Hvordan man dyrker rosmarin

Kendt for sin behagelige duft og distinkte smag, rosmarin (Salvia rosmarinus) er populær i landskabet såvel som i urtehaver. En stedsegrøn flerårig rosmarin når 3 til 5 fod i højden og spredes næsten lige så bred ved 4 fod i diameter. Rosmarin fungerer hvor som helst, en anden lille busk ville virke og producerer blålig eller lilla blomster i begyndelsen af ​​sommeren, når den er tilfreds med sine vækstbetingelser.

De fleste gartnere dyrker rosmarin for sine duftende blade, som tilføjer et strejf af jordnærhed til retter som stegt kylling, stegt lam, grillet fisk og hjertelige gryderetter. Rosmarin er også en beroligende duft, ofte set som en grundpille i aromaterapi.

Bedste anvendelser til rosmarin

Ifølge Burpee koster tørret rosmarin omkring $ 4 for 1/3 ounce i købmanden, hvilket svarer til svimlende 182 $ et pund. Til den pris er det let at se, hvorfor det er en smart idé at have din egen kilde til rosmarin i haven, især hvis du er en kok, der nyder at eksperimentere med rustikke, robuste smag i dine retter. Rosmarin tilføjer en behagelig smag til kylling, svinekød og kartofler, men rosmarin er ikke kun til spisning.

Rosmarin kan arbejde dobbelt i haven og lave en dejlig hæk eller tilbyde et sted med duft og farve i hele landskabet. Denne stedsegrønne urt giver visuel interesse hele året, selv når nogle af dine andre planter vakler eller falmer. Du kan endda trimme rosmarin i topiære former, hvis du føler dig særlig kongelig. Uanset om du skulpturerer det eller lader det vokse på sin egen måde, er rosmarin utrolig let at dyrke, hvilket gør den perfekt til både nye og erfarne gartnere.

Hvordan man dyrker rosmarin

• Almindeligt navn: Rosmarin
• Botanisk navn:Salvia rosmarinus
• Hvornår skal man plante: Vent, indtil den sidste frost går
  
• USDA-zoner: 7-11
• Soleksponering: Fuld sol
• Jordtype: Godt drænet jord
• Når det er i problemer: Vådstængler, gule eller brune blade
• Når det trives: Producerer træagtige stængler, blomstrer tidligt på sommeren

Starter rosmarin fra frø

Du kan så rosmarinfrø udenfor så snart den sidste frost i dit område passerer. Bland dine a for at give dine rosmarinfrø en stærk start 5-10-5 gødning ned i jorden, hvor du har til hensigt at plante. Dæk frøene med ca. 1/2 tomme jord, når de plantes, og placer dem 2 til 3 fod fra hinanden.

Vand dine frø forsigtigt straks efter plantning. Hold jorden fugtig, men ikke blød, indtil kimplanterne dukker op om 14 til 21 dage. Ikke alle dine rosmarinfrø vil spire, så det er OK at plante et par mere, end du tror du vil have, og fortynde planterne senere, hvis det er nødvendigt.

Hvis du vil springe vækst i vækstsæsonen, skal du starte dine frø indendørs ca. 10 uger før den sidste forventede frost. Hvis du går denne rute, skal du huske at hærde dine kimplanter lidt ad gangen, før du flytter dem udendørs for godt.

Starter rosmarin fra en frøplante

Hvis du foretrækker det, kan du starte rosmarin fra kimplanter eller en skæring. At starte fra en skæring giver din rosmarin en hurtigere start, da du ikke behøver at vente to uger på, at frøene spirer. Begge er dog acceptable plantemetoder.

Placer planterne 2 til 3 fod fra hinanden og plant dem i samme dybde som i deres originale beholdere. Sørg for, at plantens rødder er helt dækket af jord.

For optimal vækst kan rosmarin lide en jordtemperatur på 70 grader eller derover. Så længe faren for frost er forbi, er det dog sikkert at plante dine kimplanter udendørs. De vokser måske langsomt i starten, men de vil tage fart, når det bliver varmere. Vand i dine nyplantede rosmarinplanter, så snart du planter dem.

I hvilken zone vokser rosmarin bedst?

I zone 7 til 11 er rosmarin en stedsegrøn flerårig busk. I koldere zoner dør imidlertid rosmarin, der efterlades udenfor, i vintermånederne. Hvis du ønsker at opbevare rosmarin i køligere klimaer, skal du plante den i en beholder, som du nemt kan flytte indendørs om vinteren.

Hvornår skal du plante rosmarin?

Rosmarin plantes bedst om foråret, så det har tid til at etablere sig inden vinterens køligere temperaturer. Ideelt set foretrækker rosmarin at blive plantet, når jordtemperaturen når 70 grader Fahrenheit. Du behøver dog ikke strengt vente så længe. De fleste rosmarinplanter er fine, hvis de plantes efter den sidste frost, men vær opmærksom på, at en uventet frost eller en usædvanlig sen frost kan dræbe unge planter.

