Sådan dyrkes Butternut Squash

Hvis du leder efter en grøntsag, der er relativt let at dyrke og er alsidig nok til at blive tilberedt på flere forskellige måder, bør du overveje at lave butternut squash (Cucurbita moschata) en del af din have. Butternut squash er en type vinter squash og høstes, når huden er hård, hvilket gør det muligt at holde den i lang tid, hvis den opbevares et køligt sted såsom en kælder. Dette er i modsætning til sommer squash, der høstes, mens huden er blød og øm og har en forholdsvis kort opbevaringstid, selv når den afkøles.

Butternut squash genkendes let af sin karakteristiske klokkeform og beige-farvede hud. På indersiden er frugten orange og fyldt med mange næringsstoffer, især beta-caroten, som kroppen bliver til A.-vitamin. Butternut squash vokser på vinplanter, der har store, brede blade og fire til seks stængler, der vokser ud fra hovedroten. Fordi vinstokke kan vokse ganske længe, ​​skal et bræt placeres under frugten for at forhindre det i at sidde i jorden, hvilket kan få squashen til at rådne.

Det kan være kendt som en vinter squash, men butternut squash er frostfølsom og kræver varm luft og varme jordtemperaturer for at vokse. De har også brug for fuld sol og skal plantes et sted, der modtager seks til ti timers sollys om dagen. Hold ukrudt væk fra planterne, men vær forsigtig, når du fjerner dem, især hvis du bruger værktøj, fordi rødderne fra butternut er tæt på overfladen og let kan blive beskadiget. Butternuts kræver regelmæssig vanding og mulching for at holde planterne sunde og vokse til deres fulde potentiale.

Bedste anvendelser til butternut squash

Mens huden på butternut squash faktisk kan spises, er den meget hård og hård, og de fleste foretrækker at fjerne den. Indersiden er dog meget alsidig og kan bruges i mange opskrifter. Det er sikkert at spise det uden at tilberede det, men for at få den fulde smag af butternut squash er det bedst at tilberede det. I sig selv er det en hæfteklammer på de fleste borde under Thanksgiving og andre feriemåltider, men butternut squash kan blandes med andre grøntsager, som kartofler, for noget velsmagende sort.

Butternut squash kan tilberedes på mange måder, herunder bagt, ristet, stegt og stegt. Udover at være en del af mange forskellige måltidsopskrifter kan den også bruges i en række supper og gryderetter. Det kan bruges som erstatning for sommer squash og græskar, og hvis du leder efter en anden type tærte, kan den endda bruges i desserter.

Fordi det kan opbevares i lang tid og kan fryses i flere måneder, er butternut squash en favoritafgrøde at nyde hele vinteren. Butternut squash kan fryses ved at skære den op og enten fryse den rå eller koge den før frysning. Det kan også koges som en del af et måltid eller en opskrift og derefter fryses, og det skal opbevares i fryseren i op til tre måneder.

Sådan dyrkes Butternut Squash

• Almindeligt navn: Butternut squash
• Botanisk navn:Cucurbita moschata
• Hvornår skal man plante: Ikke før jordtemperaturen forbliver over 60 grader Fahrenheit
• USDA-zoner: 3-10
• Soleksponering: Fuld sol, seks til ti timer om dagen
• Jordtype: Rigt, godt drænet lerjord
• Når det er i problemer: Bladene vil visne og falme på grund af dårligt drænet jord eller mangel på vand
• Når det trives: Planten vil producere brede blade og vinstokke op til 10 til 12 fod lange

Starter Butternut Squash fra frø

Butternut squashplanter tåler absolut ikke frost, så det er vigtigt at vente, indtil jorden er varm for at undgå at miste din afgrøde og skulle starte forfra. At få et forspring på vækstsæsonen, især hvis du bor i et område, hvor vækstsæsonen er kort sagt, du kan starte butternut squashfrø indendørs fra frø tre til fire uger før den sidste frost.

Hvis du starter planterne indendørs, skal du plante frøene i biologisk nedbrydeligt tørvepotter for at undgå traumer ved transplantation. Brug af tørvepotter gør det muligt for potten at placeres direkte i jorden og eliminerer behovet for at overføre planten fra potten til jorden, hvilket kan skade plantens rødder.

Butternut squashplanter er store fødere, så bland kompost og gødning inden plantning. Når der sås direkte i jorden, skal butternut squash plantes omkring en tomme dybt i små høje, der er ca. 6 til 12 inches høje med fire frø pr. Høj. Plantning i bakker eller høje holder jorden varm omkring rødderne og frøene, tilskynder til ordentlig dræning og tillader vinstokke at løbe ned ad skråningen.

