Vandlilies rodstruktur

Vandliljer har spredte jordstængler og rødder, der forankrer planten dybt i mudderet af stadig frisk overfladevand. Rødderne optager næringsstoffer samt små reserver af vand. De behøver ikke at optage store reserver af vand, da anlægget er nedsænket; undersiden af ​​bladene kan også optage vand.

Når stængler, blade og blomster i den hårdføre lilje rammes af frost og dør, forbliver roden sikkert forankret under vand, hvor temperaturen ikke går under frysepunktet. Planten dukker helt op igen fra rødderne hvert forår, forudsat at hele vandbassinet ikke fryser fast stof.

Frosts kan dræbe hele den tropiske vandlilje, inklusive rødderne. Rødderne skal være dækket med mindst en fod med stille, frisk vand. Nogle tropiske liljer producerer knolde nær kronen, der kan høstes og plantes til nye vandliljer.

Rhizome er faktisk underjordiske stængler, der primært bruges til opbevaring. Vandlilje-rhizomer opbevarer kulhydrater og proteiner i hvilende perioder, især om vinteren. Om foråret frigiver jordstænglerne aminosyrer og kulhydrater for at understøtte hurtig skudvækst, indtil der er nok blade, der kan overtage fødevareproduktionen.