Sådan dyrkes gulerødder

Når du ser dronning Annes blonder vokse i en mark i dit kvarter - hvilket sandsynligvis er bredt nok at blive betragtet som et ukrudt - du forbinder det muligvis ikke med de gulerødder, som du snacker på, men de er tæt beslægtede. Hovedforskellen er, at dronning Annes blonder, også kendt som vild gulerod (Daucus carota, carota), vokser vildt, mens planten, der producerer de gulerødder, du dyrker i din have (Daucus carota, sativus) er en underart, der er dyrket i århundreder. Gulerødderødder er de spiselige dele af planterne, og mens du kan spise vilde gulerødder, når de er unge, er tamme gulerødder velsmagende, uanset hvornår du høster dem.

Guleroden er taproot af en grøn, busket, toårig plante der vokser til en højde på 2 til 4 fod i den første sæson, og hvis den er tilbage vinteren, sender den store stilke ud, der udvikler små lyserøde eller hvide blomster, hvorfra der kommer spiny frø. Hvis du planter gulerødder i din have, vil du sandsynligvis høste de lækre taproots i slutningen af ​​vækstsæsonen, så du måske ikke nogensinde få øje på ligheden mellem den tamme gulerod i sin anden vækstsæson og den vilde gulerod plante.

Gulerodsplanten vokser bedst i kølig, løs jord, og den elsker fuld sol, selvom den tåler noget skygge. Ideelle væksttemperaturer er mellem 55 og 75 grader Fahrenheit, og du kan plante det fra det tidlige forår til sensommeren. Du kan høste roden, så snart den er stor nok til at spise, selvom unge gulerødder og dem, der er tilbage i jorden indtil vinteren, er særligt velsmagende. Nogle foretrukne gulerodssorter er:

• Amsterdam: Små og velsmagende, de bliver ca. 3 inches lange og er velegnede til containere.
  
• Danvers halvlang: Tynd og hårdfør med en rig smag, den bliver ca. 7 inches lang.
  
• Lillefinger: En gourmet gulerod, der vokser 3 til 5 inches i længden. Det er fantastisk til containere.
  
• Imperator: En af de længste gulerødder, den bliver 10 inches lang.
  
• Tommelfingerlinje: Dette er en rund gulerod, der vokser omkring 2 inches i diameter. Det er også et godt sortiment af containere.
  
• Scarlet Nantes: En af de mest populære sorter, denne gulerod bliver ca. 7 inches lang.
  
• Rouge Demi-Longue de Chantenay: Dette er en anden gourmet gulerod med en dyb-orange farve.

Bedste anvendelser til gulerødder

Kultiverede gulerødder er noget, du vil spise, ikke se på, og mens kultiverede gulerodsplanter hører hjemme i enhver køkkenhave, har de ikke meget brug som prydplanter. Fordi en gulerod er en rod, er den fuld af naturlige stivelser og sukkerarter, som planten har brug for for at producere blomster og frø i det andet år af sin livscyklus. En mellemstor gulerod indeholder 25 kalorier, 6 gram kulhydrater, 2 gram fiber og sunde mængder A-vitamin og kræftbekæmpende beta-caroten, hvilket giver roden sin lyse farve.

Gulerodstoppe er også spiselige - nogle vil sige lækre - og kan bruges som pynt, bages i gryderetter eller omdannes til pesto. Hvis du er en af ​​de mennesker, der nyder dem som en delikatesse, vil du være glad for at vide, at du kan dyrke friske gulerodstoppe fra dem, der ikke gjorde det til dit sidste måltid. Sæt bare de gamle gulerodstoppe i en skål fyldt med en tomme vand, læg skålen på et solrigt sted og skift vand dagligt. Når de spirer, skal du transplantere dem i jorden.

Vild gulerod er mere dekorativ end sin kultiverede fætter, og dens sprød, doily-lignende blomster kan punktere grænser, blomsterhaver og stier, men der er en grund til dets allestedsnærværende tilstedeværelse i marker, langs vejkanter og i tomme masser. Det er en ekstremt hårdfør plante, og nogle stater anser det for invasivt, så tjek først, før du planter det. Du kan snart finde ud af, at de få vilde gulerødder, du plantede i din blomsterhave, er blevet formet og overtaget hele haven.

