Hvor lang tid tager det for citroner at modnes på et citrontræ?

Citrontræer, såsom Meyer-citronen, bærer stadig mere frugt, når de modnes. Jo mere frugt, desto vigtigere er det at sikre, at de ovale, lysegule citroner er modne og klar til plukning.

Umodne citroner er dybgrønne og skifter gradvist farve over en periode på flere måneder - november til april i mange voksende områder i De Forenede Stater. Farve alene er ikke altid et tegn på modenhed, ifølge MeyerLemonTree.com, skønt frugten er sikker at spise, når den når dette stadium.

Modningsprocessen af ​​citroner stopper efter plukningen; for tidligt plukket frugt stiger ikke sukkerindholdet eller bliver saftigt, når tiden går. Citroner modnes langsomt på træet, så der er ingen hast med at høste frugten.

Dybe gule citroner, der føles tunge, når de er hævet, er generelt klar til plukning. Kommercielt dyrkede citroner på vej mod markedet måler normalt mellem 2 1/8 til 2 1/2 inches og har en juiceindhold på ca. 25 procent ifølge Purdue University's Center for New Crops and Plant Produkter. Citrontrædyrkere foreslår at man plukker en gul citron fra træet til en smagstest. Hvis det er for surt, skal du lade andre modne lidt mere på træet.