Sådan dyrkes courgette squash

Hvis du ønsker at plante noget i din køkkenhave i sommer, er det alsidigt, meget produktivt og let at dyrke, courgette squash (Cucurbita pepo) kan være grøntsagen for dig. Courgette squash er en afgrøde i varm sæson, der vokser på buskede, ikke-vindende planter. Frugten fra en courgetteplante er normalt cylinderformet, og den udvendige hud, som er spiselig, har oftest en grøn farve, selvom den også kan variere fra gullig til næsten sort farve. Det kan også have lyse fregner eller striber.

Disse sommer squash har store, brede blade og er meget rigelige, med et gennemsnit på fire til seks stængler, der vokser fra roden af ​​hver plante. En del af dens popularitet skyldes det faktum, at en zucchini-plante vil producere mellem 3 og 9 pund frugt, hvilket gør det til et ekstremt omkostningseffektivt valg til en køkkenhave. Fordi de producerer så meget, kan en gennemsnitlig familie kun fodres med to til fire courgetteplanter og har muligvis stadig nok til at give noget til venner og naboer.

Courgette squash er frostfølsomme årstidsplanter med varm sæson, der klarer sig godt med varme temperaturer og sollys. Både mandlige og kvindelige blomster produceres og vokser separat på den samme plante, med de mandlige blomster vises først. Mandlige blomster bestøver de kvindelige blomster ved hjælp af bier og andre insekter, men kan om nødvendigt håndbestøves. Gødning lejlighedsvis vil forbedre væksten, og at holde barkflis omkring dine courgetteplanter beskytter rødderne og forhindrer ukrudt. Planterne skal vandes dybt en gang om ugen med nok vand, så fugtigheden når en dybde på 4 inches ned i jorden.

Bedste anvendelser til courgette squash

Fordi en sund plante kan producere flere courgetter om dagen på sit højdepunkt, kan du ende med en større afgrøde, end du ved hvad du skal gøre med, især hvis du har mere end en courgetteplante. Dette bør dog ikke være et problem, fordi der er mange forskellige måder at bruge det på. Som de fleste frugter og grøntsager smager courgette squash bedst, når den er frisk, og den kan opbevares i køleskabet i op til to uger efter høstningen.

Sammen med sin store smag og ømme tekstur er courgette ret sund og en god kilde til beta-caroten og vitamin C og E sammen med flere vigtige mineraler. Dette gør det til en sund tilføjelse til mange retter, herunder salater og pasta. Courgettebrød og boller er meget populære, og det tilsættes ofte til saucer og gryderetter. Fordi de fleste gartnere ofte ender med en overflod af courgette, hugges den ofte op og bruges til at lave velsmag, der kan bruges på alt fra burgere til sandwich. Courgette-relish kan knuses og opbevares til brug hele vinteren indtil slutningen af ​​den næste vækstsæson, når du kan lave mere.

Hvis du ender med mere courgette, end du ved, hvad du skal gøre med, kan den fryses til brug på et senere tidspunkt ved at makulere den ikke-skrællede courgette og derefter filtrere den. Efter at have strammet de strimlede skiver, skal du klappe dem ned med et papirhåndklæde for at slippe af med overskydende fugt. Anbring den derefter i forseglede fryseposer til senere brug. Frossen courgette skal bruges inden for cirka tre måneder.

Sådan dyrkes courgette squash

• Almindeligt navn: Courgette
• Botanisk navn:Cucurbita pepo
• Hvornår skal man plante: Ikke tidligst to til tre uger efter sidste forårsfrost og venter på, at jordtemperaturen er mindst 60 grader
• USDA-zoner: 3-9
• Soleksponering: Fuld sol, seks til ti timer dagligt
• Jordtype: Fugtig, leragtig, godt drænet jord
• Når det er i problemer: Frugt vil være misformet eller sorte i enderne på grund af ukorrekte eller ujævne jordfugtighedsniveauer
• Når det trives: Vokser kraftigt med store, brede blade

Start courgette squash fra frø

Courgetter spirer og vokser så hurtigt, at det normalt ikke er nødvendigt at starte dine frø indendørs. Men hvis du gerne vil få et forspring på det, kan du starte frøene indendørs eller i et drivhus to til fire uger før den sidste forårsfrost. Brug tørvepotter, som kan transplanteres direkte i jorden, når jorden er varm nok uden at forstyrre rødderne. Hvis det er muligt, skal du vælge et sted med fuld sol, godt drænet jord og lav vind for at hjælpe med bestøvning. Arbejd lidt havekompost i jorden inden plantning.

