Sådan laver du et grillet solsikkehoved

Der er ingen tvivl om, at sommeren er prime time til grillning. Fra klassiske burgere til vegetabilske kabobs, der er så mange madvarer, der smager bedre grillet. Men selvom du er en selvudråbt grillmester, har vi måske fundet en opskrift, som du ikke har prøvet før. Grillede solsikkehoveder trender nu på TikTok, og vi er så fascinerede.

I en viral TikTok video, bruger @redleafranch forklarer, hvordan man laver den grillede ret. Processen starter med en solsikke, der har unge, umodne frø, som er lyse i farven og bløde at røre ved. Derefter skærer de solsikkehovedet fra stilken og fjerner derefter kronbladene og små blomsterknopper. Til sidst vasker de solsikkehovedet, dækker det med olie og krydderier og griller det med forsiden nedad i fem minutter. Tilsyneladende ligner smagen af ​​det endelige produkt majs!

Som det viser sig, har folk nydt retten i et stykke tid. Sidste år delte Baker Creek Heirloom Seed Company i Missouri retten i et

I mellemtiden ifølge ​Honolulu Magazine​, Waimānalo Country Farms på Hawaii serverede grillede solsikkehoveder på Kailua Farmer's Market tidligere på sommeren. Deres version var lavet med salt, peber, hvidløg og parmesanost.

Hvad er oprindelsen af ​​grillede solsikkehoveder?

Efter sigende blev retten skabt af Tomasz Skowronski, medejer af Apteka, en vegansk restaurant i Pittsburgh. Ifølge en 2018 -artikel af ​Pittsburgh Magazine​, Skowronski blev inspireret af sine barndomsminder om landmændsmarkeder i Warszawa, Polen, hvor børn og voksne nød solsikkefrø lige ud af hele solsikkehoveder.

Og selvom den nuværende Apteka -menu ikke tilbyder grillede solsikkehoveder, er det detgørindeholder retter som brugt solsikkefrøbrød og en jordbær- og rabarberkage med solsikkemælksis.

Hvem vidste, at solsikker var så alsidige?