Hvornår skal høstes et pekantræ

Høje og staslige pecannetræer (Carya illinoinensis) kaster deres nødder om efteråret, inden bladene begynder at falde. Træerne vokser i U.S. Department of Agriculture plantehærdighedszoner 5 til 9. Pekannødder har brug for hurtig plukning, når nødderne begynder at modne, så at kende tegnene og hvad man skal gøre hjælper dig med at få mest muligt ud af dit pekantræ.

Pekannødder begynder at modnes på træet i efteråret. Afhængigt af sorten og klimaet kan de første nødder modnes i det tidlige efterår, eller de kan tage indtil det sene efterår. I koldere nordlige klimaer, hvor vinteren kommer tidligt, skal du plante en tidligt modnet sort som "Colby" (Carya illinoinensis "Colby") eller "Major" (Carya illinoinensis "Major") til en tidlig efterårsafgrøde. Det er ikke nødvendigt at klatre i træerne for at kontrollere modenheden. Nødderne begynder at falde på egen hånd, så snart de er klar til at plukke.

Før pekannød nødder først falder fra træet, ligner de ikke de sædvanlige lysebrune, mørke stribede nødder. Nødderne dannes inden i en grøn kasse, kaldet en skall, der bliver brun, når den tørrer, og nødderne nærmer sig modenhed. Pekannødderne er ved at stoppe med at falde, når skaller begynder at revne åbent, hvilket afslører pekanskallen indeni. Pekannødder plukkes ikke af trægrene som frugt. I stedet begynder de at falde ud af skallen og falde til jorden, når de er fuldt modne.

Egern og fugt kan ødelægge en hel nøddehøst, hvis du ikke får dem væk fra jorden. Selvom du kan hente møtrikkerne i hånden og placere dem i en spand, kan specialfremstillede pekannerive eller høstere forenkle opgaven. Høstere ligner runde orber lavet af tråd, som du ruller hen over jorden for at opsamle møtrikkerne. Du kan også lægge en presenning under træet for at gøre det lettere at finde og samle de modne pekannødder. Hvis du holder græsset klippet kort under dit pecantræ, når høsten nærmer sig, minimeres også nødtabet. Hvis du ryster høje grene forsigtigt med en lang stang, hjælper du med at fjerne eventuelle nødder, der hårdnakket sidder fast i deres skaller.

Sortering og hærdning afslutter høstprocessen. Nødder, der stadig falder fast i deres skall, modnes ikke og burde kaste dem ud. Små huller i skallen, letfølende nødder eller dem, der rasler, når du ryster dem, er også dårlige. Efter sortering af pekannødene, tør dem i to eller tre uger. Et køligt til moderat varmt, mørkt område med lidt fugt er det bedste sted til denne hærdeproces. Fuldhærdede nødder skal krakse let og føle sig tørre. Opbevar pekannødder i deres skaller i køleskabet eller fryseren, når de er hærdet.