Sådan fjernes et låg, der sidder fast på en rustfri stålpande
Tip
Brug af pander og låg lavet af det samme materiale kan forhindre låg i at klæbe. Da ekspansionshastigheden er den samme for både pan og låg, klæber de sjældent sammen.
Advarsel
Stå ikke direkte over låget og gryden, mens du sidder sammen. Vakuumforseglingen kunne bryde spontant og sende låget kraftigt opad. Forsøg ikke at lirke låget af med knive, gafler eller andre skarpe genstande. Brug en grydeholder for at forhindre at blive brændt.
Varme mellem kogepanden og låg kan skabe et vakuum på grund af køligere luft, der omgiver metaller.
Forskellen i temperatur mellem den varme luft inde i stegepanden, når den er dækket med et låg og den køligere luft uden for låget, kan skabe et vakuum. Når denne vakuumforsegling opstår, trækkes låget tæt mod skillet, og lidt luft fjernes. I nogle tilfælde fjernes al luft, og låget renses faktisk indad fra forseglingen.
Trin 1
Hold pandehåndtaget (brug en pandeholder, hvis varmt) fast i den ene hånd. Brug den anden hånd til forsigtigt at løfte låget lige op og ned. Hvis låget ikke bevæger sig, skal du fortsætte til trin 2.
Trin 2
Placer gryden tilbage på en komfurbrænder. Drej komfurbrænderen til svag varme, og lad gryden og låget varme op i et par minutter.
Trin 3
Mens du holder pandehåndtaget med den ene hånd, skal du tage fat i låghåndtaget, der kan være varmt at røre ved, og træk opad for at frigøre låget. Hvis dette ikke fungerer, skal du gå videre til trin 4.
Trin 4
Fjern panden og låg fra varmen, og lad den køle af. Læg et håndklæde vådt med varmt vand på toppen af låget i et par minutter.
Trin 5
Gentag disse trin efter behov, indtil vakuumforseglingen er brudt. Lad låget køle af mellem forsøg på at forhindre, at det bliver for varmt at røre ved.