Hvordan man dyrker ferskner

Intet siger sommer mere end at bide i en moden fersken, især hvis du er heldig nok til at købe noget fra et lokalt landmændsmarked. Endnu bedre er det at kunne nyde denne yndlingsfrugt ved at dyrke dine egne ferskner (Prunus persica). Selvom de ikke er svære at dyrke, kræver de opmærksomhed for at producere kofangerafgrøder af frugten.

Ferskentræer er løvfældende træer, der producerer lyserøde eller hvide blomster i det tidlige forår. Frugten følger kort efter og modnes fra juni til august afhængigt af det lokale klima og den plantede sort. Ferskentræer i standardstørrelse kan nå højder på op til 25 fod, selvom det anbefales at beskære en tophøjde på ca. 10 til 15 fod for at maksimere frugtudbyttet og for at holde frugten inden for rækkevidde, når høst. Dværgvarianter, såsomPrunus persica'Parade' kan nå 6 fod i højden.

Ferskner har enten hvidt eller gult kød afhængigt af sorten. Frugten klassificeres også efter den type hul, den indeholder. Freestone ferskengrop adskilles let fra kødet. De er den type, der oftest findes i købmandsforretninger. Clingstone ferskner har grober, der holder fast i kødet. De bruges ofte i gelé og til ferskner i dåse. Der er også doughnutformede ferskner såvel som nektariner. Og hvis du foretrækker en glattere frugt, er nektariner ferskner uden fuzz.

Bedste anvendelser til ferskner

Ferskner er sommerens uofficielle frugt - perfekt til lækre desserter som fersken skomager og fersken tærter, men kan også bruges som en uventet tilføjelse til en salte mad såsom salsa eller endda grillet og serveret sammen med et svinekød hakke. Naturligvis er den bedste og mest klassiske måde at nyde en fersken på at trække en ud og nyde en eftermiddagsmad i solskinnet.

Som med ethvert frugttræ vil du plante ferskentræer, hvor du let kan komme til frugten. Mens korrekt beskæring skal holde træet omkring 10 meter højt, vil det være så bredt som det er højt. Husk det, fordi ferskentræer har brug for fuld sol, og de kan ikke plantes i nærheden af ​​et andet træ eller en bygning, der vil skygge dem en del af dagen. Hvis du planter flere træer, skal du plante dem 15 til 20 fod fra hinanden. Dværgvarianter skal være adskilt fra 10 til 12 fod.

Dværgferskentræer kan plantes i potter og placeres på terrasser eller dæk. Start med en 5-liters pot. Når træet modnes, kan det blive rodbundet. Du kan derefter transplantere den til en større gryde.

De fleste ferskenvarianter er selvbestøvende, hvilket betyder, at træet vil producere frugt, når det plantes alene. En anden sort plantet inden for ca. 50 fod kan øge udbyttet.

Hvordan man dyrker ferskner

• ​Almindeligt navn:Fersken
• ​Botanisk navn:​ ​Prunus persica​
• ​Hvornår skal man plante:Sent på vinteren eller det tidlige forår. Hvis jorden er frossen, skal du vente, indtil den tø. Plant ikke, når jorden er blød.
• ​USDA-zoner:​ 4-9
• ​Soleksponering:Fuld sol
• ​Jordtype:Fertil, godt drænet jord, der er let sur med pH 6,0 til 6,5
• ​Når det er i problemer:Bladene har en hvidlig farvetone og kan krølle sig, normalt på grund af dårlig beskæring, der bidrager til utilstrækkelig luftstrøm.
• ​Når det trives:Bladene er blanke og dybgrønne. Træer skal producere 12 til 18 tommer ny vækst i løbet af foråret og sommeren.

Start af et ferskenstræ fra en pit

Det er meget nemmere at plante et ferskentræ fra bare rodfrugt eller en potteplante, men der er noget tilfredsstillende ved at snacke en fersken og derefter omdanne gropen til et nyt træ. Brug om muligt fersken fra en lokal kilde. Ferskner, du køber i en købmand, kan komme fra hele landet og er muligvis ikke en sort, der klarer sig godt i dit område.

Brug en nøddeknækker eller endda en tang til at fjerne et antal kerner fra brøndene. Placer kernerne i en plastikpose, der indeholder fugtig pottejord. Anbring posen i køleskabet. Dette simulerer vinterforholdene for kernen. Det er en proces kaldet stratifikation, og det hjælper kernerne med at udvikle rodsystemer.

Efter to til tre måneder skal kernerne producere rødder, der er ca. 1/2 tomme lange. Kassér dem, der ikke udvikler rødder. Overfør kernerne til små potter fyldt med pottejord. Placer potterne på en solrig placering, og hold jorden fugtig.

