Sådan modnes en grøn mango
Læg mangoerne i en papirpose. Rul toppen af posen for at lukke den. Posen fælder den gas, der frembringes af frugten under modningen, og hjælper med til at fremskynde resten af modningsprocessen.
Placer posen et sted med temperaturer mellem 70 og 75 grader Fahrenheit, f.eks. På en køkkenbord. Køligere temperaturer forsinker modningen af frugten.
Kontroller mangoerne for modenhed hver til to dage under modningsprocessen. Tryk mangoen forsigtigt med tommelfingeren. Hvis frugten forbliver fast, men indrykkede lidt under pres, er den moden. Mangoer tager typisk mellem tre og otte dage at modnes.
Opbevar modne hele mango i køleskabet i op til fem dage. Opbevar afskårne mango i køleskabet i op til fire dage.
Jenny Harrington har været freelance forfatter siden 2006. Hendes offentliggjorte artikler er vist i forskellige trykte og online publikationer. Tidligere ejede hun sin egen virksomhed og solgte håndlavede ting online, engros og på håndværksmesser. Harringtons specialiteter inkluderer information om små virksomheder, håndværk, udsmykning og havearbejde.