Sådan dyrkes Okra

Hvis du bor syd for Mason-Dixon-linjen, er du sandsynligvis mere end fortrolig med okra (Abelmoschus esculentus). Det er kendt som gumbo i det dybe syd på grund af den klæbrige konsistens, det udvikler, når det koges, hvilket gør det til et godt fortykningsmiddel, og det er en hæfteklammer i den sydlige kost. Ordet "gumbo" kommer fra Vestafrika, hvor okraplanten stammer fra, og kokke der har brugt det til århundreder, ligesom indianere som Choctaw, der beboede Syden før europæerne kom.

Nordboere er måske ikke så fortrolige med okra, fordi det er en varmvejrplante, der trives i sydlige klimaer, men gartnere i de fleste dele af Nordamerika kan dyrke den. Det er en nær slægtning til hibiscus, og når den modnes, har den en delikat gulhvid blomst med en purpurrød thorax, der minder meget om hibiscusblomsten. Dette sammen med sine tilspidsede, cylindriske grønne og lilla bælg, som nogle mennesker kalder lady fingre, gør okra velkommen i enhver køkkenhave eller spiseligt landskab. Nogle okra sorter, såsom

Okra-planten er en årlig, der vokser 4 til 6 fod i højden, og den har fem-spidse, smaragdgrønne blade. Cirka en måned efter plantning begynder det at producere frøbælg, og det tager et par uger at udvikle, selvom okra bælg skal høstes, når de stadig er ret unge, eller de bliver for svære at spise. Udseendet af de sarte blomster er en indikation af, at bælgene vil være klar om få dage.

Bedste anvendelser til Okra

Okra er en stor plante og dyrkes bedst af sig selv i enhver del af haven, der får fuld sol. Når du deler en grøntsags- eller blomsterhave med andre planter, skal okra være på bagsiden og uden for solens linje for at undgå at skygge for andre planter. Okra vil vokse sammen med de fleste andre grøntsager, men det har en affinitet til meloner, agurker, sød peber og aubergine, og da ingen af ​​disse når samme højde, er de kan optage rummet foran eller mellem dine okraplanter, så længe de også får det sollys, de får brug for.

Når høsten starter, trækker du bælg fra planten hvert par dage, så du vil sikre dig, at planter er tilgængelige, og at du ikke behøver at trampe gennem et felt med modning meloner for at komme til dem. Dette er en af ​​grundene til at dyrke okra alene er en god idé, og en anden er at fremhæve okrablomsterne, som er ret prangende, når de blomstrer. En okrahave i hjørnet af haven eller som en grænse skaber en fest for øjnene i blomstringsæsonen.

Sådan dyrkes Okra

• Almindeligt navn: Okra
• Botanisk navn:Abelmoschus esculentus
• Hvornår skal man plante: Plant tidligt på foråret, når al fare for frost er passeret, og jordtemperaturen er mindst 65 grader Fahrenheit.
• USDA-zoner: 2 til 11
• Soleksponering: Fuld sol
• Jordtype: Fugtig, frugtbar, godt drænet jord
• Når det er i problemer: Frøplanter vil dø, hvis jorden er for kold eller våd, og frøbælg rådner efter blomsten falder, hvis planten får for meget skygge.
• Når det trives: Blade og blomster er levende, og unge okra bælg vokser lige og er ømme, når de høstes.

Starter Okra fra frø

I kolde klimaer skal du starte okrafrø indendørs cirka tre eller fire uger før den sidste frostdato, men i en mere moderat klima med en længere vækstsæson, er det muligt at plante frøene direkte i jorden to til tre uger efter frosten dato. Når man planter udendørs i nordlige områder, rejser man en kold ramme eller mini drivhus for at beskytte kimplanterne mod koldt vejr anbefales. Sørg for, at strukturen er høj nok til, at planterne kan vokse og lade den være, indtil vejret bliver varm, og du er sikker på, at temperaturen ikke falder under 60 grader.

Okrafrø har en hård belægning, og inden du planter dem, er det en god ide at blødgøre denne belægning ved at bløde frøene i vand i 12 til 18 timer. Begrav frøene fra 1/2 til 1 tomme dybt i beholdere eller i rækker i haven, og afstand frøene 12 til 18 tommer fra hinanden og rækkerne 3 til 4 fod fra hinanden. Hvis du planlægger at holde dine okraplanter i beholdere, skal du sørge for, at beholderne er mindst 10 inches dybe.

At starte Okra fra en frøplante

Okra kan ikke lide at have sine rødder forstyrret, så hvis du køber transplantationer, skal du sørge for, at de er i tørvekander eller en anden type komposterbare potter, der vil nedbrydes. Forbered jorden ved at blande organisk materiale som kompost eller gødning til en dybde mellem 6 og 10 inches. Vand kimplanterne grundigt en time før plantning og begrav stilken ca. 1/2 tomme dybere i jorden, der er i potten. Plant kimplanterne i rækker adskilt af 3 til 4 fod, og placer dem 12 til 18 tommer fra hinanden.

Vand de unge planter regelmæssigt for at holde jorden fugtig, men hold af med at tilføje barkflis i et par dage for at give solen en chance for at varme jorden op. Når planterne er etableret, har de brug for cirka en tomme vand om ugen, men de er relativt tørke tolerante, og hvis vand er et problem, kan de overleve på mindre.

I hvilken zone vokser Okra bedst?

