Hvordan man dyrker koerter

Hvis du er fra syd, kan du måske kende ærter (Vigna unguiculata) som sorte øjne, og du kan nyde dem som en nytårsbehandling, men disse proteinrige bælgfrugter er ikke hjemmehørende i Nordamerika. De vokser i sandjord, og Vestafrika, der producerer 65 procent af det årlige globale udbytte, har masser af sand, ligesom Kenya, Indien og Brasilien, hvor det også er en vigtig afgrøde. Koærten blev tæmmet i Øst- og Vestafrika så tidligt som 2500 f.Kr., og ærter kom til den nye verden på slaveskibe, hvor de blev brugt til at fodre de sultne passagerer. Fra Jamaica fulgte domesticering i den nye verden slavevandringen til Mexico, Sydamerika og det amerikanske syd, og fordi den planter vokser kun i varme klimaer, de i syd har været de største begunstigede, hvorfor kogeærter også er kendt som sydlige ærter.

Cowpea-planten kan vokse som en busk eller et vinstok, så du vil være sikker på at du ved, hvilken sort du planter, så du kan placere planterne i overensstemmelse hermed og yde support, hvis det er nødvendigt. Både buskede og krybende cowpea-planter har frodige, grønne blade, som er spiselige og er en god tilføjelse til salater. Gule blomster går forud for produktionen af ​​lange, smalle cowpea bælg, der minder om grønne bønner og hver pod indeholder flere ærter tæt sammen, hvilket er den sandsynlige årsag til, at de også kaldes crowder ærter. Ærterne er typisk klar til høst 60 til 100 dage efter, at kimplanterne er opstået.

Cowpea-planter tåler slet ikke frost, og de trives i regioner, hvor temperaturen overstiger 85 grader om dagen - faktisk, jo varmere temperaturen er, jo lykkeligere er planterne. De er berømt nemme at dyrke og er en god afgrøde til begyndelsen af ​​gartneren, især i betragtning af den høje næringsværdi af ærter og blade. Plantning af koerter udgør få ulemper, men hvis du opdager en, skal du ikke bekymre dig. Det er en årlig, så du kan altid plante noget andet det følgende år, og det kan faktisk vise sig at være en god strategi, fordi koerter tilføjer næringsstoffer til jorden i stedet for at nedbryde den.

Bedste anvendelser til koerter

Ligesom bønner og andre bælgfrugter metaboliserer koerter kvælstof fra atmosfæren og fikserer det i jorden gennem deres rødder, så koerter er en god rotationsafgrøde til tomater, okra, muskelmeloner, squash og andre grøntsager, der har brug for ekstra kvælstof. Cowpea-planten fortsætter med at fiksere kvælstof i jorden, indtil det går til frø, og det er ikke kræsen for jordkvaliteten, så landmændene dyrker ofte cowpeas som en dækafgrøde i dårlig jord. Efter høst af ærterne pløjer de planterne direkte i jorden og lader dem fungere som grøn gødning, fylde jorden med næringsstoffer, når de nedbrydes, og sætte scenen for en anden afgrøde følgende år.

Fordi ærter og blade er både spiselige og nærende, kan koerter være en del af en spiseligt landskab. Udover at være velsmagende er bladene frodige og grønne, og de snapdragonlignende blomster tilføjer deres egen charme og farve til haven. Vinmarkerne kryber en trellis og skygger for lavvoksende planter, der har brug for det, hvilket er en nyttig funktion i de subtropiske klimaer, som koærter foretrækker.

Fordi den vokser pålideligt i næsten enhver jordtype, er tørke tolerant og er så fuld af næringsstoffer, har koærten historisk været en grundpillefoderafgrøde. Det er godt, hvis du er kvægavler, men det er et minus, hvis du er bekymret for hjorte, fordi de kan lide bladene lige så meget som kvæg. Du bliver nødt til at gøre en særlig indsats for at holde hjorten væk, når du inkluderer koerter i dit landskabsdesign.