Sådan dyrkes gulerødder

• Almindeligt navn: Gulerod
• Botanisk navn:Daucus carota
• Hvornår skal man plante: Til sommerhøst skal du plante tre til fem uger før sidste frost i foråret. Til vinterhøst, plant 10 uger før det første efterårsfrost.
• USDA-zoner: 4-10
• Soleksponering: Fuld sol, delvis skygge
• Jordtype: Løst, lammende og godt drænet
• Når det er i problemer: Gulerødderødder udvikler sig ikke fuldt ud, hvis jorden komprimeres, hvis planterne er for tæt på hinanden, eller hvis de ikke får nok vand, og toppe krymper.
• Når det trives: Toppe er fulde, frodige og buskede, og roden har en lys farve.

Start gulerødder fra frø

Gulerødder dyrkes bedst af frø. Gulerodsfrø tager lang tid at spire - så meget som to eller tre uger - og jorden skal holdes fugtig i løbet af denne tid. Det er en god ide at dække frøbærene med et tyndt mulchlag for at hjælpe med at bevare fugt. Fordi gulerodsfrø tager så lang tid at spire, så nogle gartnere radisefrø sammen med dem for at holde styr på, hvor de er. Radiser spire hurtigt og er klar til høst, når gulerodskuddene bryder jorden.

Gulerødder kan ikke lide at være overfyldte og skal være anbragt mindst 2 til 3 tommer fra hinanden, men frøene er så små, at det er svært at adskille dem i hånden. En løsning er at købe frøbånd eller a frøautomat, men du kan også så frøene mere eller mindre tilfældigt og tynde gulerodsplanterne manuelt, når de går i stykker. Dette er vigtigt, for hvis gulerødderne er for tæt på hinanden, vil deres vækst blive hæmmet.

Våd jorden ned inden plantning og vand med en hastighed på 1 tomme pr. Uge, indtil planterne modnes, og øg derefter til 2 inches pr. Uge. Ukrudt vil forstyrre de unge gulerodsplanter, så træk dem flittigt men forsigtigt ud, fordi træk i dem kan forstyrre rødderne på gulerødderne.

I hvilken zone vokser gulerødder bedst?

Gulerødder er en kølig vejrafgrøde, så de vokser bedre i zone 4 til 8 end i sydligere klimaer. De klarer sig ikke godt i ekstrem varme, så avlere i zone 9 og 10 vil sandsynligvis have mere held med at dyrke gulerødder i beholdere, der kan delvist skygges ned fra solen.

Hvornår skal du plante gulerødder?

Hvis du vil have en sommerafgrøde, er det bedste tidspunkt at plante tre til seks uger før den sidste frost, hvis du bor i zone 4 til 6. Hvis du bor i et sydligere klima (zone 7 til 10), kan du endda overveje at planlægge midt om vinteren, så længe jorden ikke er hård. For en efterårshøst, plant i sensommeren.

Det er muligt at høste gulerødder midt om vinteren og er måske endda at foretrække, fordi sukkerkoncentrationen stiger som forberedelse til blomstringen, der opstår i plantens anden sæson. Hvis du vil have en vinterhøst, så frøene i slutningen af ​​august. For at producere en kontinuerlig gulerodafgrøde i hele vækstsæsonen så frø med tre ugers intervaller. De unge skud skal komme frem samtidig med, at den tidligere afgrøde er klar til høst.

Jord-, sollys- og vandanbefalinger til gulerødder

Den ideelle jord-pH for gulerødder er fra 6,0 til 6,8, og jorden skal være leragtig og fri for klipper, så det er en god ide at dyrke jorden og fjerne klipper inden såning af frø. Alle sten, du efterlader, kan forstyrre væksten af ​​rødderne og kan producere uformede gulerødder.