Okra opstod i troperne, og den elsker varmt vejr, så den vokser bedst i USDA-zoner 7 til 10, hvor somrene er lange og varme. I køligere zoner vil det blomstre, så længe det har seks til otte timers sollys om dagen, og vækstsæsonen er mindst 60 dage lang, hvilket gælder for de fleste dele af USA. Den eneste ulempe ved at dyrke okra i et koldt klima er, at du måske ikke har tid til at beskære planterne og lade dem vokse igen for at producere en anden høst.

Hvornår skal du plante okra?

Okra skal gå i jorden tidligt om foråret, og jo hurtigere du kan plante den efter den sidste frost dato, jo bedre fordi du kan drille mere end en høst fra planten, hvis den har længe nok til at dyrke. Plant ikke frø, hvis jordtemperaturen er under 65 grader, eller hvis der er fare for en anden frost, fordi kulden rådner dem. I nogle regioner er det bedst at vente til juni med at plante kimplanter, hvilket betyder at starte frøene i midten til slutningen af ​​april.

Jord-, sollys- og vandanbefalinger til Okra

Okra kan vokse i næsten enhver form for godt drænet jord, men det gør det selvfølgelig bedre, når jorden har alle de næringsstoffer, den har brug for i overflod. Derfor er det vigtigt at ændre jorden med organisk materiale som kompost og gødning inden plantning, men undlad det, gød med 2 til 3 pund 10-10-10 eller 15-5-10 gødning pr. 100 kvadratfod haven plads. Jord skal være let sur med en pH mellem 5,8 og 7,0. Årlig sædskifte anbefales for at undgå jordbåren svampesygdomme, der også kan forekomme, hvis du planter okra i jord, som du brugte til tomater eller aubergine den foregående år.

Måske mere end nogen anden sommerafgrøde skal okra være i fuld sol, og endda en lille smule skygge kan forhindre vækst eller få frøbælgene til at rådne. Okraplanten værdsætter regelmæssig vanding og skal få en tomme hver uge, men den er moderat tørke tolerant og vil sandsynligvis ikke dø af, hvis jorden tørrer ud. For at være på den sikre side skal du anvende barkflis for at bevare fugt i tørt klima.

Sådan forplantes Okra

Den sædvanlige måde at formere okra på er frø, der er opnået fra frøbælg, der er modnet og hærdet. Før plantning af frøene, blød dem natten over i almindeligt vand. Nogle gartnere foreslår at gnide frøhylsterne på en fil eller et sandpapir for at blødgøre belægningen, før de plantes.

Sådan høstes Okra

Det bedste tidspunkt at høste okrabælg er tre eller fire dage efter, at blomsterne er faldet, hvilket sikrer, at de er unge og ømme nok til at spise. Hvis du venter meget længere end det, bliver bælgene hårde, og mens du stadig kan bruge dem til madlavning, er de ikke så smagfulde.

Et af de problemer, du vil støde på, når du høster okra, er de små rygsøjler, der ligger uden for frøbælgene, som absolut er irriterende og endda kan forårsage en allergisk reaktion for nogle mennesker. Du kan undgå dette ved at plante en spineless sort, såsom 'Clemson spineless' eller 'Annie Oakley, 'men hvis du plantede en anden sort, er det bedst at bære handsker og en skjorte med lange ærmer, mens du høster okra.

Hvis du bor i et varmt område med en lang vækstsæson, kan du få en dobbelt høst ved ratooning, hvilket betyder at beskære planterne tilbage til 6 inches eller derover over jordoverfladen og lade dem genvinde.

Almindelige skadedyr og andre problemer for Okra

Bladlus er problematisk for okraplanter, som de er for de fleste bladgrøntsager. De samles i undersiden af ​​bladene og producerer honningdug, et klæbrigt stof, der kan fremme skimmelvækst, hvis det efterlades længe nok. Honeydew tiltrækker også myrer, men det betyder ikke noget, medmindre de er ildmyrer, som kan skade blomsterne. Fjern bladlus ved at sprøjte planterne ned med vand tidligt om morgenen eller sent på aftenen, når solen ikke brænder de våde blade.

Stinkbugs er et andet almindeligt skadedyr, der graver ind i bælgene og efterlader en deformeret eller buet bælg i stedet for en lige. Du kan vælge dem, du ser, og overlade resten til fuglene, men hvis du har et vedvarende problem, overvej at bruge en stink bug trap at fange dem.

Majsørorme spiser også på bælgene og kan gøre betydelig skade. De er store nok til at se og plukke af, og du kan holde dem væk fra planterne ved at sprøjte silke, der vises, før bælgene dannes med mineralolie.

Rotknude nematoder er mikroskopiske parasitære orme, der lever i jorden, og de er et særligt problem for okra, fordi de trives under de samme varme forhold som okra. De forårsager uregelmæssig plantevækst og gulende blade, men den skade, de gør, er især synlig på rødderne, som til sidst ødelægges. De bevæger sig ikke langt i jorden, så sædskifte er den bedste måde at forhindre fremtidige angreb på.

Almindelige sygdomme for Okra

De mest almindelige sygdomme, der påvirker okra, er svampe, der trives, når jorden er kølig og fugtig. Hoved blandt disse er fusarium-visne, som forårsager bladvished, stunter plantevækst og i sidste ende dræber planten. Relaterede sygdomme inkluderer kulrot, som først påvirker stilkene og derefter bladene; sydlig rødme, som får grenene til at blive brune og efterlader en mycelial bane på bladene; og meldug, der producerer en fin pulverformig rest på bladene.

Sprøjtning af planterne med en organisk, havesikkert fungicid kan dræbe sygdomme, der har spredt sig til bladene og stilken, men afgrødedrejning er den bedste måde at forhindre næste års okraplanter i at blive påvirket.