Sådan dyrkes citrongræs

Hvis du er fan af asiatisk mad, især thailandsk mad, kender du den tangy, citruslignende smag, som citrongræs (Cymbopogon citratus) bemærkes. Du finder stykker af det fibrøse græs, som ikke er spiselige, flyder i supper og blandes i karryretter, og du kan afslutte dit måltid med en forfriskende kop citrongræs te. Asiatiske retter kan også omfatte stykker af den indre kerne af planten, som er spiselige og endnu mere smagfulde.

Planten, der er ansvarlig for al denne aromatiske udsmykning, er et noget tørke-tolerant klumpende græs, der vokser som en flerårig i troperne og i USDA-hårdhedszone 10 og 11. Gartnere i koldere voksende zoner kan dyrke det som en årlig, eller de kan plante det i containere og overføre det indendørs, når vejret bliver koldt. I en enkelt vækstsæson danner citrongræsplanten en klump, der er 2 til 3 tommer høj og bred, og selvom den sjældent blomstrer, er de lysegrønne blade attraktive alene.

Udover sit citrusy skarphed har citrongræs også sundhedsmæssige fordele og

Bedste anvendelser til citrongræs

Dens kulinariske og sundhedsmæssige fordele til side er citrongræs et prangende og duftende prydgræs til en udendørs have steder, hvor den vokser som flerårig og i drivhuse og indendørs haver i andre steder. Det kan være en god kandidat til xeriscape landskabspleje på varme, tørre steder, fordi det har moderate vandbehov. Citrongræs kan være midtpunktet i en indendørs stenhave, eller i en gryde kan den pryde et solrigt sted i stuen og fylde rummet med sin subtile duft.

Den duftende citrongræs, der er bedst egnet til dyrkning til kulinariske og medicinske formål, er kendt som vestindisk citrongræs, men der er en nært beslægtet art kaldet østindisk citrongræs (C. flexuosus) der også kan passe regningen. To arter af citronella græs, C. nardus og C. winterianus, er nært beslægtede. De er ikke spiselige, men du kan dyrke dem for deres insektafskrækkende egenskaber. Alle planter er dekorative nok til at pryde en stenhave eller give græsklædte tegnsætningstegn blandt blomsterne.

Citrongræs er en stedsegrøn i klimaer, hvor den vokser som en flerårig. Hvis du dyrker det indendørs i nordlige vækstzoner, vil du have en permanent grøn ornamental, men hvis du kun er interesseret i dets kulinariske anvendelser, kan du dyrke det udendørs i det sene forår og sommer og høste bladene før frosten sætter ind. Bladene er typisk klar omkring 90 dage efter plantning af stiklinger eller frøene spirer, så du kan have en vellykket høst i enhver region, der har mindst tre måneders varm til varm sommer temperaturer.

Sådan dyrkes citrongræs

• Almindeligt navn: Citrongræs
• Botanisk navn:Cymbopogon citratus
• Hvornår skal man plante: Vent, indtil al fare for frost er forbi
• USDA-zoner: 10-11
• Soleksponering: Fuld sol
• Jordtype: Løs, godt drænet, frugtbar jord med en pH mellem 6,5 og 7,0
• Når det er i problemer: Bladene dør tilbage ved det første tegn på frost
• Når det trives: Planten vokser i tykke klumper af duftende, smalle, græslignende blade, der producerer en citrusduft, når de knuses

Start citrongræs fra frø

Du kan så frø udendørs i varme klimaer, men på steder med kolde vintre er det bedst at starte dem indendørs i sen vinter og transplantere dem tidligt på foråret, når nattetemperaturen er støt over 50 grader Fahrenheit. Citrongræsfrø har brug for et kontrolleret miljø og bundvarme for at spire med succes, så brug det frøplantebakker med plastkupler og sæt bakkerne på varmemåtter. Du kan fjerne kuplerne, når kimplanterne dukker op, hvilket tager fem til 21 dage efter såningen.

Så frøene ca. 1/4 tomme dybt i sterilt frø-start blanding eller potteblanding og opbevar bakken på et mørkt sted, mens jordtemperaturen holdes stabilt 70 grader. Hold jorden fugtig, men ikke våd; plastkuplerne hjælper med at opretholde den fugtighed, der er nødvendig til spiring. Når kimplanterne dukker op, skal du placere bakkerne på et solrigt sted, f.eks. I nærheden af ​​et solrigt vindue, eller brug dem vokse lys for at holde dem godt oplyste.

Når du direkte såer frø udendørs, skal du vente til den sidste frost er gået og så så frøene 1/4 tommer dybt og 6 tommer fra hinanden på et solrigt sted med nitrogenrig, godt drænet jord. Når kimplanterne dukker op, skal du tynde dem med en afstand på 2 fod.

Start citrongræs fra en frøplante

Når du transplanterer kimplanter, der startes indendørs, skal du hærde dem ved gradvist at udsætte dem for sollys og køligere temperaturer, og plant derefter i rækker i løs jord beriget med masser af organisk stof. Planter skal være anbragt ca. 2 meter fra hinanden eller dyrkes i store beholdere, der er mindst 12 inches over. En spand på 5 gallon er normalt egnet til en enkelt plante.

Du kan også dyrke citrongræs fra stiklinger opnået fra citrongræsstilke, du køber i købmanden. Når du har forberedt stiklinger ved at gennembløde dem, indtil rødderne vises, skal du plante dem i haven i samme afstand fra hinanden, som du ville plante kimplanter.

I hvilken zone vokser citrongræs bedst?