Når bladene vises, er planterne klar til haven. Lad dem vokse indendørs, indtil den sidste frostdato er gået. Vælg den stærkeste at plante. Hærd derefter planten eller planterne ud ved at udsætte dem for udendørs i et beskyttet område, såsom en veranda, en del af dagen. Forøg tiden, planterne er udendørs dagligt i cirka en uge.

Plant derefter kimplanterne dybt nok til at rumme rodsystemet. Et ferskentræ startet fra frø skulle tage cirka tre eller fire år at producere frugt.

Starter ferskenstræer fra træer

Ferskentræer kan købes som unge ferskentræer (ofte ses som potteplanter) eller som bare rodstamme. Det grundlæggende procedurer til plantning af træer gælder for ferskentræer.

For træer med bare rod, prøv at plante dem på dit plantningssted, så snart du modtager dem. Pak rødderne ud og læg dem i en spand vand i cirka en time. Grav hullet dybt og bredt nok, så rødderne kan spredes ud, normalt ca. 18 inches dybe og brede.

Lad en hjælper hjælpe bagagerummet, mens du fylder hullet halvvejs. Giv bagagerummet en mild rystelse for at hjælpe med at fordele jorden mellem rødderne. Fortsæt med at fylde hullet og forsigtigt stampe jorden ned for at fjerne luftlommer. Der kan være en bump nær bunden af ​​stammen, hvor ferskentræet blev podet til rodbestanden. Bumpen skal forblive 2 eller 3 inches over jorden, når træet plantes.

Vand grundigt, indtil jorden er mættet. Påfør ca. 3 tommer organisk barkflis omkring bunden af ​​træet, men læg ikke barkflis mod stammen.

Mange planteskoler beskærer bare rodtræer, før de sender dem til dig. Hvis din forhandler ikke gjorde det, beskær hovedstammen til ca. 30 inches høj og grenene tilbage til tre eller fire knopper. Beskæringen giver de sarte rødder tid til at etablere sig i jorden, før de skal tilføre næringsstoffer til den øverste vækst. Træet skal producere frugt om to til fire år.

En anden måde at starte et fersken på er igennem stiklinger fra etablerede træer.

I hvilken zone vokser ferskner bedst?

Generelt kan ferskner vokse i zone 4 til 9, men de fleste sorter klarer sig bedst i zone 6 til 8. Hvis du bor i et koldere område, skal du kigge efter sorter, der opdrættes for at modstå de koldere vintertemperaturer, f.eksPrunus persica'Contender.'

Ferskner, som de fleste andre frugter, kræver et bestemt antal køletimer hver vinter, så de kan producere frugt, når vejret bliver varmere. Køle timer er temperaturer under 45 grader Fahrenheit. Der er en bred vifte af køletimekrav blandt ferskenvarianter. Nogle kræver så lidt som 350 timer, mens andre har brug for over 1.000 timer.

Det er ikke en eksakt videnskab, at bestemme de kølige timer i dit område, fordi vintertemperaturer kan variere fra år til år. Det er bedst at kontakte dit lokale amtsudvidelseskontor eller tale med nogen i et lokalt havecenter for at bestemme de ferskenvarianter, der passer bedst til dit område.

Hvornår skal du plante ferskner?

I varme klimaer kan du plante nye træer i slutningen af ​​vinteren. I koldere områder er det bedst at vente til foråret, især hvis jorden fryser om vinteren. Plant, når jorden er brugbar, men hold den af, hvis du forventer hård frost. Undgå at udsætte rødderne for unge træer for frysende temperaturer.

Hvis du starter et ferskentræ fra frø, kan du starte stratificeringsprocessen omkring Thanksgiving fra det foregående år eller tidligere i varme klimaer. Dette vil give det unge træ tid til at udvikle et stærkt rodsystem, før det transplanteres i haven.

Jord-, sollys- og vandanbefalinger til ferskenstræer

Ferskentræer foretrækker godt drænet, frugtbar jord, der er lidt sur til neutral på pH-skalaen. PH er en måling af jordens surhed og alkalinitet på en skala, der løber fra 1 til 14. En læsning på 7 betragtes som neutral. For at bestemme jordens tilstand, herunder hvilke næringsstoffer den måske mangler, skal du prøve jorden i et havecenter eller amtsudvidelseskontoret.

