Sådan dyrkes og plejes søde kartofler

Når de fleste af os tænker på søde kartofler, kommer Thanksgiving-middagen til at tænke på. Det er temmelig let at elske en sød kartoffelpande, men disse knolde er spiselige som en daglig stivelse. Pakket med fiber, vitaminer og mineraler er søde kartofler en lækker rodgrøntsag, og de er ret let at dyrke i klimazoner 8 og varmere, hvor de er en flerårig. De kan dog også vokse i køligere tilstande, hvis du foretager et par justeringer og klargør planterne i god tid. De har brug for mindst 90 dage til at modne; nogle kræver 120 eller mere.

Søde kartofler elsker varmt vejr og skal plantes i jord, der er mindst 70 grader Fahrenheit. De er perfekte til at vokse udenfor på steder som det sydlige, der har lange varme somre, men du kan plante dem i koldere klima, hvis du tager tid til at varme jorden eller planteslip eller frøplanter.

Hvis du bor i en nordlig stat, hvor jorden ikke er 70 grader i juni, kan du varme jorden ved at dække den med plast. Køb sort plastik mulch og forankre den i jorden, hvor du planlægger at plante dine søde kartofler. I et koldere klima fungerer hævede havesenge endnu bedre end at plantes i jorden, fordi det er lettere at varme op jorden i indkapslede senge. Hvis dit planteområde får direkte sol, skal jorden opvarmes forholdsvis hurtigt. Uanset klima, skal du sørge for at plante dine kartofler efter den sidste frost. Ideelt set har søde kartofler brug for otte til 10 timers direkte sol dagligt.

De fleste søde kartofler dyrkes ved hjælp af glider, små stykker rod fra en sød kartoffel. Du kan dyrke dine egne glip ved at sætte enden af ​​en sød kartoffel i vand. Stick en tandstikker i hver side af kartofflen for at holde den op, når den sidder fast i glasset. Efter et par uger spirer det, og gliderne vokser.

Det næste trin er at vri hver glid ud af kartofflen og derefter sætte dem i et glas vand i solen. Efter yderligere to uger får gliderne rødder. Nu er disse glider klar til at blive plantet udenfor. Hvis du har en virkelig kort vækstsæson, skal du transplantere glipene, efter at de er blevet frøplanter.

Hvis du vil holde tingene enkle, eller du ikke har givet dig selv nok tid til at dyrke dine egne glip, kan du også bestille glip eller købe dem fra havecentre.

Når rødderne er vokset ind, er det tid til at plante dine glider i jorden. Plads hver glider cirka 3 meter fra hinanden, så der er plads til hver plante at udvide sig under jorden. Disse planter klarer sig bedst i let sur jord og kan ikke lide overdrevent tæt lerjord. Hvis der er ler i jorden, luftes den. Eller overvej at plante kartoflerne i hævede senge, så du kan blande din egen jord.

Hvis du planter kartofler i et nordisk klima, skal du skære spalter i plasten, der har varmet jorden, og plant slipsene i disse rum.

Vand afgrøden grundigt enten om morgenen eller sent på aftenen i de første to uger. Planterne har brug for mindst 1 tomme vand hver uge, især når de først plantes og etablerer deres rødder. Tre til fire uger, før du høster dem, skal du stoppe med at fande. Dette forhindrer knolde i at splitte.

Søde kartofler producerer smukke vinstokke oven på jorden, mens knolde vokser under jorden. Lug ukrudt omkring disse vinstokke, men gør det omhyggeligt, så du ikke forstyrrer knolde under.

Søde kartofler er typisk klar til høst 90 til 120 dage efter plantning; nogle tager endda så længe som 170 dage. Definitivt grave dem op før den første frost. Når du har høstet dine søde kartofler, skal du ikke spise dem med det samme. De vil ikke skade dig, men de vil ikke smage meget godt. Ligesom fin vin, skal søde kartofler ældes lidt eller "kurere".

Lad kartoflerne tørre på en skyggefuld, varm placering. Du ønsker, at temperaturen skal være omkring 80 til 85 grader, men ikke solrig. Lad dem være der i flere dage op til to uger, og så kan du flytte dem til dit køkken, måske i pantry. Temperaturen skal være over 55 grader, så et køleskab er ikke egnet. Du kan opbevare disse kartofler i op til seks måneder.

Når de er flyttet ind, er det tid til fest. Nyd din dusør og tilfredsheden ved at spise noget sundt, der smager lækre, og at du vokste helt alene.