Frugt, der vokser om vinteren

Mens hver frugt har en sæson og klima, hvor den trives, vokser og modnes mange frugter stadig om vinteren. Mangfoldigheden af ​​lokalt dyrkede frugter i sæsonen om vinteren afhænger af klimaet. Tranebær modnes i køligt vejr nordlige klimaer, mens mandariner modnes til vinterhøst i mere tropiske regioner. Hvis du planlægger at dyrke dine egne frugter, skal du vælge sorter, der passer godt i forskellige årstider i dit klima, så du kan have frisk frugt næsten hver gang af året. Selv hvis du er mere af en shopper end en gartner, kan det at vide, hvilke frugter der er på højeste modenhed, hjælpe med at sikre de smageste træk fra købmand og landmændsmarked.

Nogle sorter af mandariner, mandariner og endda appelsiner modnes i vintermånederne. For eksempel er satsuma og klementine mandariner, der dyrkes i Californiens Ojai-dal, på deres modste om vinteren, mens sorten Murcott ikke er moden før i det tidlige forår. Darcy og Lee mandarinsorter fra samme region er også på deres toppe om vinteren, mens Tahoe Gold, Shasta Gold og Yosemite Gold er forårstangeriner.

Med hensyn til appelsiner er både navlen og blod appelsiner modne om vinteren gennem det tidlige forår i Californien såvel som i det nordlige Florida. Valencia appelsiner fra Californien har en ekspansiv sæson af modenhed, der varer fra det sene forår til det tidlige vinter. I Florida er Valencias modne i foråret.

Nogle grapefrugtsorter er også i sæsonen om vinteren. Rubinrød grapefrugt fra Texas er moden når som helst fra det sene efterår til det sene forår, når toppen i vinterferiesæsonen. I Florida er rubinrøde modne i det sene efterår til det sene forår. Mens Florida producerer meget af grapefrugtafgrøden i USA, er Californien en anden vigtig leverandør af denne frugt, da denne stats vækstsæson med grapefrugt varer hele året rundt.

Citroner og limefrugter trives også under køligt, ikke frysende vintervejr. Både citroner og limefrugter er modtagelige for frost; mange limesorter ophører endda med at vokse et øjeblik, når temperaturen falder til under 50 grader Fahrenheit. I Californien er Meyer-citroner modne om vinteren, mens Eureka-citroner dyrkes året rundt. I Florida er almindelige citronsorter de bedste fra midtsommer til tidlig vinter. Bearss limes producerer frugt om vinteren og undertiden hele året rundt afhængigt af klimaet. Denne sort er også populær som et potte træ, der kan bringes indendørs i klimaer, der kan opleve frost.

Det antioxidantrige granatæble, især til stede i afdelingen for produkter omkring vinterferiesæsonen, er på højeste modenhed fra sent efterår til tidlig vinter. Dyrkere foretrækker denne frugt, fordi dens træ er hårdfør og modstandsdygtig over for skadedyr og sygdomme.

Den lige så eksotisk-klingende persimmon er også moden i samme tidsramme. Denne frugt, der ligner en lille orange tomat er fyldt med antioxidanter og C-vitamin, med kun en persimmon, der giver 27 procent af det daglige anbefalede kvote for dette vitamin.

Nogensinde spekuleret på, hvorfor der serveres tranebærsauce til Thanksgiving og julemiddage? Tranebær, som teknisk set er en frugt og ikke et bær, er i sæson i det sene efterår gennem den tidlige vinter og er hjemmehørende i Nordamerika. Tranebæret var en vigtig madfund for indianerstammer og tidlige bosættere i det nordøstlige land, da få andre frugter er i sæson i vinterklima i denne periode af året. Tranebær vokser også godt i det nordvestlige.

Nogle sorter af pærer er også i sæsonen om vinteren. Dyrkere klassificerer de fleste pærer i vinter- og sommervarianter. Vinterenes høst begynder nær slutningen af ​​sommeren og langt ind i efteråret, da pærerne faktisk plukkes, når de er modne, men ikke helt modne. De modnes ved stuetemperatur alene. Sommeren pærer høstes derimod mindst en måned tidligere. Den faktiske høsttid varierer fra år til år, afhængigt af hvornår træerne blomstrer og de generelle vejrforhold, der sæsoner.

Selvom mange pærer plukkes, før det teknisk er vinter, betragtes de stadig som en vinterfrugt; faktisk er december National Pear Month. Alle de 10 mest almindeligt dyrkede pæresorter i De Forenede Stater er i sæson på det tidspunkt, let tilgængelige i et supermarked. Disse pærer er muligvis ikke engang modne endnu; de er modne, når området lige under stilken er blødt.

Denne underligt navngivne asiatiske frugt, der er dyrket vidt i det nordlige Californien, modnes i det sene efterår gennem vinteren, afhængigt af sorten. Disse små, søde og syrlige frugter er fyldt med vitaminer og antioxidanter. Som andre citrusagtige frugter modnes de ikke godt efter at have været plukket, så de efterlades intakte på deres træer, indtil de er klar til brug eller salg. Kumquat træer er hårdere end de fleste citrus og kan overleve selv med temperaturer, der kortvarigt dypper ned i 20'erne.

Mens det klart er en sommerbehandling i kølige nordlige og mellemvestlige klimaer, dyrkes jordbær hele året rundt i nogle dele af Californien. Til sammenligning er jordbærsæsonen sent på foråret gennem sommeren i Midtvesten og kølige nordlige klimaer. Takket være de ideelle vækstbetingelser producerer Californien cirka 80 procent af alle jordbær til salg i USA.

Kiwien er endnu en frugt, der ofte findes i butikkerne om vinteren. Indenlands producerer Californien næsten alle de kiwier, der dyrkes i USA. I Californien er Hayward den sort, der foretrækkes af avlere, da denne type er stor og sød og trives i klimaet. Høstsæsonen løber fra oktober til maj, så friske kiwi er tilgængelige året rundt i USA. Størstedelen af ​​friske kiwier høstes sidst på efteråret og tidlig vinter i staterne.