For at frø zucchini i haven skal du placere frøene i en tomme dybe huller med kun to frø pr. Hul. Courgetter er buskede og har store blade, når de udvikles, så planterne skal placeres 3 meter fra center, når du starter, men i områder med begrænset plads kan dette reduceres til 1 1/2 til 2 fod fra centrum. Fordi de fleste pakker med frø forbliver gode i op til fire år, hvis de opbevares et køligt, mørkt sted og det tager så få frø til at dyrke zucchini, du kan bruge de resterende frø i en pakke i løbet af de næste par flere år.

En alternativ plantningsstrategi, der kan fungere bedre i koldere nordlige klimaer, er at plante dine courgettefrø på en lille bunke, hvilket gør det muligt for den hævede jord at forblive varmere. Efter plantning af frøene i enten 1-tommers huller eller høje skal du dække hullerne med jord, stramme jorden let og dække dem med et lag havekompost eller anden organisk barkflis for at opretholde et jævnt, jævnt jordfugtighedsniveau, hvilket er meget vigtigt for sundheden for disse planter. Vand området godt, efter at frøene er plantet.

Start courgette squash fra en frøplante

Fordi de vokser så let og hurtigt fra frø, dyrker mange gartnere deres courgette fra frø. Hvis du foretrækker at få et forspring, kan du dog købe og plante kimplanter. Transplantatchok er ofte en risiko med squash, så prøv at købe dem i tørvekande eller andet komposterbart materiale, der kan sættes direkte i jorden uden skader på rødderne.

Som med frø skal du arbejde organisk havekompost i jorden, før du planter unge planter. De bedste kimplanter har fire til seks brede, sunde blade og er så brede eller bredere end høje. Ved transplantation skal stammen nedgraves op til det første blad, så sørg for, at hullet er dybt nok til dette. Derefter fyldes hullet op og klappes fast omkring stammen. Ligesom frø skal en frøplante vandes meget godt efter plantning.

Hvis der plantes en kimplante senere på sæsonen, så prøv at skygge den midt på dagen for at beskytte den mod solen. Rotsystemet med courgette squash kan nå op til 4 fod, men de fleste rødder når 12 til 18 inches, så det er vigtigt at holde fugtighedsniveauet jævnt. For lidt fugt kan forårsage lille eller misdannet frugt, mens for meget kan resultere i rodskader samt sort eller bitter smagende frugt.

I hvilken zone vokser courgette squash bedst?

En squashplante med courgetter producerer ikke kun en stor høst, men den kan dyrkes i USDA-hårdhedszone 3 til 9, hvilket betyder det kan dyrkes de fleste steder i USA, fra ørkenforholdene i Arizona til den mest nordøstlige del af Maine. Så længe jordtemperaturen er over 60 grader Fahrenheit, vil dine courgetteplanter vokse.

Andre faktorer, der er nødvendige for optimal vækst, inkluderer lufttemperaturer over 70 grader og dagligt sollys på seks til 10 timer. Sammen med fuldt sollys er courgette bedst, når den plantes med ly for vinden, fordi dette giver god bestøvning.

Hvornår skal du plante squash?

Plant din courgette squash to til tre uger efter sæsonens sidste frost, når jordtemperaturen når en ensartet temperatur på mindst 60 grader i en dybde på 2 inches. Frost dræber en courgetteplante, så ved plantning senere undgår du ikke kun frostproblemer, men også skadedyr og sygdomme, der er fælles for den tidlige sæson. Den dato, hvor du skal plante dine courgettefrø, vil variere afhængigt af din region.

Jord-, sollys- og vandanbefalinger til courgette squash

Courgette squash har brug for fuld sol og kræver seks til ti timers daglig sollys for optimal vækst og udvikling. Det klarer sig bedst med godt drænet jord, for selvom det kan lide fugtig jord, vil en courgetteplante klare sig dårligt, hvis jorden er for våd eller for tør. Jord bør aldrig komme til det punkt at være blød eller for tør. Godt drænet jord holder fugtighedsniveauerne, som en squashplante af courgetter kan lide det.