Nyplantede træer kræver ikke gødning, før træet begynder at bære frugt. Hvis jorden mangler, skal du anvende en afbalanceret gødning ca. seks uger efter plantningen. Når træet begynder at bære frugt, stiger dets kvælstofbehov. Planlæg at anvende en kvælstofgødning om foråret hvert år.

Ferskentræer kræver fuld sol i seks til otte timer om dagen. Anbring dem, så de ikke skygges af andre træer eller bygninger.

Vand ferskenstræer ugentligt i det første år, medmindre der er tilstrækkelig nedbør på ca. 1 tomme pr. 10-dages periode. Derefter skal naturlig nedbør være alt træets behov undtagen i tørre perioder. I tørkeperioder vand hver uge eller deromkring.

Tyndende ferskner, når de når ca. 1/2 tomme i diameter, øger afgrødens generelle sundhed og størrelse. Tynd i hånden, så de resterende ferskner er 6 til 8 tommer fra hinanden på grenen.

Sådan vinteres ferskenstræer

Ferskentræer kræver årlig beskæring. Der er en markant forskel i frugtproduktion og helbred mellem et velholdt træ og et, der ikke beskæres regelmæssigt. Beskæring sker, når træet er i dvale, så det tidlige forår er det bedste tidspunkt for dem i koldere klimaer, men for dem, der bor i sydlige regioner, hvor det er varmere, er sen vinter også et acceptabelt tidspunkt at beskær.

Målet er at beskære træet i en vaseform med åbent center. Dette åbner træet for maksimal solindtrængning og luftstrøm. Det gør det også lettere at høste fersknerne.

Under den første beskæring, der finder sted i den første hvilende sæson efter plantning, fjerner du centerlederen og leder væksten til tre eller fire udadvendte grene. Når træet begynder at bære frugt, er det vigtigt at huske, at frugten vokser på andetårs træ. Grene, der vokser i løbet af en sæson, understøtter frugt den næste. Efterhånden som træet modnes, ændres beskæringskravene, så det er en god ide at konsultere en arborist eller et udvidelseskontor for rådgivning.

Sådan høstes ferskner

Høst modne ferskner fra juni til august afhængigt af sorten. En fersken er moden, når alle spor af grønt er væk, og fersken giver lidt, når den presses. Sørg for at løfte grenen eller frugten for at kontrollere farven på undersiden. Hold frugten i din hånd og drej forsigtigt for at fjerne frugten fra træet.

Ferskner holder i op til to uger i køleskabet, men hold dem ude af køleskabet så længe som muligt. Hvis noget af høsten er lidt hård, skal du lægge dem i en papirpose i et par dage for at blødgøre dem.

Almindelige skadedyr og andre problemer med ferskner

Ferskentræer er modtagelige for et antal skadedyr. Blandt de insekter, der er lette at få øje på, fordi de er 1/4 tommer og større, er stinkbugs og lygusbugs. De skader både blomster og frugt. Lygus bugs kan også injicere et giftigt stof, der kan deformere rødderne. Der er insekticider til at fjerne skadedyrene, og du kan også bruge stink bug fælder.

Bladlus er bittesmå bugs med pinhead-størrelse, der samles og føder sig på undersiden af ​​blade, hvilket får bladene til at krølle og dø. Du kan fjerne dem med en stærk spray fra en slange, men du bliver nødt til at kontrollere igen ofte for at sikre, at de ikke vender tilbage. Du kan også fjerne dem med insekticid sæbe.

Telt larver og weborm larver omslutter sektioner af træet i webs, hvor de lever af bladene. Du kan fjerne insekterne og deres væv med en kost eller rive og derefter brænde vævene.

Mange insekter overvintrer i haveaffald. For at forhindre et angreb skal du rydde op i slutningen af ​​sæsonen.

Almindelige sygdomme for ferskner

Kronegald er en bakterie, der forårsager galler eller klumper af plantevæv, der dannes på rødder, rodkroner, stilke og grene. Kuglerne forstyrrer overførslen af ​​næringsstoffer gennem træet og forårsager forstyrret vækst og nedsat frugtproduktion. Der er ingen kur undtagen at fjerne inficerede planter, så snart du bemærker dem.

Meldug opstår under fugtigt vejr. Det gør bladene grå og tvinger dem til at krølle sig. Undgå denne svamp med omhyggelig beskæring for at give tilstrækkelig luftcirkulation.

Kronrot og rodrot fremtræder ofte som mørke områder på træet omkring kronen og de øvre rødder. Områderne kan sive ud af et gummiigt, saplignende materiale. Omhyggelig vandforvaltning og plantning i godt drænet jord kan hjælpe med at forhindre svampene. Kontakt et amtforlængelsesagent for anbefalinger til fungicider.