Frisk skuffe vs. Crisper skuffe
At vide, hvor du skal placere dine fødevarer, vil sikre deres friskhed og næringsværdi.
Billedkredit: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images
Mange køleskabe har en frisk skuffe og en sprød skuffe. Forskellen mellem de to kan være forvirrende, og resultatet er ofte forkælet eller beskadiget mad. Selvom ethvert køleskab er designet til at opbevare mad ved kølige temperaturer, holder den friske skuffe mad ved de laveste mulige temperaturer uden at fryse dem. Den skarpere skuffe hjælper med at holde fødevarer med høj fugtighed frisk.
Trin 1
Læg dit friske kød, fjerkræ og fisk samt pålæg i den friske skuffe. Dette rum er designet til at være den cooleste del af køleskabet. Hovedformålet med den friske skuffe er at opretholde en temperatur på 40 grader eller lavere.
Trin 2
Spis rå kød og fisk inden for en dag eller to efter køb, hvis du lægger dem i den friske skuffe. Opbevar dem ellers i fryseren, som opretholder en gennemsnitstemperatur på nul grader og er den eneste del af køleskabet koldere end den friske skuffe.
Trin 3
Beskyt dine frugter og grøntsager, der trives ved lave temperaturer og høj luftfugtighed ved at holde dem i den sprødere skuffe. Pakk dem ind i perforeret plastfolie eller læg dem først i plastbeholdere med huller. Dette tillader luft at cirkulere og trække den rette mængde fugt ud af dine produkter for at forhindre, at den fordamper for hurtigt.
Tip
Nogle frugter og grøntsager bør ikke opbevares sammen. De kan bidrage negativt til at ødelægge hinanden på grund af de modne gasser, de kan udsende.
Nogle skarpere skuffer kan justeres for at opretholde den optimale atmosfære for de produkter, der opbevares. Mange grøntsager og nogle frugter, såsom bær, mister vanddamp og kan tørre ud og visne.