Dræber eddike græs såvel som ukrudt?

Mange gartnere anbefaler eddike for at fjerne ukrudt uden brug af barske kemikalier. Som mange brugere opdager, er det imidlertid en kritisk dræber, der krænker både ukrudt og ønsket græs.

Eddike fungerer, fordi den indeholder eddikesyre. De fleste kommercielt tilgængelige vinblandinger indeholder omkring 5 procent eddikesyre, mens eddikesyreholdige ukrudtsdødere ofte har højere koncentrationer. Netop hvorfor det fungerer er ikke helt klart, men ifølge Michael D.K. Owen fra Iowa State University, forskere mener, at eddikesyre hurtigt opløser integriteten af ​​cellemembraner i planter og dermed ødelægger planten væv. Denne reaktion finder sted i både ukrudts- og græsplanter.

Ukrudtsmordere med koncentration af eddikesyre mellem 10 og 20 procent var effektive mod 80 til 100 procent af ukrudt, ifølge Iowa State University-forskning. Effektiviteten af ​​opløsninger med lavere koncentrationer - som fx findes i husholdningsvinegarer - var varierende. Flere undersøgelser er nødvendige for at bestemme, om eddike er mere effektiv på visse arter end andre.

Det er usandsynligt, at eddike dræber rodsystemerne hos de fleste planter, der sørger for deres regenerering. Med andre ord, hvis eddike med succes dræber en plantes jordoverflader, vil den sandsynligvis regenere. En demonstration på Nashua Research Farm antydede også, at eddike usandsynligt er effektiv for større ukrudt og planter.