Hvordan man dyrker rosenkål

Rosenkål (Brassica oleracea var. gemmifera) er ikke alles idé om en perfekt sideskål, men der kan ikke benægtes, at de er gode for dig, og hvis du tilbereder dem på innovative måder, kan de faktisk være ret velsmagende, selv for børn. Denne korsblomstrede grøntsag, der er en del af kålfamilien, stammer fra - du gættede det - Belgien nær hovedstaden Bruxelles i 1500'erne eller endda før, men de grønne og grønne miniaturekål kom først ud i Nordamerika før 1800. Tæt beslægtet med middelhavskål, dens sandsynlige direkte forfader, er rosenkålsplanten let at dyrke og er en fantastisk tilføjelse til enhver køkkenhave.

Spirer elsker køligt vejr; de kan høstes efter den første frost i nordlige klimaer og midtvinter i sydlige klimaer. Planten begynder at ligne grønkål, men stilken begynder snart at nå opad og når til sidst en højde på 2 til 3 fod, og ved modenhed er den toppet med bladgrøn vegetation og besat med grøn, kugleformet frugt, der giver det et skinnende grønt ananasudseende med en kållignende hoved. Du høster frugten ved at plukke den fra stilken (vent ikke på, at den falder af alene), start i bunden af ​​planten og arbejd dig op.

Spirer har en lang vækstsæson, der kan vare fra 80 til 130 dage afhængigt af sorten og vækstbetingelserne, og den kan trives i næsten alle nordamerikanske klimazoner, selvom planten bestemt foretrækker en klip kold luft, især når den når modenhed. Det er ikke en dekorativ plante og næsten aldrig blomster, men på grund af sin højde og robuste udseende er det en storslået tilstedeværelse i enhver køkkenhave.

Bedste anvendelser til rosenkål

Spirer hører primært til i en køkkenhave, og fordi de skal placeres temmelig langt fra hinanden, er mellemrummene imellem dem kan deles med lavere voksende grøntsager, som de har affinitet med, såsom rødbeder, selleri, løg, radiser og kartofler. Undgå planter, som rosenkålplanter ikke kommer sammen med, såsom jordbær, kålrabi, stangbønner og tomater.

Selvom det ikke teknisk set er pryd, kan rosenkål give et dramatisk højdepunkt for en blomsterhave eller urtehave og kan drage fordel af de skadedyrsafskrækkende aromaer af nogle blomster og urter. Marigolds afskrækker et antal skadedyr og afviser nematoder, når de bliver jordet i jorden, og nasturtier afviser squashbugs og hvide fluer. Nogle planter, såsom basilikum, mynte og hvidløg, beskytter rosenkål med deres behagelige eller skarpe aromaer, og sennep kan fungere som en fælde afgrøde, tiltrække insekter, der ellers ville angribe spirerne, så du kan slippe af med skadedyrene ved at grave sennep op planter.

Nogle sorter er mere dekorative end andre, og andre er bedre egnet til specifikke klimatiske forhold. Rød rubin er en arvestykke sort med en slående lilla nuance, der tilføjer farve til en kombination veggie / blomsterhave og Jade Cross hybrid har en kompakt struktur, der er ideel til blæsende steder.

Hvordan man dyrker rosenkål

• Almindeligt navn: rosenkål
• Botanisk navn:Brassica oleracea var. gemmifera
• Hvornår skal man plante: Start frø indendørs i begyndelsen af ​​maj til en høst på efteråret. Overfør til jorden, når temperaturen er mellem 45 og 75 grader Fahrenheit. I zone 9 til 11 skal du plante fra oktober til december.
• USDA-zoner: 2-11
• Soleksponering: Fuld sol
• Jordtype: Fugtig, godt drænet jord
• Når det er i problemer: Vigtige gule blade indikerer overvanding eller utilstrækkelig afstand og kan også indikere sur jord; tilsæt kalk for at bringe jordens pH mellem 6,5 og 7,0.
• Når det trives: Stilken er lige og hård, selvom den muligvis har brug for støtte, bladene er dybgrønne og spirerne er velformede.

