Sådan dyrkes Pattypan Squash

Selvom dine børn nægter at spise deres grøntsager, kan du muligvis lokke dem til at spise flyvende underkopper fra det ydre rum. Nogle gange kaldet scallopini squash, pattypan squash (Cucurbita pepo var. ovifer) er en lille sommergrøntsag, der virkelig ligner en flyvende underkop. Med en smag svarende til courgette men med en tørretumbler konsistens er pattypan populær blandt gartnere i hjemmet, og det er ret let at dyrke.

Som alle squasher har pattypanplanter en tendens til at sprede sig ud. Hvis du arbejder i et lille rum, skal du overveje at trelle vinstokke, så dine planter kan vokse op snarere end ud.

Bedste anvendelser til Pattypan Squash

Historisk voksede Iroquois sommer squash som pattypans som på deres tre store madafgrøder. Indianerne dyrkede majs og plantede derefter vinbønner eller squashplanter for at hjælpe med at støtte dem. Da vinstokken voksede langs majsen, styrkede den den og forhindrede stærk vind i at blæse over majsafgrøden. Til gengæld gav majs vinstokkene en solid struktur at klatre op.

I dag tilføjer den eneste spænding pattypan squash til din køkkenhave glæden ved at spise den. Det er ikke en særlig attraktiv plante, og dens spredte natur gør det alt for uhåndterligt at plante langs grænser eller i blomsterbed. Vælg i stedet et plantningssted, hvor din squash har masser af plads til at strække benene.

Ved høsttid kan du tilberede din pattypan squash på en række måder, alle sammen lækre. Du kan grille det, dampe det, skære det eller skære det i terninger, spise det alene eller som en del af en anden skål. Du kan også kanalisere din indre Martha Stewart ved at udskære midten af ​​squashen og bruge skallen som en spiselig serveringsskål.

Uanset hvordan du tilbereder det, er pattypan en nærende tilføjelse til din kost. På kun 18 kalorier giver pattypan squash mere A-vitamin, niacin og folat end zuchnni. De høje niveauer af folat gør pattypan til et godt valg for kvinder i de tidlige stadier af graviditeten. Pattypan er også en god kilde til calcium, C-vitamin og mangan.

Sådan dyrkes Pattypan Squash

• Almindeligt navn: Pattypan squash, scallopini
• Botanisk navn:Cucurbita pepo var. ovifera
  
• Hvornår skal man plante: Om foråret efter den sidste frost
  
• USDA-zoner: 4 og derover
  
• Soleksponering: Fuld sol
• Jordtype: Fugtig, godt drænet jord
• Når det er i problemer: Forkrøblet vækst, krøllede blade, lille og misfarvet frugt
• Når det trives: Lange og vinagtige stilke, der producerer store grønne blade

Starter Pattypan Squash fra frø

De fleste gartnere sår pattypan squashfrø direkte i haven. For at gøre det med succes skal du vente til fare for frost er passeret i dit område.

Inden direkte såning af frø udendørs, skal du arbejde 3 tommer kompost ned i jorden. Du kan så så dine squashfrø direkte i jorden og placere dem 1 tomme dybt og placere dem 18 til 24 inches fra hinanden. Mange gartnere planter squash på små snavshøje og placerer to til tre frø i hvert hul. Når kimplanterne dukker op, skal du holde den sundeste udseende en eller to kimplanter og kassere de andre. Når plantningen er afsluttet, skal du forsigtigt vande dine frø. Hvis alt går godt, vil de spire om syv til 14 dage.

Start af Pattypan Squash fra en frøplante

Hvis du ønsker at starte dine pattypanfrø indendørs og derefter overføre kimplanterne, skal du plante dem i små 2-tommers eller 3-tommers potter, deponere tre frø i hver gryde. Når kimplanterne dukker op, skal du vælge den sundeste og kassere de to andre. Flyt dine kimplanter udendørs så hurtigt som muligt, da squash, der dyrkes i store potter eller holdes indendørs for længe, ​​bliver stor og bliver uhåndterlig at plante. Når du starter frø indendørs, skal du gøre det to til tre uger før den sidste frost.

Sæt dine kimplanter uden for et par timer hver dag, inden du transplanterer dem i haven. Forøg gradvist den tid, kimplanterne bruger udenfor, indtil de vænnes til det udendørs miljø. Når de er blevet akklimatiseret, skal du plante dem i haven.

Som andre squash, tager pattypan squash ikke venligt at have sine rødder forstyrret. Ved transplantation skal du håndtere hver plantes rodkugle forsigtigt og sørge for, at den forbliver helt intakt.

Forbered jorden som ved frøplantning, og plant derefter hver squash i samme dybde, som den blev plantet i sin startpotte. Vand planterne grundigt efter transplantation.

I hvilken zone vokser Pattypan Squash bedst?

Gartnere dyrker denne årlige plante i de varme sommermåneder i USDA plantehårdhedszone 4 og derover. Pattypan squash klarer sig bedst i zone 4 til 7, men den vokser i varmere klimaer, når den er forsynet med tilstrækkeligt vand.

Hvornår skal du plante Pattypan Squash?

