Er et krabbe æbletræ giftigt for børn?

Både æbler og krabbe-æbler hører til den samme plantes slægt, Malus. Genetisk adskiller de sig kun i blomsterfarve og frugtstørrelse. Krabbe æbletræer undertiden undlader at producere frugter eller deres modne frugter vokser ikke større end 2 inches i diameter. Krabbe-æbletræet er ikke giftigt for mennesker, selv ikke små børn, hvis det gnugges eller sluges. Den eneste bekymring med krabbe æbler er frugtfrøene, også kaldet pips, som indeholder spormængder af amygdalin. Spise en enorm mængde krabbe æblefrø kan forårsage problemer.

At plante et krabbe-æbletræ i gården udgør ikke et helbredsmæssigt eller sikkerhedsmæssigt problem, hvis børn bor i husstanden. Blade, bark, kviste, blomster og de små frugter udgør ingen risiko for mennesker, hvis de spises. Disse plantedele smager måske forskelligt - nogle syrlige, sure eller søde - men de er ikke giftige. Den eneste bekymring opstår, hvis børn plukker og spiser masser af frugter i sensommeren og efteråret. Mens frugtkødet er spiseligt, indeholder frøene en sukker- og cyanidforbindelse, der kaldes amygdalin.

Krabbe æblefrugter er simpelthen miniaturiserede versioner af æbler. For et barn gør den større mængde æblekød det lettere at undgå pithykernen og frøene, når man spiser et æble. Krabbe æblefrugter laver bid i mundstørrelse til tyggelse. De fleste krabber æblefrugter udvikler sig dog ikke så sød en smag som moderne æblefrugtsorter. Barnet kan hurtigt spytte et krabbe-æble ud og finde det for syrligt. Amygdalinet i frøene nedbrydes til små mængder brintcyanid, når det udsættes for mavesyre.

Forveksle ikke toksinarsen med amygdalin. Kun amygdalin findes i krabbe æblefrø - og ikke mere end 10 procent af frøets kemiske indhold, ifølge Purdue University. Derudover er den tykke frøbelægning på krabbe æblefrø hård nok til at modstå mavesyre. Den potentielle problemer opstår, når krabbe æblefrøene tygges op og frøbelægningen knuses, hvorved amygdalin udsættes. Den menneskelige krop udviser spormængder af cyanid i amygdalinet. Ifølge Purdue- og North Carolina State-universiteterne ville store mængder krabbe-æblefrø - mere end en fjerdedel af en kop - skulle forbruges for virkelig at udgøre alvorlige sundhedsrisici.

Hvis et barn spiser et par æblefrø af krabber, skal du skælde ham og bede ham om ikke at spise de dårligt smagende krabber æbler eller frø. Du kan overvåge hans stofskifte og opførsel, hvis det beroliger din angst. Du kan også kontakte det lokale giftkontrolcenter for rådgivning og retning. Du behøver kun at være bekymret for betydelige mængder cyanid i kroppen, hvis dit barn udviste hurtig vejrtrækning, forhøjet hjerte rate, rastløshed, svimmelhed, svaghed, hovedpine, kvalme og opkast, ifølge Centers for Disease Control and Prevention internet side. Ekstrem forgiftning fra cyanid forårsager en midlertidig koma og død.