Sådan dyrkes aubergine

Mange mennesker er overraskede over at lære det bestemt grøntsager er faktisk frugter. Tomater, peberfrugter og agurker er blot nogle få af de frugter, der maskerer sig som grøntsager. Faktisk er aubergine (Solanum melongena) er en anden plante, der producerer frugt, da det er resultatet af blomster og har frø. Aubergine er årlig i tempererede zoner og flerårig i tropiske zoner og kommer fra natskyggefamilien. Aubergines farve er almindeligvis en skygge af dyb lilla og blomstrer om sommeren, når grillning af aubergine er en yndlingsaktivitet.

Det er ikke den mest koldhårdføre plante omkring; faktisk nyder aubergine grundigt varme i vækstsæsonen og trives mellem 70 og 85 grader Fahrenheit. Hvis dagtemperaturen falder til under 50 grader, vil du også se blomsterne falde. Der er auberginesorter, der kan tåle kulden lidt bedre, såsom 'Elondo' og 'Orient Express.' Hvis du er bekymret for dine planter, er beskyttende rækkeovertræk altid en mulighed.

Da det er en plante, der er flerårig i varme klimaer, bør det ikke være nogen overraskelse, at den tåler tørke godt. De har en tendens til at gøre det bedre end de fleste andre planter under en tørke, og nogle auberginesorter gør det bedre end andre, som 'Nadia.'

Aubergine har tendens til at vokse hurtigt. Du kan plante auberginefrø sent, da de gør det bedst, når det er blødt udenfor. Kimplanterne vokser hurtigt, endda hurtigere end peberfrugter eller tomater. Du kan se dem vokse foran dine øjne, når temperaturområdet falder ideelt i det søde sted på 70 til 85 grader.

Ivrige gartnere skal vide på forhånd, at disse planter kræver lidt TLC. Når du planter aubergine, bliver du nødt til at foregribe stakning af dem (eller brug af tomatbure), så de ikke falder over fra de store frugter, der vokser senere på sæsonen. Du skal holde jorden fugtig (et lag barkflis hjælper den fugt med at sidde fast), og de kan drage fordel af en afbalanceret gødning, der har en blanding af nitrogen, fosfor og kalium.

Selvom ægplanter klassisk viser en dyb-lilla nuance, er der andre sorter at overveje. 'Fairy Tale' ægplanter er små og har charmerende stribede mønstre. 'Lille fingre' er også små, men viser den berømte lilla farve, som ægplanter er kendt for. 'Millionaire' ægplanter er meget slanke, og 'Rosa Bianca' ægplanter er lys lilla eller næsten lyserøde.

Bedste anvendelser til aubergine

Uanset om du er en stor fan af aubergine parmigiana, ratatouille eller du kan lide det som en topper på din pizza, er aubergine det perfekte akkompagnement til pasta, smager godt steget op og kan tage smagen af ​​den ret, du er betjener. Vegetarer kan lide det på grund af dets tykke, næsten kødlignende tekstur, og kødædere fortærer det for dets ernæringsmæssige værdi, som er fyldt med fiber, folat og kalium.

Hvad angår hvor det hører hjemme i din have, da aubergine er en stor fan af varme, er det kun naturligt, at et meget solrigt sted er, hvor det skal plantes— bonuspoint, hvis jorden er godt drænet og er udstyret med sort plastbark i det tidlige forår inden vækstsæsonen begynder. En aubergine er velkommen i din køkkenhave eller din seng fyldt med etårige planter.

Du kan også overveje at dyrke aubergine i en beholder. Du kan plante en aubergine i en beholder, der indeholder mindst 2 liter potteblanding. Par din aubergine med jord, der let dræner og en gødning med langsom frigivelse. En potte aubergine kan give en attraktiv og uventet tilføjelse til din verandaindretning. Voksende aubergine indendørskan dog være lidt hård, da de elsker solen så meget. Det er dog muligt takket være vækstlys. De vil sandsynligvis bare være smukke kageplanter, som du kan beundre, og det kan dog ikke resultere i nogen frugt.

