Korrekt bortskaffelsesmetoder til madlavning og fedt

Ulempen med at bruge madolier til at stege mad derhjemme har at gøre med det fedtede rod, der er tilbage bagefter. Nogle fødevarer, såsom bacon, efterlader meget af deres eget fedt, som også skal håndteres. I stedet for bare at hælde brugt fedt ned i drænet, genanvend det ved at bruge det igen eller ved at tilbyde det til et anlæg, der genanvender køkkenolier. I nogle tilfælde er det også acceptabelt at bortskaffe det i en forseglet beholder i papirkurven.

Selvom det kan være fristende at kaste brugt madolie ned i drænet, er det en dårlig idé. Fedt og madolier belægger rørets inderside, hvilket medfører en gunky, tyk opbygning, der kunne forårsage træsko som er vanskelige at fjerne grundigt. Kast heller ikke madolie ned på toilettet, da fedtet stadig ender i kloaksystemet. Disse olier kan forårsage tilstoppede træk, hvilket kan resultere i rensning af spildevand eller overløb i vandveje og skade miljøet.

For at hjælpe med at holde så meget rester ud af afløbene som muligt, skal du tørre enhver fedtet tallerken, gryde eller pande af med papirhåndklæder og smide dem i papirkurven inden du lægger køkkengrej i vasken. Vent, indtil gryder og pander er kølige, inden du tørrer dem af, og inden du lægger dem i en vask fyldt med vand.

Nogle samfund accepterer brugte madolier og fedtstoffer i deres genvindingsprogrammer, som derefter omdannes til biodieselbrændstof. Ring til dit lokale genbrugs- og bortskaffelsesfirma for at afgøre, om madolier er accepteret, eller tjek din communitywebside for genbrugsinformation. Hvis du ikke kan finde et sted at genanvende den olie, skal du søge på et sted som Earth911 efter den nærmeste lokale facilitet, der accepterer den. Nogle genbrugsprogrammer i Fællesskabet accepterer kun madolier fra beboere, der bor i en defineret region, så sørg for at læse detaljerne, før du besøger det anførte genvindingscenter.

Hvis du regelmæssigt spilder madolie efter dine køkkeneventyr, skal du gemme resterne til fremtidig brug. Vent, indtil olien er afkølet, hæld den derefter i en beholder, f.eks. En tom flaske med vegetabilsk olie. Filtrer først affaldet ved at placere et kaffefilter i en tragt og derefter placere den nederste ende af tragten i flasken. Hæld den afkølede olie i flasken, og markér derefter flasken for at identificere typen af ​​fedt og den dato, hvor den først blev brugt. Opbevar den lukkede beholder et køligt sted.

Olie kan generelt bruges flere gange, før den giver andre fødevarer en dårlig smag. Sørg for at bruge olien til et lignende madlavningsprojekt for at undgå foruroligende smag i den nye skål. F.eks. Bør olie, der bruges til at stege fisk, ikke genanvendes til at fremstille stegt kylling. Inden du genbruger olien, skal du snude den for at sikre, at den stadig lugter godt. Hvis den lugter harsk eller har en voksagtig lugt i modsætning til madolie, bør den ikke genbruges.

Hvis det at kaste den brugte olie ud er din eneste mulighed, skal du placere den brugte olie i en forseglet beholder og derefter smide beholderen, når den er fuld. Kaffedåser og saftbeholdere med låg er ideelle til opbevaring af fedt. Hvis du laver mad med et fedt, der hærder lidt, f.eks. Baconfedt eller smult, kan du også opbevare fedtet i engangskaffe, og hold kopperne i fryseren for at hærde fedtet endnu mere. Bortskaf beholderen i dit almindelige papirkurv i en forseglet pose. Anbring ikke brugte olier i a kompost bunke eller dåse, da olierne kan skade planter, dyr og jorden over tid. Olierne kan også påvirke evnen af ​​organisk materiale til at nedbrydes i komposthaugen.