Frøene kan plantes 3 til 4 fod fra hinanden, og højene skal være en afstand på 5 til 6 fod fra hinanden. Når planterne spirer, skal du tynde dem ned til de stærkeste to eller tre planter i hver række for at undgå overbelægning og give dem mere plads til at vokse. Placering af brædder under squashen, når de dannes på vinstokken, holder dem væk fra jorden og giver dem mulighed for at forblive tørre for at forhindre rådnende. Andre muligheder for at forhindre kontakt med jorden inkluderer klipper, pavers eller endda halm.

I hvilken zone vokser butternut squash bedst?

Butternut squash kan dyrkes i USDA-hårdhedszone 3 til 10, hvilket betyder at de kan vokse i de fleste områder af USA. Butternuts vil tage 110 til 120 dage efter frøene er plantet til at modnes, så planlæg i overensstemmelse hermed baseret på længden af ​​din vækstsæson.

Hvornår skal du plante Butternut Squash?

Plant butternut squash cirka tre uger efter sæsonens sidste frost. Butternut squash er meget frostmør, og frø kræver varme for at spire. Jordtemperaturen skal være mindst 60 grader Fahrenheit konsekvent i en dybde på 2 tommer for at frø skal spire. En temperatur, der er over 70 grader, foretrækkes dog. Med tilstrækkelig sol, varme og fugt skal frøene spire inden for fem til ti dage.

Jord-, sollys- og vandanbefalinger til Butternut Squash

Butternut squash er en stor feeder og kræver regelmæssig vanding. Planterne kræver mindst 1 tomme vand om ugen og skal vandes konsekvent, især i varme temperaturer. Butternuts vokser bedst i godt drænet, løs jord. Dette giver dem mulighed for at få nok fugt uden at lade jorden blive blød, hvilket kan hæmme væksten. Når du vander butternuts, skal du rette vandet omkring bunden af ​​planten i stedet for på bladene for at forhindre, at der dannes meldug.

Fordi de er store foderautomater, skal kompost tilsættes jorden før plantning, og butternuts skal gødes regelmæssigt. De fleste avlere anbefaler at undgå en høj kvælstofgødning og holde sig til en 5-10-10 gødning. Butternuts kræver fuld sol, helst seks til 10 timer om dagen, så undgå at plante dem i skyggen af ​​bygninger, hegn, træer eller andre planter.

Sådan høstes Butternut Squash

Butternut squash skal høstes før den første frost. Du kan bruge udseendet af din butternut squash til at bestemme, hvornår du skal høste den. Butternut squash vil have grønne striber, når den først vises, men når den modner, vil en butternut blive en dyb tan eller beige farve. En god indikator for, at den er klar til høst er, når stængelenden bliver brun, næsten som om den rådner eller tørrer ud. På dette tidspunkt stopper stilken med at levere næringsstoffer til planten, og den er klar til plukning.

En butternut squash vil normalt være 8 til 12 inches, når den er moden. Skær frugten fra vinstokken med en ren kniv eller saks, og lad et par centimeter stamme være fastgjort. De kan efterlades ved stuetemperatur og forbliver friske i op til 14 dage efter høstning, eller du kan opbevare dem på et køligt, mørkt sted, såsom en kælder, hvor de opbevares i op til to til tre måneder.

Almindelige skadedyr og andre problemer med Butternut Squash

Der er tre primære skadedyr, der kan angribe og skade din butternut plante: squash bugs, squash borere og stribede agurk biller. Squashbugs angriber alle typer squash og beskadiger planten ved at suge saft fra den. De kan fjernes manuelt fra plantebunden og bladets underside. Squashborere borer ind i plantestænglerne og kan fjernes ved at skære lodret med en kniv i stammen og trække dem ud. Heldigvis er butternut squash mere modstandsdygtig over for squashborere end andre typer squash.

Stribede agurkbagler ligner mariehøns, men er gule med sorte striber. De spreder bakteriel visning og kan fjernes manuelt. Brug af teksturerede handsker hjælper dig med at få fat i og fjerne dem. Unge planter kan dækkes med et fint net for at afskrække agurkbagler. Netværket skal fjernes inden planterne blomstrer.

Almindelige sygdomme for butternut squash

Det er ikke ualmindeligt, at butternut squash og andre squashplanter udvikler meldug, en svampesygdom. Pulveriseret meldug er mest almindeligt sent i vækstsæsonen og vil medføre, at bladene har hvide pletter eller får en hvidgrå farve. Det kan forhindres ved at sikre korrekt afstand mellem planter for at forbedre luftcirkulationen og vandes tidligt i morgen, så planten tørrer om dagen og fugter bunden af ​​planten i stedet for bladene når vanding.

Hvis dine butternuts udvikler meldug, skal du fjerne og bortskaffe de berørte blade for at forhindre, at det spredes til andre planter. Hvis problemet bliver udbredt, kan et fungicidprodukt bruges til at behandle meldug. Flere økologiske hjemmelavede løsninger kan også hjælpe, hvor den mest populære er en blanding af vand, bagepulver og flydende sæbe, som fungerer bedst, når den sprøjtes på i de tidlige stadier af et udbrud.