Den ene Charcuterie Board-ingrediens, der vil være populær denne sommer

Med sommeren i horisonten kan vi ikke stoppe med at tænke på lækkerier og mad i varmt vejr. Vi taler kolde pastaopskrifter, no-bage desserter, og selvfølgelig sæsonbestemte charcuteriplader. Men i stedet for at række ud efter en række forskellige oste, vil du måske overveje at gøre burrata til stjernen i showet.

Burrata boards var trods alt i højsædet på TikTok og Instagram sidste sommer, og trenden er tilbage for sæsonen. De er unikke ved, at de kun kræver burrata (i stedet for flere typer oste), hvilket giver dem mulighed for virkelig at skinne.

Hvis du ikke er bekendt med burrata, er det en blød italiensk ost lavet af creme indkapslet i mozzarella. Så når du skærer i det udvendige kabinet, afslører det for den fyldige creme indeni. Det er en osteelskers drøm, der går i opfyldelse.

Fordi burrata har en blød konsistens, er den normalt omgivet af andre ingredienser som frugt, tomater eller tomater. Dette sikrer, at osten er ordentligt understøttet. I andre tilfælde kan burrataen vises i et lavvandet fad med olivenolie. Begge muligheder lyder guddommelige, TBH.

Nu er det værd at bemærke, at burrata ikke nødvendigvis er en sommerost. Du kan finde det hele året rundt i Italien. Men i USA serveres den ofte i de varmere måneder, fordi den passer så godt sammen med sommeringredienser som tomater og ferskner.

Hvordan smager burrata?

Burrata har en rig smelte-i-mund-tekstur. Faktisk betyder "burrata" "smøragtig" på italiensk. Cremen inde i mozzarellaen er også mælkeagtig, frisk og sød. Det er med andre ord en osteelskers drøm, der går i opfyldelse.

Burrata bord ideer:

Klar til at lave dit eget burrata-bræt? Her er flere ingredienser, der passer perfekt til osten:

• Friske eller grillede stenfrugter, som ferskner og blommer
• Friske figner
• Bær, som brombær og jordbær
• cherrytomater
• Oliven
• Prosciutto
• Honning
• Balsamicoeddike
• Basilikum
• Granatæblekerner

Og selvfølgelig kan du ikke gå galt med kiks og sprødt brød.