Sådan dyrkes aubergine

• Almindeligt navn: Aubergine
• Botanisk navn:Solanum melongena
• Hvornår skal man plante: Efter den sidste frost om foråret
• USDA-zoner: 1-12
• Soleksponering: Fuld sol
• Jordtype: Fugtig, godt drænet jord
• Når det er i problemer: Bladene krølles, rulles eller misfarves på grund af en række faktorer, herunder reaktion på temperatur eller insektangreb.
• Når det trives: Når den er moden, skal auberginefrugt være glat, skinnende og fast.

Start aubergine fra frø

Du kan dyrke dine egne aubergineplanter ved at starte dem fra frø. Du skal starte frø 1/2 tommer dybt i jorden og 18 til 24 tommer fra hinanden. Tiden til spiring er typisk 10 dage til to uger. Hvis du gerne vil starte aubergineplanter indendørs, skal du sigte mod otte til ni uger før den sidste forårsfrostdato.

Start aubergine fra en frøplante

Når det kommer til at transplantere dine aubergine kimplanter, fordi auberginer ligner tomatplanter, kan du planlægge en lignende dybde for begge. Et 12-tommer dybt hul skal være tilstrækkeligt, delvist fyldt med gødning - en fod med jorddybde giver tilstrækkelig plads til rødderne. Placer aubergineplanterne 18 inches fra hinanden i rækker, der er adskilt 30 til 36 inches fra hinanden.

Du kan vælge at dyrke dine egne kimplanter af frø eller købe dem fra en planteskole. Sorten, der typisk findes på planteskoler, er 'Black Beauty', en aubergine, der er dybt lilla eller endda sort i farven. Nogle gange kan du endda finde en ikke-purpur aubergine-sort på planteskoler - den hvide aubergine, ellers kendt som 'Casper.'

I hvilken zone vokser aubergine bedst?

En aubergine kan vokse om sommeren i enhver zone. Men fordi aubergine er en tropisk plante, kan den ikke vokse ved temperaturer under 50 grader. Dette betyder, at hvis du bor i zone 1 til 10, skal du overveje at vinterføre dine planter, hvilket er når du bringer dem indendørs.

Hvornår skal du plante aubergine?

Du er måske begejstret for at få disse aubergineplanter i jorden, men du skal vente til den sidste trussel om frost. Du bør også overveje jordtemperatur, før du planter. Hvis du starter med frø, skal jordtemperaturen svæve omkring 75 til 85 grader. Transplantationer kan ramme jorden, når lufttemperaturen holder sig regelmæssigt over 50 grader. Da aubergine har en kort vækstsæson, kan du plante ret sent på sæsonen. Juni er normalt en god måned til plantning af aubergine.

Jord-, sollys- og vandanbefalinger til aubergine

Auberginer foretrækker jord, der er godt drænet og ideelt set sandet i naturen. Før plantning skal du lave en grundig ukrudt for at løsne den. Husk, at planter generelt, især aubergine, nyder organisk materiale, hvilket betyder, at du skal medtage et par centimeter kompost for at hjælpe det med at trives.

Ligesom strandgæster på ferie elsker aubergine simpelthen sollys. Du vil gerne plante din aubergine i fuld sol, helst i en sydvendt del af din have for at maksimere solens stråler, hvilket resulterer i en betydelig, sund frugt.

Hvis det er muligt, skal dine ægplanter modtage cirka en tomme vand om ugen, som du kan overvåge med en nærliggende regnmåler for at se, hvor meget regn dine planter har modtaget. Hvis de ser hængende ud, har de muligvis brug for lidt mere vand, hvis det er varmt og tørt udenfor. De bedste tider til vand er tidligt om morgenen og aftenen, når det er køligt, og fordampningshastighederne vil være lavere.

Sådan vinteres aubergine

Hvis du bor i zone 10 eller højere, betyder det, at du kan holde dine aubergineplanter i live som stauder, da de ikke ofte møder fare for frost eller temperaturer under nul (hvis du bor i et koldere klima, er din aubergine en årlig, der skal plantes igen hver år). Hvis du bor i den rigtige zone, og du gerne vil overvintre din aubergine, skal du sørge for at gøre en grundig beskæring om efteråret og giv dem ekstra kompost. For at beskære dine ægplanter skal du vente, indtil de er fuldvoksne og allerede har noget frugt. Fjern eventuelle små stilke eller "sutter", der vokser mellem hovedstilken og en bladknude.