Jord-, sollys- og vandanbefalinger til rosmarin

I en perfekt verden ville rosmarin elske at leve i jord med et pH-niveau mellem 6,0 og 7,0. Heldigvis accepterer det dog jord, der adskiller sig fra perfektion med et punkt eller to. Rosmarin vil dog ikke tilgive dårligt drænet jord. Tung lerjord viser sig normalt at være dødelig, hvis den ikke ændres med sand eller tørvemos for at forbedre dræningen.

Den mest almindelige fejl, som gartnere laver med rosmarin, er overvanding, så sørg for at undgå denne fælde. Rosmarin er ikke en ørkenplante, men du skal lade den tørre ud mellem vandingerne. Mens rosmarin kun har brug for lidt vand, kan det lide masser af sol og gør det bedst, når det modtager seks til otte timers direkte sollys om dagen.

Gød dine planter hvert forår med en 5-10-5 gødning, og beskær alt dødt træ. Du kan også beskær din rosmarinplante tilbage lidt hvert par uger for at forhindre det i at blive for høje og udvikle tynde grene.

Hvordan man formerer rosmarin

Du kan let sprede rosmarin fra stiklinger. For at gøre det skal du skære de øverste 5 eller 6 tommer fra toppen af ​​en rosmarinstamme, når den er færdig med at blomstre i slutningen af ​​foråret eller forsommeren. Fjern de nederste blade fra skæringen og brug en skarp kniv til at afskære den lige under en bladknude.

Dyp den blotte ende af rosmarinskæringen i en rodforbindelse for at tilskynde til rodvækst og derefter plante afskæringen i en lerjord. Du kan placere flere stiklinger i en lille beholder, men a såbakke fungerer bedst, fordi det giver dig mulighed for at give hver klipning sit eget rum, så du ikke behøver at løsne rødderne senere. Vand stikkene forsigtigt og læg dem under en klar plastpose eller et dæksel for at holde dem fugtige.

Hold dine stiklinger voksende indendørs om vinteren og transplanter dem i større potter, hvis det er nødvendigt. Om foråret vil dine unge planter være robuste nok til at plante udendørs.

Sådan vinteres rosmarin

Selv om det er en stedsegrøn plante i varmere klimaer, overlever ikke rosmarin, der er udendørs i zone 6 eller derunder, vinteren. For at holde din rosmarinplante næste år skal du bringe den indendørs.

Indendørs er det vigtigt at placere din rosmarinplante i et sydvendt vindue, hvor den får masser af sollys. Rosmarinplanter, der dyrkes indendørs, tåler temperaturer så lave som 40 grader Fahrenheit, men de vil ikke være glade, hvis de ikke får nok lys.

Desværre reagerer rosmarin dyrket udenfor ikke godt på at flytte fra jorden til en container. Hvis du har til hensigt at bringe planterne ind om vinteren, skal du sørge for at starte dem i beholdere om foråret; ikke gider at plante dem i jorden.

Sådan høstes rosmarin

Høst af rosmarin er let, og du kan gøre det når som helst i vækstsæsonen. Du skal bare skære et par kvist af planten og plukke de enkelte blade af for at tilføje dem til retter eller bruge hele stammen til en pynt eller til at smage gryderetter og saucer. Når du høster, har de yngre stilke og blade den bedste smag, men du bliver ikke skuffet, hvis du ved et uheld griber en ældre stilk. Når du høster rosmarin, kan du tage op til 1/3 af planten. Lad planten genopfylde denne vækst, før den høstes fra den igen.

Almindelige skadedyr og andre problemer med rosmarin

Måske på grund af sin stærke duft og smag er rosmarin ikke generet af mange skadedyr. Selv hjorte og kaniner lader generelt rosmarin være alene. Bladlus og edderkoppemider besøger sommetider rosmarinplanter, men kontrolleres let ved anvendelse af insekticid sæbe. Hvide fluer og hvidbug kontrolleres også let af insekticid sæbe, hvis det er nødvendigt.

Almindelige sygdomme for rosmarin

Rosmarin er modtagelig for meldug, især når den vokser indendørs. Hvis din plante ser ud til at være dækket med mel, er meldug sandsynligvis synderen. EN neem olie spray vil normalt kurere problemet. Hvis du foretrækker en kemisk fri opløsning, blandes 1 liter vand og 1 tsk bagepulver i en spray dåse og spray din plante. Sørg for, at du får god dækning, da din bagepulver kun behandler det område, hvor den har direkte kontakt med plantens blade.

Luftrødme, der forårsager tilfældige bladpletter med røde eller guldmargener, og rodrot, som gør din plantes rødder bløde og grødet, kan også være problemer, og begge er forårsaget af overdreven vanding. Hvis en af ​​disse er til stede, skal du lade planten tørre grundigt og derefter reducere din vandingsfrekvens.

Botrytis og bakteriel bladplet kan også påvirke rosmarinplanter. Den ene sygdom er en svamp og den anden en bakterie, men du kan forhindre begge med god havehygiejne. Hold ukrudt nede, riv døde blade op, og hold dig ude af haven, når den er våd. Hvis det er nødvendigt, a kobber fungicid spray vil hjælpe med at helbrede begge sygdomme. Hvis problemet er mindre, skal du fjerne de berørte stilke for at forsøge at forhindre spredning. Dette kan være nok til milde infektioner.