Starter rosenkål fra frø

Du kan så frø direkte i jorden, men fordi den lange vækstsæson nødvendiggør tidlig plantning for en høst, gartnere starter ofte frøene i bakker eller frøplanter og overfører kimplanterne til jorden, når de er 4 til 6 tommer høj. Du kan også dyrke rosenkål i containere. Begrav frøene 1/4 til 1/2 tomme dybt i næringsrig, frugtbar jord efter tilsætning af kompost eller gødning for at opbygge tynd jord, helst et par uger før plantning for at give jorden tid til at slå sig ned.

Når du planter frø i en bakke, i en frøbed eller i jorden, skal du placere dem 4 inches fra hinanden i rækker og tynde dem, når de spire (og hver viser to blade) for at placere kimplanterne 18 til 24 inches afhængigt af bred vifte; nogle hybrider strækker sig mere end arvestykker og har brug for mere plads. Når du planter direkte i jorden, skal du vælge de stærkeste planter og fjerne de andre ved at klemme deres blade af. Ryd dem ikke med rod, ellers kan du forstyrre rødderne på de planter, du vil beholde. Oprethold konstant fugt i jorden ved at vande, når toppen af ​​jorden føles tør.

Start rosenkål fra en frøplante

Fordi rosenkål har en lang vækstsæson, vil du gerne plante dem med en efterårs- eller vinterhøst i tankerne afhængigt af dit klima. I koldere klimaer er en god tommelfingerregel at plante kimplanter godt fire måneder før den første efterårsfrost. Hvis du ikke er sikker på efterårsfrostdatoen, skal du starte frøene tre til fem uger før den sidste frost om foråret. I varmere klimaer uden at fryse vinteren skal du starte frøene udendørs omkring midsommer til en tidlig vinterafgrøde.

Et par dage før transplantation af kimplanter skal du ændre jorden efter behov med kompost eller gødning og blande den godt ind. Kontroller jorden og tilsæt kalk, hvis den er under 6,0 for at forhindre clubroot, en svækkende og almindelig sygdom. Plant kimplanter 2 eller 3 inches i jorden, afstand dem 18 til 24 inches i rækker, der er 3 meter fra hinanden. Dæk bunden af ​​hver plante med barkflis for at forhindre fordampning og for at holde jorden fugtig.

I hvilken zone vokser rosenkål bedst?

Fordi rosenkålplanten elsker køligt vejr, klarer det sig bedst i det nordlige klima i zone 2 til 6 hvor jorden fryser over, forudsat at den kommer i jorden tidligt nok i væksten sæson. Fordi sæsonen er kortere end i sydlige klimaer, skal frøene eller kimplanterne være i jorden tidligt på foråret for at give planterne tid til at modnes og producere en høst. I zone 5 og højere har du muligvis nok tid til at høste to afgrøder, hvis du planter en sort med en 80-dages vækstsæson og får den første afgrøde straks efter sidste forårsfrost.

I varmere klimaer ønsker du at drage fordel af de køligere vintermåneder. Så frø med en længere vækstsæson i juli, transplantation i september, og du kan høste spirer i midten til sen vinter.

Hvornår skal du plante rosenkål?

Rosenkål vil spire fra frø, når jordtemperaturen er mellem 45 og 80 grader, så du vil først så frø udendørs efter den sidste forårsfrost. De fleste avlere i de nordlige regioner forlænger vækstsæsonen ved at så frøene indendørs omkring tre til fem uger før den sidste frost og transplantere kimplanterne i april eller maj. I sydlige regioner er det vigtigt at undgå sommerens brændende varme, så udendørs såning eller transplantation sker normalt i sensommeren eller det tidlige efterår, når hundens sommerdage er forbi, og jorden begynder at køle af af.

Anbefalinger om jord, sollys og vand til rosenkål

Spirer har brug for frugtbar, godt drænet jord med en pH mellem 6,5 og 7,0. Ret jord med organisk materiale og gødning efter behov, og tilsæt kalk for at hæve pH, hvis jorden er for sur. Tilsæt kvælstofgødning med to til tre ugers intervaller i løbet af de første to måneder af vækstcyklussen.