Hvis der er nogen mulighed for frost, skal du sørge for at dække dine planter med bomuldslagner eller jute stykker, der giver dem ekstra beskyttelse. Da de er varme sæsonplanter, vil de sætte farten ned om vinteren, hvilket betyder at du ikke bør forvente yderligere høst efter efteråret.

Winterizing har sine fordele: Det vil fremskynde næste års høst og producere frugt hurtigere siden planten er allerede fuldvoksen og kan spare dig penge, hvis du ikke ønsker at købe aubergineplanter eller frø næste år. Hvis du havde en særlig sund aubergine, der producerede en masse frugt, er det en anden grund til at vinterføre den til næste sæson. Behandl en aubergine som med enhver anden tropisk plante, og belønningen vil være den frugt, den producerer igen næste år.

Sådan høstes aubergine

Hvordan ved du, hvornår det er tid til at høste aubergine? Huden giver et fingerpeg. Huden skal være meget blank og fast, og indeni skal frøene endnu ikke være synlige. En aubergine, der er klar til pluk, vil være omkring 1/3 af sin fulde størrelse (fuld størrelse er alt fra 5 til 12 tommer) og mørk-lilla i farven. Du kan også trykke tommelfingeren mod frugten for at se, om den er klar til plukning. Hvis det springer tilbage, er det ikke helt modent; hvis det efterlader en mærkbar buler, er det overmoden. Du ønsker, at indrykningen skal være et sted imellem.

Der er gartnere, der sværger ved nogle tricks for at få mere ud af pengene fra dine ægplanter. Hvis du vil få mest muligt ud af din høst, siger profferne at blande en spiseskefuld Epsom-salt i en gallon vand. Auberginer elsker denne magnesium-gennemblødte opløsning, som du kan give dem en gang om måneden.

Bestøvning kan også egne sig til en rigelig høst og tilskynde frugtsæt. Du kan enten invitere bier til at bestøve din have ved at inkludere bestøvningsvenlige planter som f.eks kosmos og snapdragons, eller du kan bestøve blomsterne i hånden ved at børste støvdragerne med en blød børste.

Almindelige skadedyr og andre problemer med aubergine

Der er nogle skadedyr, der plager aubergine. De inkluderer loppebiller, Colorado kartoffelbagler og twospottede edderkoppemider. For det meste betegner udseendet af skadedyr normalt dårlige havearbejdsteknikker. Sørg for at gøre status over hele din situation: jorden, udendørstemperaturen og hvor meget du vander. Hvis dit havearbejde-spil mangler i et område, skal du sørge for at være opmærksom på at bringe dine planter tilbage til godt helbred.

Du kan bruge organisk pesticid, eller hvis du foretrækker en mildere rute, kan du plukke skadedyrene manuelt. Anvendelse af en hvidløgsopløsning kan afskrække bugs, eller hvis du ønsker at tage dem af ved passet, kan afgrødedrejning og plastikbarkflis, som kan forhindre dem i at komme op fra jorden, være meget nyttigt.

Almindelige sygdomme for aubergine

Nogle sygdomme kan også påvirke din aubergine:

• Bakteriel visne (sydlig visne): Denne jordbårne. bakteriesygdom kan føre til visne blade. Inficerede planter skal være. fjernet fra din have.
  
• Verticillium visne: Dette svarer til bakteriel visning. undtagen denne sygdom er forårsaget af en svamp i jorden. Fjern igen. inficerede planter fra din have og planlægger at skifte.
  
• Blossom end rot: Denne svampesygdom findes også i. tomater er forårsaget af overvanding. Bare vand mere konsekvent for at undgå. overkompenserende for ikke at vandes på en regelmæssig tidsplan.
  
• Cercospora bladplet: Denne svampesygdom får aubergine til at danne små gule læsioner på bladene og stilkene. At fikse. dette, bekæmp ukrudtet og undgå overvanding. Også da sygdommen kan. fortsæt med at leve i jorden gennem vinteren, anbefales det at beskytte det næste. års kimplanter med halm eller hø.