Citrongræs er overhovedet ikke koldhård og dør ud, så snart vinterfrosten ankommer, så den dyrkes bedst i varmen i zone 10 og derover. Gartnere i zone 8 og 9 kan dyrke citrongræs udendørs, men planterne skal beskyttes mod kolde vinde, og jordfugtigheden skal kontrolleres omhyggeligt. Når der opbygges fugt, bliver jorden koldere, og citrongræs tåler ikke kulde.

I regioner længere nord er det kun muligt at dyrke citrongræs udendørs som en årlig og kun hvis vækstsæsonen er lang nok til, at planten modnes. Naturligvis kan citrongræs dyrkes når som helst på året i et kontrolleret indendørsmiljø.

Hvornår skal du plante citrongræs?

I det nordlige klima, hvor citrongræs dyrkes som et årligt, ønsker du at få det i jorden tidligt om foråret, så snart jorden og lufttemperaturen ikke falder under 50 grader om natten. I disse regioner anbefales det at starte frø eller stiklinger indendørs, så du har godt rodfæstede transplantationer klar til brug. Så længe du kan plante transplantationer inden juni, skal du være i stand til at høste friske citrongræsstilke inden den første efterårsfrost.

Jord-, sollys- og vandanbefalinger til citrongræs

Løs, frugtbar jord er bedst til citrongræs, og den ideelle pH er en let sur 6,5 til en neutral 7,0. Citrongræs vokser ikke godt i ler, medmindre du tilføjer noget perlit eller stor, klumpet kompost for at forbedre beluftningen. Hvis jorden er leragtig, skal du styrke den med kompost i et forhold mellem to og et: to dele jord til en del kompost. En ugentlig tilsætning af høj-kvælstofgødning, såsom en 10-6-4 blanding, hjælper udviklingen af ​​de grønne blade.

Selvom citrongræs er moderat tørketolerant, foretrækker det fugtig jord og bør vandes med jævne mellemrum, især når jorden tørrer ud til en dybde på flere inches. Hvis du bor i et område med høj luftfugtighed, skal du være i stand til at dyrke store planter, fordi citrongræs, der er en tropisk plante, elsker fugtighed. Det elsker også sol og skal få så meget direkte sollys, som din have kan tilbyde.

Sådan forplantes citrongræs

Udover at samle frø og plante dem indendørs eller direkte i haven, kan du også sprede citrongræs ved at bruge stiklinger, og det er sandsynligvis den nemmeste måde at dyrke det på. Du kan få stiklinger fra dine egne planter eller fra stilke, du køber i butikken. Gå videre og brug de øverste dele af stilkene til at lave karry eller en gryde med citrongræs te, men spar ca. 3 til 4 inches af den nederste del. Sæt den friske citrongræsstilk i en kop vand med bunden neddykket, og vent to til tre uger på rødderne. Plant den derefter i haven eller i en beholder.

En anden måde at formere citrongræs på er at opdele eksisterende planter. Adskil stilkene ved bunden, og vælg to eller tre stærke. Træk dem ud ved rødderne ved hjælp af en kniv, hvis det er nødvendigt for at adskille rødderne. Plant de delte stilke i en anden del af haven, og nu har du to i stedet for en citrongræsklump. Du kan gøre dette i regioner, der er varme nok til, at planten kan vokse som en flerårig, og den bedste tid på året at gøre det er det tidlige forår.

Sådan vinteres citrongræs

I kolde områder, hvor citrongræs ikke kan overleve udendørs om vinteren, kan du overvintre dem indendørs. Skær stilkene tilbage til et par centimeter høje og plant dem i potter. Hold potterne på en solrig, sydvendt vindueskarm, og hold jorden næppe fugtig, fordi planterne går i dvale og ikke bruger meget vand. Plant dem udenfor, når natttemperaturen konstant er over 50 grader.

Sådan høstes citrongræs

Du kan høste citrongræs, så snart bladene er 12 tommer lange og baserne er 1/2 tommer i diameter. Du kan skære stilke på jordoverfladen eller trække en hel stilk, rødder og alt sammen til den pæreformede base, der ligner en forårsløg og indeholder det bløde, spiselige citrongræshjerte. Hvis du vil redde hjerterne, skal du skære bladene af og skrælle de ydre fiberlag væk. Du kan derefter fryse hjerterne hele, eller du kan hugge dem først.

Almindelige skadedyr og andre problemer med citrongræs

Citrongræs, som citronella, afviser faktisk insekttyper, så det er ikke generet af mange skadedyr, men edderkoppemider og bladlus er to undtagelser. Du kan kontrollere begge disse små krybende insekter og deres kolonier ved at sprøjte bladene med neem olie eller en insekticid sæbe.

Nogle steder spiser græsposormen, en møllarve, huller i citrongræsblade. Denne orm dræber sjældent planten, og du kan kontrollere den ved at plukke den af ​​planten eller sprøjte eller støve planten med bacillus thurigiensis.

Almindelige sygdomme for citrongræs

Den mest almindelige sygdom for citrongræs er en bestemt slags rust, Puccinia nakanishikii, der skaber gule pletter og brune striber på bladene og kan beskadige blade og endda dræbe planten. Dette er en svampesygdom, som du kan forhindre ved at vande bunden af ​​planten i stedet for bladene. Ved de første tegn på infektion behandles bladene ved at sprøjte en kobber fungicid. Hvis sygdommen bliver avanceret, er det svært at kontrollere, og du skal muligvis kassere planten.

Ud over rust er citrongræs modtagelig for bladrødme, hvilket er forårsaget af et patogen i jorden, der også forårsager rodrot. Bladene udvikler gule pletter og kan visne i varmt vejr. Dette patogen lever i jorden i op til fem år, men du kan kontrollere det ved at inokulere med en Trichoderma podemiddel. Dette hjælper også med at kontrollere Fusarium stammer, der også lever i jorden og forårsager bladplet og klumperot.