Hvordan man dyrker koerter

• Almindeligt navn: Koærter
• Botanisk navn:Vigna unguiculata
• Hvornår skal man plante: Plant i midten af ​​april i syd og slutningen af ​​maj til begyndelsen af ​​juni i de nordlige regioner
• USDA-zoner: 3-11
• Soleksponering: Fuld sol
• Jordtype: Sand, lerjord med god dræning og pH på 6,0 eller højere
• Når det er i problemer: Rotrot og dæmpning dræber unge koerter, der er plantet for tidligt i sæsonen
• Når det trives: Frodige, grønne blade; sarte blomster; lange, fyldige frøbælg

Start koerter fra frø

Fordi de vokser så godt udendørs og ikke kan lide at blive transplanteret, bliver koærter normalt direkte sået ud i haven. Planten har ingen strenge jordbehov, så det er normalt ikke nødvendigt at tilføje næringsstoffer, især kvælstof, som det fikserer i jorden selv. For at maksimere kvælstofproduktionen er det en god ide at behandle jorden med en bakteriel inokulant inden plantning og dreje jorden til en dybde på 8 inches med en hakke at slippe af med ukrudt.

Så frø 1 til 1 1/2 inches dybt ved at lave et hul til hvert frø med din finger, falde frøet ind og løst dække det med snavs. I tung jord er det en god ide at oprette en hævet seng eller række til frøene, så vandet kan løbe af og for at forhindre dæmpning eller rodrot, som er to sygdomme, der ofte påvirker koærter. Når du planter en buskvariant, så frø 2 tommer fra hinanden i rækker adskilt af 3 fod, og når frøplanterne dukker op på ca. 10 til 12 dage, skal du tynde dem for at øge separationen til 4 tommer. Når du planter vinstokke, skal du øge afstanden til 10 til 12 inches.

I hvilken zone vokser koerter bedst?

Cowpeas er ikke kendt som sydlige ærter for ingenting. Oprindeligt som de gør i Afrika, foretrækker de varme klimaer og vokser bedst i USDA-zoner 9 til 11, hvor luften og jorden konstant er varm. Cow-ærter er tørkebestandige og er en god afgrøde for gartnere i de halvtliggende regioner i det amerikanske sydvest.

Dyrkerne i de nordlige regioner har brug for en vækstsæson på mindst 60 til 100 dage, og jordtemperaturen skal være konstant over 65 grader Fahrenheit uden fare for frost. Selvom koerter ikke tåler transplantation, kan de dyrkes i store beholdere med passende støttestrukturer, der kan flyttes indendørs for at forlænge vækstsæsonen.

Hvornår skal du plante koerter?

I sydlige regioner, hvor frost ikke er et problem, kan frø sås så tidligt som i april, og de kan genoptages med to ugers intervaller gennem sommeren for at sikre en kontinuerlig høst. I de nordlige regioner kan det være nødvendigt at vente til juni med at så frø, og da den første frost kan kommer så tidligt som i oktober, er vækstsæsonen sandsynligvis ikke lang nok til at rumme flere beplantninger.

Jord-, sollys- og vandanbefalinger til koerter

Cowpeas har en bemærkelsesværdig evne til at vokse i enhver jordtype, men de foretrækker sand- eller lerjord, der dræner godt. De har ikke brug for ekstra kvælstof, fordi de producerer deres egne, men de kan drage fordel af en fosforrig gødning. De bakterier, som de danner et symbiotisk forhold til at producere kvælstof i, er til stede i de fleste jordarter, men mange dyrkere podes alligevel jorden som en sikkerhedsforanstaltning.

Find koærterplanten i en del af haven, der får fuld sol, fordi den har brug for seks til otte timers direkte sollys om dagen. Selvom det er tørkebestandigt, foretrækker det en tomme regnvand hver uge, så i regioner, der ikke modtager så meget nedbør, skal planterne vandes, når jorden tørrer ud, især i ugen eller to før høst. Undgå overvanding, fordi overskydende fugt afkøler jorden, men hvis jordforholdene er særligt tørre, vil de drage fordel af en påføring af barkflis for at bevare varme og fugt i jorden.

Sådan forplantes koerter

Den eneste måde at forplante koerter på er ved frø, og for at få disse er alt hvad du skal gøre, at poppe et par ærter i en lufttæt beholder, inden du koger resten. Du kan høste frø, som du planlægger at spise, når som helst de er modne nok, men frø til dyrkning skal forblive i bælgen, indtil den er tørret ud på planten.