Courgetteplanter kræver regelmæssig, konstant vanding, og du skal vandre courgetteplanter dybt en gang om ugen, når det er køligt. De har brug for meget vand, når temperaturen stiger, så i midten af ​​sommervarmen øges den dybe vanding til to til tre gange om ugen. Med en dyb vanding vil jorden være fugtig mindst 4 inches ned. Når du vander i hånden, skal du prøve at vande i bunden af ​​planten og undgå at vande bladene for at forhindre meldug og andre svampesygdomme.

Et pH-område på jorden på 6,0 til 7,5 er bedst, og jord, der er rig på kompost og næringsstoffer, hjælper zucchini-planter med at vokse, så meget at yderligere gødning muligvis ikke er nødvendig. Hvis jorden ikke er så rig på næringsstoffer, kan en organisk gødning påføres hver anden til tredje uge. Gødning med højt nitrogenindhold vil kun resultere i flere blade og stilke og bør undgås.

Sådan vinteres courgette squash

Som et årligt varmt vejr, der har brug for meget sol og varme, kan zucchini-planter ikke dyrkes i koldt eller køligt vejr. De kan dog være dyrket inde om vinteren i en container. Kompakte courgettehybrider som 'Gold Rush' og 'Classic' er gode valg til dyrkning indeni. Fordi courgetteplanter har brug for meget sol, vil indendørs potteplantecucchini vokse bedst, hvis potterne er placeret i et sydvendt vindue, hvor det højst sandsynligt er, at de får fem til seks timers sollys hver dag.

Sådan høstes courgette squash

Du behøver ikke at vente på en bestemt dato eller et tidspunkt for at høste courgette. Den kan høstes, når den når den rigtige størrelse. Det modnes normalt inden for 60 dage efter plantning og ca. en uge efter blomstring. At plukke courgette, når den når 6 til 8 tommer i længden, vil resultere i en øm, frugt med god smag. At lade frugten vokse sig større resulterer i en hårdere frugt med en ringere smag.

Courgettefrugt vokser meget hurtigt, så vent ikke en ekstra dag eller to på at plukke dem, fordi du måske ender med en frugt på størrelse og tekstur på en bowlingnål. Når det begynder at modnes, skal en courgetteplante plukkes hver dag eller hver anden dag. Skær frugten fra stammen med en skarp kniv, og efterlad en tomme stængel på frugten, fordi du risikerer at beskadige hele planten ved at prøve at trække den af.

Almindelige skadedyr og andre problemer med squash

Skadedyr kan tage en vejafgift på din courgetteafgrøde. Nogle almindelige skadedyr, der kan skade dine planter, vises ofte tidligt i sæsonen. Squashbugs, hvidfluer og edderkoppemider kan børstes eller skrabes af planten. Børstning dem i en spand vand forhindrer dem i at dukke op igen, eller du kan sprøjte dem fra blade med fortyndet insekticid sæbe.

Squash-vinborere er almindelige skadedyr, der borer i stilke og får dem til at rådne. De er mest aktive om sommeren. Stænglerne kan beskyttes ved at indpakke dem i folie. Disse skadedyr kan også skæres ud ved at skære lodret ind i stilken, men du vil være forsigtig med ikke at beskadige stilken, når du gør dette.

Almindelige sygdomme for courgette squash

Meldug er en almindelig zucchini-plantesygdom. Det kan efterlade en hvid belægning på bladene og skyldes normalt dårlig luftcirkulation - planter er for tæt sammen - og forkert vanding. Sammen med at vandes korrekt og efterlade tilstrækkelig plads mellem planterne, skal du fjerne de berørte blade. Hvis du vil være proaktiv, skal du tåge bladene med en opløsning af 1/3 mælk til 2/3 vand og gentage hver anden uge for at forhindre meldug i at vokse.

Blomstrende enderot vil medføre, at frugtens blomstrende bliver sort og skyldes ujævn jordfugtighedsniveauer. Vanding dybt og påføring af barkflis for at opretholde fugt og for at holde niveauerne jævn hjælper med at forhindre, at blomsten slutter rådne. Du vil undgå at få din jord til at svinge fra meget våd til meget tør.