Sådan slipper man af med lugten af ​​fisk efter madlavning

Duften af ​​fisk, der kommer fra den kolde kasse i din købmand, er din første antydning, at fisklugt kommer hjem med dig. Virkelig frisk fisk lugter ikke. Men efter et par dage begynder kemikalierne i fisken at reagere, og din næse er den første, der ved. Slip af med duften af ​​fisk før og efter madlavning med et par hjemmemidler. Nyd fisken, mens du spiser den, men ikke i dage efter.

Enzymer, der indeholder bakterier, går på arbejde, når et stykke fisk eller skaldyr dør. Nedbrydning sætter ind, og resultatet er den fiskeagtige lugt, der angriber sanserne. Rør ved kødet på fisken, før du køber den - jo fastere den er, jo friskere er den. Hvis fiskelugten springer ud, når stykket fjernes, er der midler, der kan bekæmpe lugten uden at påvirke fiskens smag.

Hell frisk mælk i en skål, og blød fisken i mindst 20 minutter, inden den koges. Enzymerne i mælken forbinder dem, der forårsager lugt, og duften reduceres. Et andet trick er at suge fisken i 4 kopper vand blandet med et par spiseskefulde eddike.

Efter tilberedning af fisken kan en lugt blive hængende. Brug en kokkestearin, der indeholder ekstrakter af basilikum, patchouli og geranium, mens du laver mad, og duften fjernes. Et lavendel-duftende stearinlys fungerer også. Kog en citron på komfuret, og lad dampen bekæmpe lugten, eller simm en gryde indeholdende et par nelliker, kanel eller eddike i ca. 30 minutter. Eddike lugt kan dvæle, men den forsvinder kort efter. En simmende løg gør også tricket, men en løglugt kan komme i stedet for fiskens lugt. En skål eddike, der efterlades natten over på disken, bør fjerne lugten. Afhængig af den påvirkede overflade skal du fjerne lugt fra fiskeolie ved først at blotte det berørte område og derefter rense det med en pasta af bagepulver, citron og vand eller salt og vand.

Gnid en pasta af bagepulver og vand på overfladen af ​​en træklippeblok eller drys salt for at sprede lugten fra træet. Frisk citron fungerer også på træ. Udfør jobbet ved at blande citronsaft og vand og bruge en ren klud til at tørre dine træ køkken skabe ned. Forsegl ildelugtende plastikskåle med en skåret citron indeni, og fiskelugten forsvinder fra dem. Skær et par kartofler, og læg dem i den fornærmende gryde eller læg brygget te i gryden for at jage fiskelugten væk.

Dine fingre og hænder henter lugten af ​​fisk, når du forbereder og koger den. Gnid salt over dine hænder - men ikke hvis du har snit og snyd. Saltstikket er værre end fiskelugten. Citron eller citrus, bagepulver eller vask med en stærk opvaskesæbe og vand skal opfriske dine hænder.