Kan du spire hørfrø?

Hørfrø er et af de mest populære valg af helsekost på grund af deres subtile nøddeagtige smag kombineret med høje niveauer af omega-3 fedtsyrer, som er antiinflammatoriske og kan hjælpe med at bekæmpe gigt og hjerte sygdom. Mens du spiser frøene kan give dig disse fordele, vælger nogle at spire frøene for yderligere greener, der kan føjes til salater og sandwich.

Den bedste måde at spire hørfrø på er ved at bruge en kludbase, som vil opretholde fugtighed, men ikke drukne de små frø i vand. Til denne kludbase skal du bruge to til tre papirhåndklæder stablet ovenpå hinanden eller en ostekande med små huller. Hvis du bruger flere lag papirhåndklæder, skal du sørge for, at de er stabile, så de ikke glider fra hinanden, når du henter dem. Mange havecentre, planteskoler og internetforhandlere tilbyder voksende sæt til spirende frø som hør og hvedegræs. Hvis du bruger disse professionelle produkter, skal du følge produktinstruktionerne.

Blødgør kluden i vand, og skub den derefter ud, så den er fugtig, men ikke gennemvædet. Spred frøene ud på overfladen, så der er mindst 1/8 tommer mellemrum mellem siderne; prøv at sikre dig, at de ikke rører ved. Anbring kluden i et svagt oplyst rum, eller dæk dem med et håndklæde for at beskytte dem mod direkte lys. Høj varme og lys kan koge frøene i stedet for at spire dem.

Tør frøene let med rent vand ved stuetemperatur, når klædet føles lidt tørt. frøene skal holdes fugtige for at spire. Sørg for, at du tåger dem let, da frøene er lette og let vil rulle væk under for meget pres. Du skal også være forsigtig med ikke at drukne frøene eller vaske dem væk med vandet. Kontroller frøene mindst en gang om dagen. Når du ser spirerne bryde frøskrogene, skal du afdække dem og placere dem i et godt oplyst område. Du kan udsætte dem for noget sollys, men hold et skarpt øje med fugtighedsniveauet, da sollyset tørrer dem hurtigere ud.

Afhængig af frøene og din pleje kan nogle hørfrø være klar til høst inden for en uge. Du ved, at de er klar, når du ser spirerne producere rige grønne blade, mindst tre af dem. Høst indebærer simpelthen beskæring af spirerne i bunden lige over kluden. Du kan bruge disse spirer med det samme; Hvis du beslutter at hænge på dem, skal du forsegle dem i en plastikpose og sætte dem i køleskabet. De vil kun være gode i et par dage.