Spirerplantene kan lide fuld sol og kan kun klare små mængder skygge. Sørg for at placere planterne i en udsat del af haven langt fra træer eller større planter, der blokerer solen.

For at opretholde vitalitet har rosenkålplanter brug for fugtig jord. Vand jorden godt inden plantning, og fortsæt vandingen med en hastighed på 1 til 1 1/2 inches om ugen. Hold jorden fugtig. Hvis du bemærker, at det tørrer ud, skal du vand igen og overveje at tilføje mere barkflis for at bevare fugt i jorden.

Sådan vinteres rosenkål

Strengt taget er rosenkål en etårig, så du overvintrer ikke så meget til en ny sæson, da du opretholder den om vinteren, mens den stadig vokser. Før du høster rosenkål, er det en god ide at beskære de nedre blade for at tilskynde planten til at lægge mere energi i frugten. Fortsæt med at gøre dette op til tre uger før høst, hvilket ideelt er efter den første frost, når spirerne smager bedst. I sydlige klimaer, hvor vinterhøst er mulig, kan planterne være i jorden indtil det tidlige forår.

Sådan høstes rosenkål

De kugleformede spirer er klar til høst, når de er 1 til 1 1/2 inches i diameter, og dem på bunden af ​​planten modnes først. Fjern bundspirerne først, arbejd dig op ad stilken, da spirerne fortsætter med at modnes. Hvis du plantede til efterårshøst, kan stilken fortsætte med at producere spirer indtil godt forbi den første frost, især hvis du fjerner alle bladene efter at have plukket spirerne. De er måske ikke så velsmagende, men de er stadig ret velsmagende.

Almindelige skadedyr og andre problemer med rosenkål

Spirer har brug for masser af vand, og hvis du ikke giver dem nok, vil bladene visne, og stilkene bliver forkrøblede. Derudover er der få problemer forbundet med dyrkning af denne plante, men der er stadig nogle. Mange af de skadedyr, der angriber rosenkål, er de samme som angribe kålplanter.

Som alle medlemmer af kålfamilien har rosenkålplanten tykke, kødfulde blade, der tiltrækker kålorm, som er larver, der spiser huller igennem dem. Fjern bare ormene i hånden og flyt dem. Kålsløjfer er også larver, der spiser blade, og du fjerner dem på samme måde.

Den lille hvide sommerfugl, der er allestedsnærværende i store dele af landet i sommermånederne, afsætter æg på undersiden af ​​bladene, så pas på dem og fjern dem. Hvis æggene klækkes, kan larverne hurtigt affoliere planten. Fjern larverne manuelt eller ved at sprøjte bladene med vand.

Bladlus samles på undersiden af ​​blade og producerer et klæbrigt stof kaldet honningdug, der tiltrækker myrer. Hvis den efterlades længe nok, fremmer honningdug skimmelvækst. Du kan fjerne bladlus ved at sprøjte bladene med en stærk vandstråle.

Loppebiller er små sorte biller med stærke bagben, der giver dem mulighed for at springe som lopper. De spiser huller i bladene, der kan dræbe unge planter, og de bærer sygdomme som visne og rødme. For at slippe af med dem sprøjt bladene med to dele spritalkohol, fem dele vand og lidt opvaskesæbe.

Almindelige sygdomme for rosenkål

De fleste sygdomme, som man skal være forsigtig med, når man planter rosenkål, er svampe. Clubroot er en svamp, der fordrejer rødderne, hæmmer plantevækst og guler bladene. Det kan forblive levedygtigt i jorden i 10 år, så hvis planter påvirkes, skal du flytte næste års afgrøde til et andet sted.

Dunkel og pulveriseret meldug, hvid rust og ringplet påvirker alle bladene i varierende grad og kan styres med en fungicid. Undgå det ved at rotere afgrøder det følgende år.

Sort rådne er en bakteriel infektion, der opstår, når vejret er varmt, og planterne konstant er våde. Det vilter blade og efterlader sorte ringe på stilkene. Undgå at skylle med sprinklere og roter afgrøder for at forhindre det.