Hvordan man ved, hvornår en papaya på et træ er klar til at blive plukket?

Se papaya-planterne fra ca. seks måneder efter plantning, så du kan overvåge frugten, når den kommer nærmere høstetiden. Afhængig af din placering og temperaturerne, efter at du har plantet en papaya-plante, kan du have modne papayaer seks måneder eller op til ni måneder efter plantningen.

Vælg papayaer, når du først ser den grønne hud blive gul. Dette er det tidligste, du nogensinde skal plukke papaya-frugter. Når papayaer er helt umodne, er mørkegrøn. Når de langsomt modnes, omdannes den grønne hud til en dyb gul hud.

En for det meste grøn papaya med kun en lille mængde gul i huden vil ikke være helt moden kl plukning, men hvis du lader den modnes ved stuetemperatur, vil den fortsætte med at blive gul og udvikle sig mere smag.

Vent med at vælge papayas, indtil cirka 80 procent af papayahuden er gul for den mest smag. Jo længere du venter med at hente papaya fra træerne, jo rigere og mere mør er massen.