Hvad er forskellen mellem Calphalon og Circulon cookware?

Ligesom en maler sørger for at vælge de rigtige børster, tager en klog kok at vælge køkkengrej. To af de øverste navne, kokke udforsker, er Calphalon og Circulon. Hver virksomhed fremstiller køkkenudstyr af høj kvalitet til brug i huse såvel som i kommercielle virksomheder. Den største forskel mellem de to mærker fokuserer på de materialer, der bruges til fremstilling af køkkengrej. Hver virksomhed fremstiller komplette køkkentøjssæt, der dækker hverdagens behov og tilføjelser til afrunding af deres arsenaler til køkkentøj.

Calphalon leverer en bred vifte af køkkengrej til hjemmekokke og professionelle kokke. Kogegrejskollektioner inkluderer nonstick, infunderet anodiseret aluminium, rustfrit stål, kobber og emalje-støbejern. Valgmulighederne spænder fra dagligdags gryder, pander og skillets til brødrister, woks, bageplade og sauté pander. Calphalons anodiserede aluminiumskander er kendt for opvarmning og afkøling hurtigt. Som et resultat skal kokke lære at lave mad med deres Calphalon gryder og pander. Temperaturen kan være nødvendigt at være lidt lavere end med andre typer køkkengrej og kan variere afhængigt af, om du laver mad på en gas-, elektrisk eller glatovn. Calphalon tilbyder "skinnende" rustfrit stål og børstet finish, rustfrit stål kogegrej, begge fremstillet med en tre-lags konstruktion. Calphalon køkkengrej har ergonomisk designede greb i rustfrit stål, der forbliver cool.

Circulon er et velkendt brand i USA og har eksisteret i mere end 25 år. Virksomheden introducerede sit patenterede, hårdanodiserede aluminiumssticks-køkkenudstyr i 1985. Circulon var det første firma, der leverede kogegrej, der kombinerede nonstick-egenskaber med aluminium. Aluminiumskernen tillader varme at fordele jævnt, så gryder og pander ikke har varme pletter. Kogegrejene har rillede ringe, som virksomheden kalder et "madudgivelsessystem" på overfladen af ​​gryder og pander og en yderst holdbar, tre-lags nonstick-belægning. Circulon-køkkengrej kan identificeres ved sin mørkegrå farve. Circulon låg har en kuppelform for at bevare mere fugt inde i køkkengrejene, når du damper eller briser. Circulon var en af ​​de første producenter, der gjorde sit opvaskemaskine til køkkengrej sikkert. Håndtag på Circulon-køkkengrej kan holde varme og ovnstemperaturer op til 350 grader Fahrenheit.

Både Circulon og Calphalon kan bruges på enhver type komfuroverflade. Begge er også opvaskemaskine. Hver virksomhed giver forbrugerne et bredt udvalg af køkkengrejvalg, der spænder fra 10- til 14-delt sæt til åbent lager og specialprodukter, såsom brødrister, lagre og tallerkener. Begge virksomheder leverer gennemsigtige glaslåg til skillets, gryder og sauté-pander.

Begge mærker er ovnsikre, men Circulon er kun sikkert til 350 grader Fahrenheit og Calphalon er ovnsikker til 500 grader. Dette kan være en faktor for kokke, der kan lide at færdiggøre fødevarer i ovnen. Hele Circulon-linjen er fremstillet af anodiseret aluminium i ikke-stift med en mørkegrå børstet finish. Det er kun Circulon-linjen, der har det patenterede mad-frigørelsessystem og kendte spoler til varemærker. Forbrugerne kan vælge mellem nonstick til rustfrit stål og kobber til støbejern i Calphalon-linjen.

I marts 2011 varierer Circulon-køkkengrejssæt i 10 stykker fra $ 200 til $ 550 dollars på selskabets hjemmeside. Ti-stykke Calphalon sæt varierer fra $ 180 til $ 600 på Calphalon websted. Individuelle priser varierer for åbne lagervarer, såsom bageplader, yngelpander og brødristere fra begge producenter.