Sådan repareres en støbejernspande

Non-stick, holdbar og let at rengøre, støbejernspander er en favorit blandt mange hjemmekokke. Desværre kan knækkede støbejernsspidser forekomme, ligesom andre problemer som rust og forbrændt mad. Selvom det er hjerteskærende at trække din foretrukne støbejernspande ud og finde den beskadiget, så prøv ikke at fortvivle. Du kan næsten altid reparere støbejernstykker i stedet for at afskille dem.

Snevede pander er dog undtagelsen. Hvis din støbejernspande er skæv, er det tid til at sige farvel. Der er ingen måde at fikse fordrejning og vende panden tilbage til sin oprindelige tilstand. Stadig behøver du ikke kaste din pande væk, nødvendigvis. Hvis det var en familiens arvestykke eller simpelthen elskede som et familiemedlem, skal du overveje at holde panden og vise den i dit køkken.

Heldigvis er udsigterne for revne pander ikke så dystre som for skæve. Du har to muligheder for at fastgøre en revnet pande. Den første er at tage gryden til en lokal svejsebutik og bede dem om at svejse den sammen igen for dig. Når den er repareret, kan du bringe støbejernspanden hjem og resæse den igen.

Du kan også bruge et produkt kaldet Castaloy til reparation i hjemmet. For at gøre dette kan du købe et Castaloy-reparationssæt på støbejern fra virksomhedens websted. Men inden du bruger produktet, skal du rense din pande grundigt med en trådbørste for at fjerne snavs eller snavs. Når du er færdig, skal du anvende overfladeforberedelsesvæsken, der kommer i dit reparationssæt, på gryden.

Nu hvor gryden er klar, Castaloy instruerer brugerne om at opvarme det ved hjælp af en håndholdt propanlommelygte. Når gryden er varm nok, begynder en Castaloy-stang, der holdes mod overfladen, at smelte. Når det sker, skal du vippe gryden, så den smeltede væske løber ind i og dækker grundigt revnen i din gryde. Lad gryden køle helt ned, og arkér derefter alt overskydende Castaloy-produkt væk, så overfladen på gryden er glat.

Støbejern skal altid tørres fuldstændigt, hvis det bliver vådt. Hvis det ikke er, kan du støde på et par rustpletter, når du går til at bruge det. Du kan let fjerne små rustfarver ved at gnide dem med lidt ståluld og resyge panden.

For at fjerne mere intense rustpletter skal du fylde vasken eller opvaskebadet med lige dele eddike og vand. Blødgør gryden, indtil rusten flager væk under din negle. Selvom en gryde kan blødgøre i op til otte timer, skal du kontrollere gryden ofte og fjerne den fra eddike så hurtigt som muligt. Hvis du venter for længe, ​​kan eddike skæres gennem rusten og begynde at spise væk på overfladen af ​​gryden.

Når rusten løsnes, skrubbes panden med noget ståluld og opvaskesæbe. Skyl gryden, tør den grundigt og krydre den, inden du prøver at lave mad igen.

Distraktioner sker i køkkenet, og de kan betyde at vende sig væk fra ovnen lige længe nok til at brænde mad. For at få den forkullede mad ud af din gryde skal du lade den afkøle og derefter drysse den generøs med havsalt. Skrub panden med en fugtig vaskeklud ved hjælp af en cirkulær bevægelse, der gnider saltet hårdt mod maden. Hvis du støder på et par stædige pletter, skal du skrabe dem med en plastskraber.

Undgå, når det er muligt, at fjerne brændt mad med ståluld. Hvis du kan springe den over, kan du rense gryden uden at skulle resævere den igen. Svær skoldet mad og reparation af antik støbejern muliggør dog muligvis ikke dette. En saltkrat måske ikke skære igennem fødevarer, du virkelig har forpligtet dig til at brænde, og antikt støbejern kan ærligt være temmelig funky.

I disse tilfælde skal du skrubbe din pande kraftigt med ståluld, indtil den vender tilbage til sin originale blågrå farve. Tør derefter, og krydre den, så den er klar, når du har brug for den.