Hvor lang tid tager det at dyrke ruccola?

Arugula (Eruca vesicara) er en krydret tilføjelse til salater og frisk topping til traditionelle italienske pizzaer. I forhold til sennep er denne grøn en god kilde til vitamin A og calcium. Som en kølsæsonafgrøde vokser ruccola og smager bedst om foråret og efteråret. Fra det tidspunkt, du planter dine frø, kan du høste blade på så lidt som fire uger.

Du kan plante dine ruccolafrø udendørs, så snart jorden kan bearbejdes sidst på vinteren eller i det tidlige forår. Du kan også starte dem i containere, der bruger frisk pottejord, hvis din jord er for våd til at køre. Vælg et sted for dine frø, der får fuld sol eller er lidt skraveret. Plant frøene ca. 1/4 tommer dybe. Når vejret afkøles om efteråret, kan du plante en falde af arugula.

Holdes fugtig - ikke våd - dine ruccolafrø spirer inden for fire til seks dage. Tynd dine frøplanter, så der er mindst 4 inches mellem hver plante. For at have en kontinuerlig høst af ruccola, plant flere frø hver tredje uge. Stop plantning en gang dagtemperaturer i gennemsnit 70 grader om foråret. Hvis du planter om efteråret, skal du stoppe med at så frø cirka en måned før dit lands første frostdato.

Begynd med at høste ruccola, når bladene er ca. 4 inches lange. Dette kan tage så lidt som 30 dage. I løbet af denne tid skal du kun vælge et par blade fra hver plante, så din ruccola kan fortsætte med at producere flere blade, indtil den når modenhed.

Arugula når modenhed på 45 til 60 dage. På dette tidspunkt blomstrer planten og går til frø. Fordi modne rucola blade har en bitter smag, bør du høste hele planten, før den blomstrer. Varme og mangel på vand vil også tvinge din rucola-plante til at boltre sig (blomster hurtigt), hvilket gør bladene bitre.