Frøene er som tørre bønner, og hvis du opbevarer dem et køligt sted, opbevares de i tre til fire år. Lige før såning er det en god ide at suge dem natten over i vand for at stimulere spiring.

Sådan vinteres koerter

Cowpea-planten tåler ikke frost eller kolde temperaturer og dør af om vinteren. En god måde at drage fuld fordel af dens kvælstoffikserende egenskaber er at skære den på plads, når høsten er afsluttet, omdanne den til jorden og lade den nedbrydes i vintermånederne.

Sådan høstes koerter

Bounty kommer fra cowpea-planten i tre former: de spiselige blade, de unge bælg og de modne frø. Bladene er klar til høst tre uger efter, at kimplanterne er opstået, og du kan til enhver tid plukke dem, forudsat at du efterlader noget for at lade planten fortsætte med at vokse. Unge blade fra toppen af ​​planten har den bedste smag, men vælg ikke de øverste på spidsen af ​​stilken. Grønne bælg, som du kan lave mad som sneærter eller grønne bønner, er klar, når de er fyldige.

Når det kommer til høst af koerterne vent, indtil bælgene er hårde og læderagtige. Det er enkelt at fjerne ærterne fra bælgen: Bare åbn bælgen og adskill ærterne fra de fibre, som de er fastgjort til. Nogle kan endda falde ud alene. Hvis du vil høste frø, så lad bælgene tørre helt ud på planten, inden du plukker dem.

Almindelige skadedyr og andre problemer for koerter

Hvis en afgrøde er sårbar over for hjorte, er det koærter, så sørg for at plante dem i et område beskyttet af hjortebeskyttet hegn. Kaniner, gophers og andre firbenede skadedyr er også interesseret i bladgrøntsager og overdådige rødder, så sørg for at haven er beskyttet af gopher wire og er kanin-proofed. Hvis kaniner eller hjorte bryder de barrierer, der er beregnet til at holde dem ude, en anvendelse af Flydende hegn kan hjælpe med at holde dem væk.

Koærterplanten har mere end sin andel af insekt skadedyr, hvoraf mange også vil være problemer for andre planter, der vokser sammen med dem:

• Bladlus, som er små bugs, der graverer til undersiden af ​​blade, suger saftene ud og deponerer klæbrig honningdug, der tiltrækker myrer og fremmer skimmelvækst. Vask disse med en spray med vand eller have-safe insekticid sæbe og introducere rovdyr som mariehøns for at kontrollere dem.

• Voksen bønne biller ligner orange-farvede mariehøns, og de har frodig appetit, tygger bladene nedenfra og laver store huller i dem. Håndplukk disse biller af planterne, når du ser dem. Brug den samme strategi, hvis du ser det Japanske biller, som er lidt større og har bronze og grøn farve.

• Cutworms angribe kimplanterne og tygge dem af på jordoverfladen. Dyrkere beskytter mod disse skadedyr ved at placere en barriere omkring kimplanterne. En simpel barriere kan laves ved at skære bunden ud af en kaffekop af plast eller papir.

• Leafhoppers er grønlige insekter, der hopper fra blad til blad, suger saftene ud og beskadiger planterne. Du kan kontrollere dem med insekticid sæbe.

Almindelige sygdomme for koerter

• Rotrot er forårsaget af en svamp, der trives i fugtig jord. Undgå overvanding for at forhindre det, kassér planter, der er blevet påvirket, og undgå plantning på samme sted. Svampen kan leve i jorden i op til fem år.

• Dunkel meldug, som efterlader grå aflejringer på undersiden af ​​bladene, og meldug, der efterlader et hvidligt pulver på toppen af ​​bladene, er begge sygdomme, der opstår under fugtige forhold, når der ikke er nok luftcirkulation. Undgå det ved at tillade tilstrækkelig afstand mellem planter og vanding af planterne, men ikke bladene. Du kan normalt behandle det ved at sprøjte berørte planter med en fungicid. Du kan også behandle meldug med hydrogenperoxid.

• Anthracnose forårsager store, brune pletter på bladene og gør frøene gule og rustne. Denne svamp lever i jorden, så den bedste strategi for at undgå den er at rotere afgrøder. Kompostér ikke berørte planter eller vend dem ned i jorden.