Hvad skal du gøre med solsikker, efter at de blomstrer?

De gule ansigter af solsikker (Helianthus spp.) Symboliserer de lyse, solrige dage om sommeren. Forskellige typer af de solelskende, tørstige blomster vokser i både årlige og flerårige haver. Brug dem til dekorative formål, eller høst frøene som en del af en sommerhaveafgrøde.

Solsikker vokser som etårige eller stauder. Årlige blomster kan have enten små eller store frø. De blomstrer i det sene forår i året, hvor de er plantet og har strengede rødder. Flerårige versioner er generelt mindre end etårige og vokser i det tidlige forår som klumper af blomster. De har små frø og rødder grupperet som knudrede rhizomer. Flerårige solsikker vokser overalt i U.S. Department of Agriculture plantehårdhedszoner 3 til 9. Begge typer solsikker producerer spiselige frø, selvom de største sorter har de bedste frø til snacking.

To eksempler på disse er kultivarer "Maximilian" og "Mammoth." Den flerårige "Maximilian" (Helianthus maximiliani) er en høj, indfødt prærie-solsikke, der blomstrer fra august til november. Det vokser i USDA-zoner 4 til 9. "Mammoth" (Helianthus annuus "Mammoth") blomstrer om sommeren med traditionelle lysegule hoveder op til 1 fod på tværs. Disse hurtige og letvoksne blomster vokser op til 12 fod høje og giver rigelige frø på høstetiden.

Klippede solsikker tjener et solrigt dekorativt formål i blomsterarrangementer. Årlige blomsterhoveder er meget tunge og kan droppe og bryde uden støtte. Skub på plastikstammestøtter, eller bind de øverste stængler til en træpind for at forhindre brud. Læg straks de friskskårne stængler i en vase vand. Solsikker kan vare en uge, hvis du holder dem godt hydreret. Blomster, du valgte ikke at klippe, skal understøttes med havestave og bånd for at forhindre skader på vinden.

Mens solsikker er smukke at se på, er deres frø også en værdifuld afgrøde. For at høste frøene til brug skal du vente til blomsterhovedernes ryg bliver gul, tør ud og bliver brun. Dette sker normalt 30 til 45 dage efter blomstringen. Når frøene er tørre helt, skal du skære hovedet af ca. 4 inches ned ad stilken. Fjern frøene med dine fingre eller en gaffel.

Når du tørrer solsikker uden for, kan de blive en fristelse for udendørs dyr som fugle og egern. For at beskytte hovederne skal du dække dem med et let, åndbart stof som osteklæde, og fastgør det med et snoet bånd under hovedet. Alternativt kan du skære blomsterhovedet tidligt sammen med mindst 2 fødder stilk og bringe dem ind til tørre. Hæng hovederne på hovedet i et område, hvor kæledyr eller indendørs skadedyr ikke kan komme til dem.

Med mange kultiverede solsikker er der mange størrelser af frø. Mindre blomster med små faste sorte frø bruges generelt til dyrefoder og til foder eller til industrien til fremstilling af olier. Større, stribede frø er bedst til snacks til mennesker. For at forberede disse større frø til at spise, blødlægges dem natten over i 1 gallon vand blandet med 1 kop salt. Tør dem i en ovn indstillet til 250 grader Fahrenheit i fire til fem timer. Opbevar de saltede og tørrede frø i en lufttæt beholder.

Del din dusør med lodne eller fjedrede venner i dit nabolag. Hvis du vil lade fuglene spise frøene, kan du efterlade solsikkehovederne på planterne. Fuglene, egern og andre dyr kan let finde frøene. Vil du opbevare en vinterhøst til dyrene? Høst frøene, som du ville gøre til dit eget forbrug. Du kan lægge frøene ud for dyrene lidt ad gangen om vinteren.