brooklyn, New York for at få malachitglasfliser, der dækker bagsiden af baren - som er hjemsted for en omfattende drinkmenu. Singh havde brugt de samme fliser i New York-forposten til Babu Ji og ville bringe dette element til San Francisco.
Billeder af en bryllupsbåndspiller til venstre og en babuji til højre hænger i spisestuen som let samtale starter. "De er så intense og spændende, at selv de mest skyløse eller generte gæster ofte når ud til vores team for at spørge historien bag disse mænd," sagde Singh. J F Fitzgerald, et lokalt firma, betrukket med påfuglblå banket.
Den private spisestue er malet i en smuk blækblå nuance. Babu Ji serverer thali, et udvalg af indiske retter, i traditionelle kobber- og rustfrit stålplader med matchende kopper.
Rebeccah Power's "Mister Singh" stirrer ud mod et grønblå baggrund. "Designdetaljerne er interessante og stilfulde, men er også beregnet til at engagere den gæst, der vil have en dybere oplevelse hos Babu Ji," sagde Singh.