Sundhedsrisici for aluminiums kaffemaskiner

Kaffemaskine med komfur er ofte aluminium, og indtagelse af betydelige mængder aluminium kan forårsage forgiftning. Aluminium - som også findes i almindelige produkter som antiperspiranter, aspirin og andet køkkengrej - er især farligt for mennesker med nyreproblemer. På grund af disse risici, som undersøgelser viser er begrænsede, vælger nogle mennesker kaffemaskiner fremstillet af rustfrit stål. Kaffemaskiner i rustfrit stål er lettere at vedligeholde, korroderer ikke som aluminium og udgør ingen kendte sundhedsrisici.

Forbrug af aluminium i store mængder kan gøre det vanskeligt for din blodbane at absorbere jern og også kan påvirke din krops stofskifte og forårsage anæmi, ifølge en undersøgelse fra 2000 fra University of Hawaii. Yderligere undersøgelser, herunder en fra Det medicinske universitet i Varna, er enige. Risikoen for forbrug af aluminium eksisterer kun hos ikke-overtrukne aluminiums kaffemaskiner; kaffemaskiner med en beskyttende coating forhindrer kroppen i at absorbere aluminium.

Forskere har undersøgt forbindelsen mellem aluminium og Alzheimers siden 1950'erne. Ifølge et faktablad fra Alzheimers Society "kan madlavning i ubestrøget aluminiumsredskaber øge mængden af ​​aluminium i visse fødevarer, såsom frugter, der er høje i syre. ”Risikoen ved indtagelse af aluminium stiger, hvis du bruger en ikke-coatet kaffemaskine; overtrukket aluminium udgør ikke den samme risiko.

Ifølge H.J. Gitelmans "Aluminium og sundhed: En kritisk gennemgang" er forbrug af aluminium blevet forbundet med skader på centralnervesystemet, lysløshed og alvorlig rysten. Ifølge Alzheimers Society øges faren for brug af aluminiums absorption via kontakt med køkkengrej, når man opvarmer et surt stof som kaffe eller tomater.