Pattypan squash kan lide varmt vejr, og det tåler ikke engang let frost. Plant dem, når al risiko for frost i dit område er passeret, og jordtemperaturen når mindst 77 grader Fahrenheit.

Denne squash-sort har brug for 45 til 55 dage med varme sommertemperaturer for at nå modenhed og producere godt, så planlæg derefter. Sørg for at plante dem efter forårets sidste frost, men lad planterne have tid nok til at modnes før efterårets første frost.

Jord-, sollys- og vandanbefalinger til Pattypan Squash

Pattypan squash trives i fugtige, men veldrænet jord med et pH-niveau mellem 6,0 og 6,8. Planterne har brug for fuld sol og mindst 1 tomme vand om ugen. Det er vigtigt at barkflis omkring kimplanterne for at forhindre ukrudt og for at holde jorden fugtig. Når disse planter modnes, skygger deres store blade jorden og fungerer som en slags levende barkflis. Som sådan behøver du ikke bekymre dig, hvis din barkflis begynder at blive tynd, når sæsonen fortsætter.

Selvom det er mere kompakt end mange andre squash-sorter, kan pattypan-planter nemt nå diametre på 3 til 4 fod og sende leggy vinstokke i hele haven. Fordi de er så store, er pattypan squash og andre squash-sorter tunge fødere. Gød din squash månedligt med en 5-10-10 gødning gennem hele vækstsæsonen.

Hvis din have er lille, eller hvis du vil gøre det lettere at høste, kan du nemt træne din pattypan squash på en trellis. Væv bare ung vækst gennem trellis eller fastgør den forsigtigt med en blød klud eller snor. Dette vil tilskynde til opadgående snarere end udadgående ekspansion.

Når du trelliserer squashplanter, skal du være ekstra opmærksom på din vandingsplan. Planter på jorden kan synke sutter i jorden for at trække flere næringsstoffer og vand ud, hvis det er nødvendigt. Trelliserede planter har ikke denne luksus, og de vil stole på, at du giver dem lidt ekstra TLC.

Sådan høstes Pattypan Squash

Forvent at begynde at høste din pattypan squash 45 til 55 dage efter plantning. Frugterne er klar, når de er 2 til 4 inches brede og ikke kan bules med din negle. Pattypans kan blive større og nå op til ca. 7 inches i diameter. Vælg dem før dette, men da pattypander bliver hårdere, når de bliver større.

Til høst skal du skære pattypan af vinstokken med en skarp kniv. Efterlad 1 eller 2 tommer stængel på frugten, når du skærer, da dette får dem til at vare længere. Når du begynder at høste, skal du kontrollere dine planter dagligt og fjerne gryderetterne efter behov. Hvis du fortsætter med at plukke, vil de fortsætte med at producere, indtil vækstsæsonen slutter om efteråret. Opbevar dine høstede gryderetter i køleskabet i en løs plastpose i op til 14 dage.

Almindelige skadedyr og andre problemer for Pattypan Squash

Der kan ikke benægtes, at visse insekter elsker squash, og hvis du dyrker det, vil de komme. Almindelige skadedyr inkluderer squash bugs, agurk biller og squash-vin borere. Den bedste måde at forhindre skader fra disse skadedyr på er at installere flydende rækkeovertræk over unge og ømme planter. Du kan også plante morgenfruer og nasturtiums i nærheden af ​​din squash, da de frastøder de fleste squash-elskende insekter.

Hvis du har prøvet alt andet, og du stadig ser et stort antal skadedyr, skal du behandle dine planter med insekticid sæbe eller neem olie. Brug insekticid sæbe sparsomt, da det kan brænde squashblade.

Almindelige sygdomme for Pattypan Squash

Pattypan-squashproducenter støder ofte på meldug, blomstrende rot og bakteriel visning. Meldug viser sig sjældent at være dødelig, men det kan dræbe planteblade. Manglen på skygge, som dette skaber, kan forårsage solskoldning på gryderne.

For at undgå meldug skal du altid rette vandingsvand mod plantens rødder snarere end mod deres blade. Vand tidligt om morgenen, så al fugt bladene indsamler, har rigelig tid til at tørre. Hold ukrudt på et minimum, og placer planterne ordentligt for at sikre tilstrækkelig luftstrøm. Beskær inficerede blade væk for at forhindre spredning.

Hvis dine gryderetter rådner i stedet for at vokse, har du sandsynligvis at gøre med enderot. Dette er ikke en sygdom, men et tegn på, at planten ikke får nok calcium. For at rette op på problemet skal du undgå kvælstofgødning og holde din jord pH mellem 6,0 og 6,5. Du kan ændre din jord inden næste vækstsæson. I mellemtiden a calciumbladespray kan rette problemet.

Bakteriel visning får bladene fra en squashplante til at visne i løbet af dagen og ser ofte ud til at komme sig om natten. Det kan starte med kun et par blade, men spredes til sidst til hele planten. Den bedste måde at undgå det på er at holde agurkbagler under kontrol, rotere dine afgrøder og holde din have fri for snavs og ukrudt. Fjern og ødelæg inficerede planter, fordi du sandsynligvis ikke redder dem, når sygdommen tager fat.