Kan æble cider eddike dræbe parasitter?

Æblecidereddike er populær i forbindinger og andre opskrifter, men mange mennesker hævder det effektivitet som alt fra en diabeteskur til et våben i kampen mod indre og eksterne parasitter. Selv om det har en vis effektivitet som et desinfektionsmiddel, tyder antydningen på, at æble cider eddike ikke rigtig er den magiske parasit-dræbende eliksir, den er blevet mærket af nogle talsmænd.

Som navnet antyder, starter æblecidereddik med æbler. Æbler, der er bestemt til at blive eddike, moses i papirmasse og lades derefter fermentere, da bakterier og gær indtager de naturlige sukkerarter, der findes i frugten. På dette trin produceres alkohol som et biprodukt fra gæring. Den resulterende alkohol underkastes yderligere gæring til fremstilling af eddikesyre, som er hovedbestanddel i eddike med fuld styrke. Da eddike med fuld styrke er alt for sur til konsum, fortyndes æblecidereddik derefter med vand til ca. 5 procent surhed.

Mange tilhængere af æble cider eddike nytten som en kæmper for indre parasitter som orme, bakterier og gær er vedhæftede til pH eller syre / alkalisk teori om sygdom. I henhold til denne teori er infektioner af parasitter og andre sygdomme forårsaget af en overdreven sur (lav pH) diæt og behandles ved indtagelse af mere basiske (høje pH) fødevarer. På trods af det faktum, at æble cider eddike er en sur mad, mener tilhængere af denne teori det indtagelse af det har en "alkaliserende" effekt, der gendanner kroppen til et miljø, der er uvurderligt for parasitter.

Dr. Gabe Mirkin, M.D. påpeger, at der ikke er noget videnskabeligt grundlag for syre / alkalisk teori, hvor han siger: "Diætmodifikation kan ikke ændre surhed i enhver del af din krop undtagen din urin. "Påstår derfor, at parasitter dræbes ved at ændre pH-balancen i kroppen gennem forbrug æble cider eddike er ikke troværdige og er faktisk farlige, hvis de afskrækker personer med indre parasitære infektioner fra at søge medicinsk opmærksomhed.

Selvom æble cider eddike ikke dræber indre parasitter, fungerer den som et mildt desinfektionsmiddel til at dræbe bakterier på husholdningsoverflader, frugter og grøntsager. Det dræber dog ikke så mange bakterier som almindelige husholdningsrensere. Mens syreindholdet i husholdningseddike på 5 procent er for lavt til effektivt at dræbe ukrudt, er gartneriets forsyning butikker tilbyder eddike-baserede herbicider med en meget højere syrekoncentration, der hjælper med at kontrollere parasitter i have. Eddike i disse koncentrationer er ikke sikkert til konsum.