Gulerødder elsker fuld sol, men de er afskrækkende for ekstremt varme temperaturer, så hvis du bor et halvt halvt sted, kan det være en bedre idé at plante gulerødder i hævede senge snarere end i jorden, hvilket giver dig mere kontrol over deres vækst betingelser. Tåge luft hjælper med at sænke temperaturen, og vanding giver ofte rødderne mulighed for at vokse kraftigt og producere en bedre afgrøde.

Sådan forplantes gulerødder

Hvis du vil producere frø til fremtidige beplantninger, skal du efterlade mindst en af ​​din gulerod planter i jorden eller i en beholder om vinteren, så den kan producere blomster og frø det følgende år. I det andet år vil planten producere blomster, der ikke ligner dem fra den vilde gulerod, og når blomsterne begynder at blive brune, skal du skære dem forsigtigt og opbevare dem i en papirpose, indtil de er helt tørre. Når blomsterne er tørre, skal du ryste posen kraftigt for at løsne frøene og derefter samle dem og opbevare dem i et køligt, tørt rum for at holde dem levedygtige.

En ting at huske er, at anden generations hybridfrø produceret af frø med en F1-betegnelse, som er normalt markeret på pakken, producerer muligvis ikke gulerødder med de samme egenskaber som den første generation. På grund af denne uforudsigelighed er det sandsynligvis bedre at købe nye frø, end det er at plante anden generations hybridfrø.

Sådan vinteres gulerødder

Fordi gulerødder ikke kan lide at blive transplanteret, kan du ikke medbringe dem indendørs om vinteren, medmindre du har dyrket dem i bevægelige beholdere, men i de fleste tilfælde vil du alligevel ikke gøre det. Fordi vinteren får det bedste ud i deres smag og struktur, er det et godt tidspunkt at høste gulerødder, og selvom du ikke gør det, vil gulerødderne overleve for at producere blomster og frø det følgende år.

Sådan høstes gulerødder

Gulerødder kan høstes mens de er unge, men det bedste tidspunkt at plukke dem er, når de har opnået deres fulde vækst, og det er let at se, hvornår dette sker. Bare børst snavs væk fra toppen af ​​roden, og hvis det er en lysorange farve og er meget tæt på overfladen, er guleroden klar.

Almindelige skadedyr og andre problemer med gulerødder

Det mest almindelige skadedyr, der påvirker gulerødder, er gulerodsrosen. Den voksne flue tiltrækkes af den voksende plantes aroma, og selvom den ikke skader, lægger den æg, og når æggene klækkes, graver larverne sig i jorden og spiser rødderne. De kan dræbe unge planter og forårsage alvorlig misfarvning af modne rødder ved at efterlade deres rustfarvede ekskrementer, hvilket er, hvordan insekterne får deres navn. Ingen kemiske kontroller er kendt, og ikke-kemiske metoder inkluderer at dække afgrøden med insektsikker net, vælge fluebestandig gulerodssorter og vanding af larver, der kontrollerer nematoder i jorden.

Loppebille er et andet almindeligt skadedyr, der påvirker bladgrøntsager, herunder gulerødder. Genkendt af de skudhuller, de spiser i blade, kan de decimere en ung afgrøde. De kan kontrolleres ved at sprøjte en blanding bestående af 2 kopper spritalkohol, 5 kopper vand og en spiseskefuld flydende sæbe.

Gulerodsbille er endnu et skadedyr, hvis larver invaderer gulerødder og kan gøre dem uspiselige. Fordi ukrudtene overvintrer på placeringen af ​​en gulerodsafgrøde, kan de kontrolleres ved at flytte afgrøden til et nyt sted hvert år.

Almindelige sygdomme for gulerødder

Aster gule er en sygdom spredt af leafhoppers, og det påvirker mange typer rodfrugter. Det gør gulerodsplantens blade gule og får rødderne til at sende fibrøse siderødder, der gør gulerødder bitter og umarkabel. Ingen direkte kontrolmetode er tilgængelig, men du kan reducere risikoen for infektion ved at kontrollere ukrudtsvækst og sprøjte bladene med vand for at fjerne insekter.

Leaf right er en svampeinfektion, der forårsager pletblødning på bladene. Du kan behandle bladene med en bladfungicid og undgå fremtidige infektioner ved at behandle frø og plante dem et andet sted.